Тулай, чихрийн шижин өвчнөөр зэрэг өвдөх боломжтой. Тулай, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст шээсний хүчил, инсулины түвшинд нөлөөлж болзошгүй хоол хүнснээс татгалзахыг зөвлөж байна. Тиймээс энэ бүлгийн зөвлөж буй хоолны дэглэм нь шээсний хүчил ба цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад чиглэгддэг.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Зөв хооллох
Алхам 1. Пуринээр баялаг хоол хүнснээс зайлсхий
Шээсний хүчил нь бие махбодид метаболизмын үр дүнд үүсдэг тул пурин агуулсан хоол хүнснээс татгалзах нь зүйтэй. Хэрэв шээсний хүчил ихэссэн бол үе мөчний талстууд хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь тулайд үе мөчний өвдөлтийг улам хүндрүүлдэг.
- Мөн шээсний хүчил ихсэх нь инсулины эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь бие нь инсулины үйл ажиллагаанд хариу өгөхгүй байх нөхцөл болдог. Энэ нь хүний цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг илэрдэг.
- Пуринаар баялаг хоол хүнс бол самрын мах, анчоус, эрхтэний мах, хатаасан шош, вандуй, лаазалсан бүтээгдэхүүн, бэлэн гоймон, дарс, шар айраг юм.
Алхам 2. Фруктозоор баялаг хоол хүнснээс зайлсхий
Фруктозоор баялаг хоол хүнс метаболизмд орохдоо их хэмжээний аденозин трифосфат (эсвэл ATP) хэрэглэдэг. Энэхүү ATP нь биеийн эсүүд ашигладаг энерги нийлүүлдэг молекул юм. ATP-ийн хэт их хэрэглээ нь түүний хомсдолд хүргэж, улмаар сүүн хүчил, шээсний хүчил зэрэг бодис үүсгэж улмаар цусан дахь шээсний хүчлийн түвшинг нэмэгдүүлдэг.
- Түүнчлэн, фруктозыг элсэн чихэр гэж үздэг. Фруктозоор баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь хүний цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, шинж тэмдэг илэрдэг.
- Алим, банана, лийр, агав, амтат гуа, спаржа, шош, брокколи, байцаа, сонгино, улаан лооль, газрын самар, үзэм, инжир, карбонатлаг ундаа, жимсний ундаа, кетчуп, лаазалсан бүтээгдэхүүн, шоколад, нарийн боов, өглөөний цай зэрэг үр тариа зэргээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Алхам 3. Согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхий
Архи нь шээсний хүчлийг биеэс зайлуулахад саад болдог. Согтууруулах ундааг сүүн хүчил болгон хувиргаснаар бөөрөөр дамжин биеэс гадагшилдаг шээсний хүчлийн хэмжээг бууруулдаг. Учир нь сүүн хүчил нь бөөрөөр шээсээр ялгардаг гэдгээрээ шээсний хүчилтэй өрсөлддөг.
- Бие махбодид этилийн спирт (спирт) -ийн агууламж нэмэгдэх нь шээсний хүчлийн прекурсор болох AMP (аденозин монофосфат) болгон хувиргадаг ATP (аденозин трифосфат) хэмжээг нэмэгдүүлснээр бие махбодийн шээсний хүчлийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Түүнчлэн согтууруулах ундаа нь бие махбодийн инсулинд мэдрэмтгий байдалд нөлөөлдөг.
Алхам 4. Эслэг ихтэй хоол хүнс идээрэй
Хоолны эслэг нь цусны урсгал дахь шээсний хүчлийг шингээж, бөөрөөр дамжин биеэс гадагшлуулах боломжийг олгодог. Түүнчлэн, пектин (энэ нь уусдаг эслэгийн төрөл юм) нь биеэс t -ийг шингээх замаар холестеролыг бууруулдаг.
- Бие дэх холестерины хэмжээ ихсэх нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг илэрдэг.
- Хан боргоцой, овъёос, изабгол, өргөст хэмх, жүрж, арвай, лууван, селөдерей гэх мэт гол хоол, хөнгөн зууш бүрт дор хаяж нэг ширхэг эслэг ихтэй хоол хүнс оруулах. Өдөр тутмын хамгийн тохиромжтой хэмжээ 21 грамм байна.
Алхам 5. Антоцианинаар баялаг хоол хүнс идээрэй
Антоцианинууд нь шээсний хүчлийг талсжихаас сэргийлж, үе мөчүүдэд хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Түүнчлэн, антоцианинууд нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг гипогликемийн идэвхийг идэвхжүүлдэг.
- Антоцианинаар баялаг хоол хүнс бол хаш, нэрс, цангис, чавга, хар үхрийн нүд, усан үзэм, анар, улаан махтай тоор, интоор юм.
