Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхийх 3 арга

Агуулгын хүснэгт:

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхийх 3 арга
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхийх 3 арга

Видео: Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхийх 3 арга

Видео: Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхийх 3 арга
Видео: Flashback Friday: Food as Medicine - Preventing & Treating the Most Dreaded Diseases with Diet 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Загас идэхийг эрүүл омега-3 өөх тосны өндөр агууламж, загасанд агуулагдах төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодис, уургийн агууламж өндөртэй хүмүүст зөвлөж байна; Гэсэн хэдий ч загаснаас олддог аюултай бохирдуулагч бодис, ялангуяа мөнгөн ус, полихлорт бифенил (ПХБ), хлордан зэрэг хүнд хортой металлын талаар байнга мэдээлдэг. Эдгээр эрүүл хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулахын тулд загасны хорт бодисоос хэрхэн зайлсхийх талаар олж мэдээрэй.

Алхам

3 -ийн 1 -р арга: Загас дахь бохирдуулагч бодисоос зайлсхийх

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхийх 1 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхийх 1 -р алхам

Алхам 1. Загасны мөнгөн уснаас зайлсхийхийг хичээ

Мөнгөн ус нь бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хамгийн аюултай байдаг тул загасны мөнгөн усны талаар хамгийн их санаа зовдог хүмүүс юм. Зургаа хүртэлх насны хүүхдүүд, жирэмсэн, хөхүүл, эсвэл дараа жил жирэмслэхээр төлөвлөж буй эмэгтэйчүүд дараахь зүйлийг хийх ёстой.

  • Ахи, албакор, том нүцгэн загас (хаанаас загасчилж байснаасаа хамаарч), сэлэм загас, акул, макрел, марлин, жүржийн барзгар, хясаанаас зайлсхий. Та мөн хавтан загас, ялангуяа Мексикийн булангаас зайлсхийх хэрэгтэй.
  • Мөнгөн усны талаар зөвлөгөө өгөхийг хүссэн аливаа усанд баригдсан загаснаас зайлсхий. Одоогийн зөвлөмжийг авахын тулд Байгаль орчныг хамгаалах агентлагийн вэбсайтаас үзнэ үү.
  • Орон нутгийн зөвлөгөө авахын тулд өөрийн муж, муж эсвэл бусад орон нутгийн загас агнуурын агентлагт зочлоорой.
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 2 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 2 -р алхам

Алхам 2. Мөнгөн загасны хэрэглээгээ хязгаарлаарай

Хэрэв та мөнгөн ус агуулсан загас иддэг бол хэрэглээг хязгаарлаарай. Жишээлбэл, EPA нь долоо хоногт 1 can -аас илүүгүй лаазтай туна загасыг санал болгодог.

Мөнгөн ус агуулаагүй загасыг долоо хоног бүр 12 унци буюу 2-3 удаа идээрэй

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 3 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 3 -р алхам

Алхам 3. ПХБ -ийн агууламж өндөртэй загасыг бага идээрэй

ПХБ -ийн өртөлтийг бууруулахын тулд өндөр агууламжтай загас идэхээс татгалзах хэрэгтэй. Та долоо хоног бүр эсвэл хоёр удаа хар басс, хэлтэг, цэнгэг усны алгана, групп, халибут, хавч, махи махи, снайпер, Атлантын өмнөд хэсгээс испани загас, Атлантын далайгаас авсан загас, дөрвөн тогоо орчим дөрвөн унци эсвэл нэг хоол идэж болно. Номхон далайгаас.

Судалтай басс, цэнхэр загас, Чилийн далайн басс, хаан загас, марлин, Мексикийн булангийн испани загас, Их нуур, Канадын далай загас идэж болохгүй

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 4 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 4 -р алхам

Алхам 4. Амралт зугаалгаар загасчилж буй газруудын бохирдуулагчийн мэдээллийг шалгана уу

Хэрэв та загасчилж, барьж авсан зүйлээ идэхийг хүсч байвал орон нутгийн болон засгийн газрын вэбсайтуудаас муж, орон нутгийн загасны хэрэглээний талаархи зөвлөмжийг шалгаж үзээрэй. Хэрэв та бохирдсон устай газар загасчилж байгаа бол загас идэхээс татгалзаарай.

Хэрэв та загасчилж буй усныхаа талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол аюулгүй байгаарай

3 -ийн 2 -р арга: Загас худалдаж авахдаа өөрийгөө хамгаалах

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 5 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 5 -р алхам

Алхам 1. Зэрлэг загас худалдаж аваарай

Зэрлэг загас худалдаж аваарай, тариалсан загас биш. Усны аж ахуй нь төрөл бүрийн бохирдуулагч бодисын хэмжээг бууруулахад чиглэсэн хэд хэдэн зөвлөмжийг одоогоор дагаж мөрддөггүй.

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 6 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 6 -р алхам

Алхам 2. Загасыг тогтвортой эх үүсвэрээс худалдаж аваарай

Зөвхөн зэрлэг загас барьсан загас идэх нь эцэстээ загасны хомсдолд хүргэх тул агентлагууд тогтвортой эх үүсвэрийг бий болгосон. Тэнгисийн цэргийн удирдах зөвлөл гэх мэт эдгээр тогтвортой эх сурвалжууд загас агнуурыг стандартын дагуу барьж байхдаа далай тэнгисийг эрүүл байлгахын тулд загас агнууртай хамтран ажилладаг. Тогтвортой эх сурвалжаас шошго агуулсан загасны багцыг хайж олох.

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 7 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 7 -р алхам

Алхам 3. Хамгийн сайн сонголтыг шалгана уу

Хамгийн сайн сонголтыг олохын тулд Байгаль орчныг хамгаалах сангийн далайн хоол сонгогчийг аль болох олон удаа шалгаж байгаарай. Одоогийн байдлаар хамгийн тохиромжтой загас бол:

  • АНУ, Канадын Albacore туна загас
  • Канад улсаас Атлантын загас
  • АНУ, Канадын Номхон далайн сардин
  • Булга загас/сагамхай
  • Аляскийн зэрлэг хулд загас
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 8 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 8 -р алхам

Алхам 4. Идэх хамгийн сайн сушиг мэдэх

Суши идэхээр явахдаа далайн хоолноос хамгийн тохиромжтойг нь анхаарч үзээрэй. Суши хийх хамгийн сайн сонголт бол:

  • Сам хорхой
  • Ганцаараа
  • Шар сүүлт туна загас
  • Хясаа, хясаа, хясаа
  • Flounder ба Sole
  • Халибут
  • Далайн амьтан
  • Салмон
  • Тилапиа
  • Хавч, наймалж
  • Сардин
  • Далайн Басс

3 -ийн 3 -р арга: Загасны аюулыг ойлгох

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 9 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 9 -р алхам

Алхам 1. Мөнгөн усны хор хөнөөлийг мэдэж аваарай

Мөнгөн усны бохирдлын гол эх үүсвэрүүдийн нэг бол загас юм. Мөнгөн усны хордлогын хамгийн өндөр эрсдэл нь ургийн хөгжилд байдаг тул жирэмсэн эхчүүд загас сонгохдоо онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

Мөнгөн усны хамгийн их концентрацитай загас бол акул, сэлэм загас, туна загас зэрэг давстай усны загас юм. Мөн цурхай, валей, басс гэх мэт цэнгэг усны загас мөнгөн усны өндөр агууламжтай байдаг

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 10 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 10 -р алхам

Алхам 2. ПХБ -ийн талаар мэдэх

Цахилгаан тоног төхөөрөмж, барилгын материал, зам дээр тоос шороог дарахад ашигладаг ПХБ-ийг АНУ-д 1979 онд хориглосон байсан ч хорт хавдар үүсгэдэг эдгээр химийн бодисууд хүнс, далай, гол мөрөн, хөрсөнд байсаар байна. ПХБ -ийг нарны гэрэл болон янз бүрийн бичил биетний нөлөөгөөр доройтуулж болох боловч энэ үйл явц удааширч болзошгүй юм.

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 11 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 11 -р алхам

Алхам 3. Пестицидийн бохирдлын талаар мэдэж байх

Пестицидийг хянах нь маш хэцүү байж магадгүй бөгөөд үүнийг туршиж үздэггүй, учир нь маш олон байдаг. Пестицидийн бохирдол нь ойролцоох хөдөө аж ахуйн урсацтай цэнгэг усны загасанд түгээмэл тохиолддог.

Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 12 -р алхам
Бохирдуулагч агуулсан загас идэхээс зайлсхий 12 -р алхам

Алхам 4. Мөнгөн усны түвшинг шалгана уу

Жил бүр мөнгөн усны цусны түвшинг шалгаж үзээрэй, ялангуяа загас их иддэг бол. Хэрэв та жирэмсэн болох гэж байгаа бөгөөд мөнгөн усны түвшингийн талаар санаа зовж байгаа бол 6-12 сарын хугацаанд жагсаасан загаснаас зайлсхийж, жирэмслэхээсээ өмнө дахин шинжилгээ хийлгээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: