Кокосын аминууд олон төрлийн хоол амтлах, ялангуяа палео болон цавуулаггүй олон төрлийн хоолны дэглэмийг амтлах нь улам бүр түгээмэл болж байна. Кокосын аминууд нь ихэвчлэн хөгшин настай наргил модны шүүс, далайн давсаас гаргаж авсан амттай, веган, цавуулаггүй амтлагч юм. Та нар кокосын аминогийг эрүүл мэндийн олон хүнсний дэлгүүрүүдээс эсвэл ихэвчлэн шар буурцгийн соусын ойролцоо байдаг хүнсний дэлгүүрүүдээс олж болно. Энгийн бөгөөд бүтээлч жороор кокосын аминосыг ашиглаарай. Кокосын аминууд давс ихтэй (шар буурцаг сумс шиг өндөр биш) бөгөөд хэрэв та давс багатай хоолны дэглэм баримталдаг бол хэрэглэхэд тохиромжгүй байж болохыг анхаарна уу.
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Кокосын аминог энгийн хэрэглээнд хамруулах
Алхам 1. Шар буурцагны соусыг солино
Шар буурцагны соусыг хүссэн жороор хүссэн үедээ кокосын аминог орлуулаарай. Энэ нь хоолны давсны агууламжийг бууруулах болно. Кокосын аминууд нь веган байдаг тул хэрэв та веган эсвэл палео бол таны жор шар буурцагны соус шаардлагатай бол энэ нь маш сайн сонголт юм.
- Шар буурцагны соусын оронд кокосын аминосинд суши дүрж үзээрэй.
- Үүнийг шарсан маханд хэрэглээрэй.
Алхам 2. Давсны оронд хэрэглээрэй
Давсны агууламж өндөр (нэг халбага тутамд 90 мг) тул та давс нэмэхийн оронд жороор кокосын аминог хэрэглэж болно. Энэ нь амтыг баяжуулахаас гадна танд хүссэн давстай амтыг өгөх болно.
Алхам 3. Амтыг гүнзгийрүүлэхийн тулд аяганд нэмнэ
Амтыг нь баяжуулахын тулд бараг ямар ч хоолонд хэдэн ширхэг наргил модны амино нэмээрэй. Хэдийгээр энэ нь наргил модны дал модоор хийгдсэн боловч бүтээгдэхүүн нь кокосын амтгүй бөгөөд ургамлын өөр хэсгээс гаралтай. Энэ нь бага зэрэг чихэрлэг боловч ихэвчлэн баялаг, амттай байдаг. Амтыг нь сайжруулахын тулд бага хэмжээгээр-1-2 цайны халбага-шөл, шөл, карри, шарсан будаа, эсвэл шарсан будаа болгоно.
Алхам 4. Үүнтэй хамт зуушаа хийж өгөөрэй
Попкорныг кокосын аминосоор дуслаарай. Төмс эсвэл амтат төмсний чипсийг кокосын аминос, сармис, чидун жимсний тос, дилл зэргээр жигнэн амттай зууш хийж болно. Пекан бялуу шиг хагас чихэрлэг амттанд бага хэмжээний кокосын аминос нэмж болно.
2 -ийн 2 -р арга: Кокосын Аминотой бүтээлчээр хоол хийх
Алхам 1. Үүнтэй хамт маринад хийнэ
Тахианы мах, хулд загас, тэр ч байтугай ногоонд амттай marinade хийж үзээрэй. Кокосын аминог ургамлын тос, нимбэг, шохой, зөгийн бал, сармис, дуртай ургамал, халуун ногоотой холино. Хоол хийхээсээ өмнө мах эсвэл ногоогоо маринаданд байлгана.
Алхам 2. Амттай дүрэх соус хийж өгнө
Кокосын амино, кунжутын тос, шохойн шүүсийг хольж соус болгон ашиглаарай. Энэ бол дүрэх зориулалттай махан бөмбөлөг эсвэл бусад амттан хийхэд тохиромжтой сонголт юм.
Алхам 3. Үүнийг улаан лоолийн соус дээрээ хийж өгөөрэй
Улаан лоолийн баазаар хийсэн ямар ч амтлагч эсвэл аяганд кокосын амино нэмнэ. Энэ нь өнгийг харанхуйлж, амтыг баяжуулж, давсны оронд орох боломжтой.
Үүнийг чинжүүнд хэрэглэж үзээрэй
Алхам 4. Салат боолт хийх
Амтат амттай болгохын тулд кокосын аминог салатны орцонд оруулаарай. Үүнийг гичийн винегрет болгон холино, эсвэл Цезарийн боолтонд зураас нэмнэ үү. Нилээд жижиглэсэн цагаан гаа чидун жимсний тос, наргил модны амино нэмээд амтлах боломжтой.
Алхам 5. Цустай Мари дээрээ нэмээрэй
Амтыг нь баяжуулахын тулд цустай Мари руу нэг хэсэг кокосын аминос шидээрэй. Үүнийг шар буурцагны соус эсвэл Вустерширшир соусыг цуст мари жороор орлуулахад ашиглаж болно.
Зөвлөмж
- Кокосын аминууд нь цавуулаггүй, веган, GMO-гүй.
- Кокосын амино нээгдсэний дараа хөргөгчинд хадгална.
Анхааруулга
- Кокосын аминууд нь ихэвчлэн шар буурцаг сумс болон бусад амтлагчуудаас хамаагүй үнэтэй байдаг.
- Кокосын аминууд таны эрүүл мэндэд тустай гэж мэдэгдэж байгаа ч эрүүл мэндэд тустай гэсэн шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотолгоо байхгүй байна. Хэрэв та амтанд дуртай эсвэл веган эсвэл палео хоолны дэглэм баримтлахыг хүсч байгаа бол тэдгээрийг ашиглаарай, гэхдээ бие махбодийн болон сэтгэцийн бусад ашиг тусыг хүлээх хэрэггүй.
- Нэг цайны халбага Кокосын аминос нь ойролцоогоор 90 мг натри (давс) агуулдаг. Хэдийгээр энэ нь шар буурцагны соусаас хамаагүй бага боловч бага хэмжээний бүтээгдэхүүнд маш их давс байдаг. Хэрэв та эрүүл мэндийн байдлаас шалтгаалан давс багатай хоолны дэглэм баримталдаг бол Кокосын амин хүчлүүдийн давсны агууламж танд аюулгүй эсэх талаар эмчтэйгээ ярилцаарай. Давс ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь цусны даралт ихсэхэд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийн олон асуудал үүсгэдэг.
- Хэрэв та нар кокосын харшилтай бол кокосын аминыг бүү хэрэглээрэй. Хэрэв та нар кокосын аминосыг туршиж үзээд хоолой, хэл загатнах, хавдах зэрэг хариу үйлдэл үзүүлж байвал түүнийг хэрэглэхээ нэн даруй зогсоож, эмчид яаралтай хандаарай. Амьсгалахад хэцүү байвал түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй.