Сүүний харшил бол ихэвчлэн хүүхэд, нярайд тохиолддог нэлээд түгээмэл өвчин юм. Ихэвчлэн харшлын шалтгаан нь үнээний сүүнд байдаг бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд хамгийн түгээмэл тохиолддог хүнсний харшил юм. Гэсэн хэдий ч зохих ёсоор эмчлэхгүй бол энэ нь амь насанд аюултай нөхцөл байж болзошгүй юм. Сүүний харшил нь лактоз үл тэвчихээс ялгаатай боловч ихэнхдээ сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх ижил эмчилгээг хийдэг. Ихэнх хүүхдүүд сүүний харшлаас болж ургадаг боловч ийм зүйл хийхгүй байгаа хүмүүс сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах талаар үргэлжлүүлэн хичээх хэрэгтэй болно.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Харшлын урвалаас урьдчилан сэргийлэх
Алхам 1. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг залгихаас зайлсхий
Хэрэв та сүүнд харшилтай бол ямар ч тохиолдолд ууж болохгүй. Гэхдээ энэ нь сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх тал дээр анхааралтай байх хэрэгтэй гэсэн үг юм.
Үүнд цөцгийн тос, цөцгийн тос, казеин, бяслаг, гэрийн бяслаг, цөцгий, крем, хагас хагас, цөцгий, шар сүүний тараг орно
Алхам 2. Хүнсний бүх шошгыг анхааралтай уншина уу
Зарим хоол хүнс, тэр ч байтугай цагаан идээгүй гэж тэмдэглэгдсэн хоолыг сүү эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Сүүний харшилтай бол хүнсний бүтээгдэхүүний бүх шошгыг анхааралтай унших нь чухал юм.
- Косер хийхийн тулд K эсвэл U дугуйлсан үсгийн ард "D" эсвэл "цагаан идээ" агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхий. Энэ нь тэд цагаан идээ агуулдаг гэсэн үг юм.
- Заримдаа сүүн бүтээгдэхүүн агуулсан бүтээгдэхүүнийг цагаан идээгүй гэж тэмдэглэх боломжтой байдаг тул хүнсний бүтээгдэхүүний шошгон дээрх бүх найрлагыг сайтар уншаарай. Гэсэн хэдий ч АНУ -д сүү агуулсан бүх бүтээгдэхүүн шошгон дээр сүүг жагсаах ёстой байдаг.
- "Сүү агуулсан байж магадгүй" гэх мэт зөвлөгөө өгөх мэдэгдэл хайхад бүү найд, учир нь эдгээр нь сайн дурын шинж чанартай бөгөөд холбооны шошгоны хуулиар шаарддаггүй.
- Нэмж дурдахад, зарим бүтээгдэхүүнийг FDA-ээр зохицуулаагүй хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, жороор олгодог эм, жоргүй эм, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс гэх мэт эдгээр шошгоны хуулиас чөлөөлдөг. Сүүний харшилтай хүүхдэд хүрч, залгихаасаа өмнө эдгээр бүтээгдэхүүнийг сайтар шалгаж үзээрэй.
- Боловсруулсан олон маханд сүү бас агуулагддаг.
Алхам 3. Харшлын хүүхдүүдтэй сүүний харшлын талаар ярилц
Сүүний харшил нь ихэвчлэн бага нас/бага насандаа гарч ирдэг бөгөөд энэ нь хүүхэдтэйгээ ярилцах нь урвалаас урьдчилан сэргийлэх чухал хэсэг болдог гэсэн үг юм. Таны хүүхэд маш бага байсан ч гэсэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь чухал гэдгийг онцлон тэмдэглэх хэрэгтэй.
- Хүүхдээ маш их өвчилдөг хоол хүнс байдаг гэдгийг тайлбарлаж эхэл. Та "аюулгүй хүнс", "аюултай хүнс" гэх мэт нэр томъёог ашиглаж болно.
- Ямар хоол хүнс "аюултай хүнс" болохыг тэдэнд заа. Галлон сүү, савтай цөцгийн тос ямар байдгийг тэдэнд үзүүлээрэй.
- Хүүхдэдээ зөвхөн итгэмжлэгдсэн том хүний өгсөн зүйлийг идэх ёстой бөгөөд сургууль дээрээ бусад хүүхдүүдээс хоол хүнс хувааж идэж болохгүй гэж хэлээрэй. Өвдөж эхэлмэгц насанд хүрсэн хүнээс тусламж хүсч сургах хэрэгтэй.
- Үүнд хүүхдийнхээ багш нар болон найз нөхдийнхөө эцэг эхчүүдэд сүүнийхээ харшлын талаар мэдэгдэх, ингэснээр хүүхдэдээ сүүний уураг агуулсан хоолыг санамсаргүйгээр өгөхгүй байх зэрэг орно.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Сүүний өөр хувилбарыг хайж олох
Алхам 1. Шар буурцгийн сүүг туршаад үзээрэй
Хэрэв та өглөө үр тарианд дуртай учраас сүүнээс хол байж чадахгүй бол үнээний сүүний оронд шар буурцгийн сүүг хэрэглэж үзээрэй. Альтернатив аргыг хэрэглэснээр үр тариагаа шинж тэмдэггүй хадгалах боломжтой болно.
- Шар буурцгийн сүүг уургийн агууламжийн хувьд үнээний сүүтэй харьцуулж болно. Энэ нь өөх тосны хувьд бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс бага байдаг.
- Шар буурцгийн сүүнд фитоэстроген, фитик хүчил, синтетик А аминдэм гэх мэт олон төрлийн орц найрлага байдаг тул зарим хүмүүс шар буурцгийн сүүг хэт их уухгүй байхыг анхааруулдаг.
Алхам 2. Бүйлсний сүүг анхаарч үзээрэй
Энэ төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци, В12 витаминаар баяжуулсан тул сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх ёстой хүмүүст маш сайн нэмэлт болно. Та чихэрлэг эсвэл чихэрлэг бус хувилбар худалдаж авах боломжтой, гэхдээ чихэрлэг бүйлсний сүүний төрлийг сонгохдоо хоолны дэглэмдээ хэт их элсэн чихэр оруулахаас болгоомжлох хэрэгтэй.
Энэ нь бас Д аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм
Алхам 3. Кокосын сүүг туршаад үзээрэй
Кокосын сүү нь амьтны сүүний орлуулагч юм. Энэ нь бага зэрэг чихэрлэг амттай бөгөөд таны биед хэрэгтэй кальци агуулсан байж болно. Кокосын сүү нь бусад төрлийн сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү уураг багатай байдаг ба ханасан өөх тосны агууламж өндөр байдаг.
Энэ төрлийн сүү нь бусад төрлөөс арай нимгэн байдаг тул хоол хийхдээ ихэвчлэн жорын дагуу шаардагдахаас бага хэмжээгээр хэрэглэдэг
Алхам 4. Шаардлагатай витамин, эрдэс бодисыг авах бусад аргыг хайж олоорой
Сүү болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн нь хүмүүс, ялангуяа хүүхдэд кальци, уураг, Д аминдэм гэх мэт шаардлагатай олон тэжээлийн чухал эх үүсвэр болдог.
- Хоолны дэглэмийг зохицуулахын тулд витамины нэмэлтийг туршиж үзээрэй.
- Брокколи, бууцай, шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг илүү их хэрэглэхийг хичээгээрэй, энэ нь тэнцвэртэй хоолны дэглэм барихад тусална.
Алхам 5. Нярай хүүхдэд сүүгүй хольцыг хэрэглээрэй
Хиймэл сүүгээр хооллож буй хүүхдэд казеин-гидролизат хольц гэх мэт сүүгүй хольц өгөх шаардлагатай. Сүүгүй эсэхийг шалгахын тулд шошгыг сайтар шалгаж, хэрэв та итгэлгүй байгаа бол хүүхдийнхээ хүүхдийн эмчид хандаарай.
3 -р хэсгийн 3: Сүүний харшлын тухай ойлголт
Алхам 1. Сүүний харшил ба лактоз үл тэвчих хоёрын ялгааг мэдэж аваарай
Сүүний харшил бол таны дархлааны системд нөлөөлдөг өвчин юм. Хэрэв та сүүнд харшилтай бол (ихэвчлэн сүүнд агуулагдах тодорхой уураг) таны бие эдгээр бодисыг гадны халдлага гэж үздэг.
Лактоз үл тэвчих нь хоол боловсруулах системд сөргөөр нөлөөлдөг өвчин юм. Энэ нь хэн нэгэн сүү болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах уургийг зохих ёсоор шингээж чадахгүй байх үед тохиолддог
Алхам 2. Сүүний харшлын шинж тэмдгийг таних
Хэрэв та сүүнд харшилтай бол таны бие янз бүрийн шинж тэмдгээр танд мэдэгдэх болно. Хэрэв та сүүгээ үргэлжлүүлэн хэрэглэвэл цаг хугацаа өнгөрөх тусам эдгээр шинж тэмдгүүд улам хүндэрч магадгүй юм. Сүүний харшлын зарим шинж тэмдгүүд нь:
- Амьсгалах
- Ханиалгах
- Дуу хоолой
- Хатуу хоолой
- Гэдэсний өвчин
- Зөгийн үүр
- Хаван
- Бөөлжих
- Суулгалт
- Нүд хавагнах эсвэл загатнах
Алхам 3. Анафилаксийг ажиглаарай
Сүүний харшилтай үед сүү хэрэглэх нь анафилаксийн өвчинд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эмнэлгийн яаралтай тусламж юм. Ийм хариу үйлдэл үзүүлж буй хүнд яаралтай эпинефрин тариулах шаардлагатай бөгөөд та даруй 911 (эсвэл танай улсын яаралтай тусламжийн үйлчилгээ) руу залгах шаардлагатай болно. Анафилаксийн шинж тэмдгүүд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Амьсгалын замын нарийсалт, хоолой хавагнах зэргээс болж амьсгалахад хэцүү болдог
- Нүүр улайх
- Загатнах
- Цусны даралт буурснаас цочролд орно
Алхам 4. Сүүгээр ямар хоол хийдэг болохыг ойлгоорой
Хэрэв та ямар бүтээгдэхүүнд сүү агуулагдаж байгааг мэдэж байвал үүнээс зайлсхийх боломжтой болно. Мэдээжийн хэрэг, олон бүтээгдэхүүн нь сүү, сүүний уураг агуулдаг. Хэрэв та идэж буй хоол хүнсэндээ болгоомжтой хандаж чадахгүй бол сүүний харшлын улмаас улам бүр муу шинж тэмдэг илэрч магадгүй юм.
Та бас тараг, коктейль, бяслаг, цөцгий, шар сүүний болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс хол байх хэрэгтэй
Алхам 5. Эмчтэйгээ ярилц
Хэрэв та эсвэл таны хүүхэд сүүнд харшилтай гэж сэжиглэж байгаа бол шинж тэмдгүүд нь хамаагүй бага байсан ч эмчтэйгээ шууд ярилцаарай. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам улам дордох тул шинж тэмдгүүдээ хэт хүндэрч эхлэхээс өмнө харшилтай болох нь чухал юм.
Эмч танд харшилтай эсэхээс үл хамааран, харшилтай бол яах вэ, сүүнд харшилтай гэдгээ батлахын тулд хэрхэн зохих шинжилгээ хийлгэх талаар зөвлөгөө өгч болно
Алхам 6. Харшлын шинжилгээнд хамрагдах
Эмч таныг харшлын эмчид зөвлөсний дараа та сүүний харшилтай эсэхээ мэдэхийн тулд арьс, цусны шинжилгээ өгөх болно. Хоёр шинжилгээ хоёулаа иммуноглобулины Е эсрэгбиеийн ул мөрийг хайж байгаа бөгөөд энэ нь үнэндээ сүүнд харшилтай болохыг харуулж байна.