- Та эдгээр хоолноос дор хаяж нэгийг гол хоол, зууш болгон оруулах ёстой.
Алхам 6. Омега-3 тосоор баялаг хоол хүнс идээрэй
Омега-3 тосны хүчлийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь инсулины эсэргүүцлийг бууруулахад тусалдаг (бие нь инсулин үйлдвэрлэх чадвартай боловч үүнийг үр дүнтэй ашигладаггүй), ингэснээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэл, хүндрэлийг бууруулдаг.
- Түүнчлэн, омега-3 тосны хүчил дэх eicosa pentanoic хүчил (EPA) нь холестерол, шээсний хүчлийг бууруулдаг. Омега-3 тосны хүчлүүдийн санал болгож буй тун нь өдөрт 3 граммаас ихгүй байна.
- Омега-3 тосны хүчлээр баялаг хоол хүнс бол сардин, хулд, шар буурцаг, маалингын үр, хушга, дүфү, брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, сам хорхой, өвлийн хулуу юм.
3 -р хэсгийн 2: Хооллох зуршлаа өөрчлөх
Алхам 1. Өдөрт зургаан удаа бага багаар идээрэй
Үүнд гурван тогтмол хоол, хоолны хооронд гурван зууш багтсан байх ёстой. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн ерөнхий удирдамж нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Нүүрс ус нь өдөр тутмын нийт илчлэгийн 45-65 хувийг хангах ёстой.
- Өөх тос нь өдөр тутмын илчлэгийнхээ 25-35 хувийг хангах ёстой.
- Уураг нь өдөр тутмын илчлэгийн 12-20% -ийг хангах ёстой
Алхам 2. Хүнсний бүлэг тус бүрээс хэр их хоол идэж болохыг тооцоол
Үндсэндээ нүүрс ус, уураг тус бүр нэг грамм тутамд 4 калори өгдөг бол өөх тос нэг грамм тутамд 9 калори өгдөг.
- Жишээлбэл, хэрэв та хоолондоо 100 грамм өөх тос идсэн бол хэрэглэсэн илчлэгийн тоо 900 байна (9 -ийг 100 -аар үржүүлнэ). Хэрэв та 100 грамм уураг идсэн бол 400 калори (4 -ийг 100 -аар үржүүлсэн) хэрэглэсэн гэсэн үг юм. Хэрэв та 200 грамм нүүрс ус идсэн бол та 800 калори (4 -ийг 200 -аар үржүүлсэн) хэрэглэсэн гэсэн үг юм.
- Өөх тос, нүүрс ус, уургийн илчлэгийн тоог мэдсэнийхээ дараа тэдгээрийг нэмж тухайн өдрийн нийт илчлэгийг авна. Тэгэхээр 900 + 400 + 800 = 2100 калори. Үүний дараа та хэдэн калори илчлэг хэрэглэж байгаагаа тодорхойлох боломжтой болно.
- Үүнийг хийхийн тулд шим тэжээл тус бүрийн илчлэгийн тоог тухайн өдрийн нийт илчлэгийн тоогоор хувааж 100 -аар үржүүлнэ. Тиймээс өөх тосны хувьд: (900/2100) x 100 = 42.8 хувь. Уургийн хувьд: (400/2100) x 100 = 19 хувь. Нүүрс усны хувьд: (800/2100) x 100 = 38 хувь.
- Энэхүү үндсэн тооцооллыг ашиглан чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн талаар ерөнхий ойлголттой болсноор таны хоолны дэглэм хэвийн хэмжээнд орсон эсэхийг мэдэх боломжтой болно.
Алхам 3. Хоол бүрт 45-60 грамм нүүрс ус идээрэй
Чамайг удирдан чиглүүлэхийн тулд Америкийн чихрийн шижин өвчний нийгэмлэгийн мэдээлснээр 15 грамм нүүрс ус байдаг:
- 200 мл сүү эсвэл жүржийн шүүс
- 6-8 ширхэг хатуу чихэр
- ¼ франц шарсан мах
- 1 аяга шөл
- 1 жижиг жимс (ойролцоогоор 4 унц)
- 1 зүсэм талх
- ½ аяга овъёосны гурил
- 1/3 аяга будаа эсвэл гоймон
- 4-6 жигнэмэг
- ½ гамбургер боов
- 3 унц шатаасан төмс
- 2 жижиг жигнэмэг
- 2 инч (5.1 см) бялуу хөлдөхгүй
- 6 тахианы мах
- ½ аяга кассерол
Алхам 4. Өдөр бүр биеийн жингийн нэг кг тутамд 0.8 грамм сайн чанарын уураг идээрэй
Жишээлбэл, хэрэв таны жин 64 килограмм байвал уургийн хэрэглээг 51.2 грамм (0.8 -ийг 64 -ээр үржүүлсэн) авна.
- Сайн чанарын уургийн эх үүсвэрийг PDCAAS (уургийн шингээлт-амин хүчлийн онооны загвар) оноотой гэж тодорхойлдог. Энэ нь үндсэндээ уургийн ангиллын хуваарь бөгөөд 1 нь хамгийн өндөр оноо, 0 нь хамгийн бага байна. Нийтлэг уургууд ба тэдгээрийн PDCAAS онооны задаргаа энд байна.
- 1.00 казеин, шар буурцгийн бүтээгдэхүүн, өндөгний цагаан, шар сүүний хувьд
- Үхрийн мах, шар буурцгийн хувьд 0.9
- Хар шош, вандуй, жимс, ногоо, буурцагт ургамлын хувьд 0.7
- Үр тариа, самрын хувьд 0.5
- Улаан буудайн хувьд 0.4.
Алхам 5. Өдрийн илчлэгийнхээ 25-35% -ийг өөх тосноос аваарай
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд 1500-1800 нийт илчлэг нь өдөр тутмын хамгийн тохиромжтой хэрэглээ юм. Өөх тос нь нэг грамм тутамд 9 калори илчлэг өгдөг.
- Өдөр тутмын хэрэглээг граммаар тооцоолохын тулд: Хэрэв чихрийн шижинтэй өвчтөн өдөрт 1500 калори илчлэг хэрэглэдэг бол 1500 -г 0.25,.35 -аар үржүүлээд 375 -аас 525 хүртэл авах бөгөөд тус бүрийг 9 -т хуваана. /9 = 41.6, 525/9 = 58.3 байна.
- Ингэснээр та өдөрт 41.6-58.3 грамм өөх тос авах боломжтой. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд Омега-3 тосны хүчил зэрэг эрүүл өөх тосыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Алхам 6. Хоолоо алгасахаас зайлсхий
Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ буурахад хүргэдэг.
Алхам 7. Өдөр бүр нэгэн зэрэг хоол, зууш идээрэй
Энэ нь таны биед хоол хүнснээс глюкоз хэрэглэж байх дэглэмийг бий болгоход тусална. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээ буурахаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
3 -ийн 3 -р хэсэг: Тулай ба чихрийн шижин өвчний тухай ойлголт
Алхам 1. Тулай юунаас болж үүсдэгийг ойлгоорой
Тулай бол үе мөчний үрэвслийн нэг хэлбэр бөгөөд шээсний хүчил хэт их хуримтлагдсанаас үүсдэг өвчин юм. Шээсний хүчил нь бие махбодид пурины солилцооны явцад үүсдэг химийн бодис юм. Пурин бол азот агуулсан нэгдлүүд бөгөөд бие махбодид үйлдвэрлэгддэг эсвэл зарим хоол хүнс, ундаанаас олддог.
- Шээсний талстууд үе мөчний хэсэгт хуримтлагдаж, хүчтэй өвдөлт, үрэвслийг үүсгэдэг тул тулай үүсдэг. Хүний цусан дахь шээсний хүчил их хэмжээгээр агуулагдах үед уратын талстууд үүсч болно.
- Тулай нь өвдөлт, улайлт, хавдрын гэнэтийн дайралтыг үүсгэдэг. Gouty үений үрэвсэл нь ихэвчлэн хөлийн эрхий хуруунд нөлөөлдөг боловч шагай, хөл, өвдөг, бугуй, гарт ч тохиолдож болно.
Алхам 2. Чихрийн шижин юунаас болж үүсдэгийг мэдэж аваарай
Чихрийн шижин бол бие махбодийн энергийн эх үүсвэр болох цусан дахь сахарын хэрэглээнд нөлөөлдөг өвчин юм. Глюкозыг ашиглахын тулд бидний биед инсулин хэрэгтэй. Инсулин бол цусан дахь сахар эсвэл глюкозыг эсэд энергийн эх үүсвэр болгон тээвэрлэхэд тусалдаг даавар юм.
- Инсулин хангалттай байхгүй бол цусан дахь сахарын хэмжээг биеийн эсүүд шингээж авах боломжгүй бөгөөд цусны урсгалд үлддэг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд бие нь инсулин үйлдвэрлэх чадваргүй эсвэл инсулин нь ажиллах ёстой шиг ажилладаггүй. Чихрийн шижин нь хоёр төрөлтэй:
- 1 -р хэлбэрийн чихрийн шижин. Биеийн дархлааны систем нь инсулин үйлдвэрлэх үүрэгтэй нойр булчирхайн бета эсүүдийг дайрч устгадаг.
- 2 -р хэлбэрийн чихрийн шижин. Нойр булчирхай нь инсулин үйлдвэрлэх чадвартай хэвээр байгаа боловч бие нь түүнд сайн хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байгаа тул инсулин ажиллахгүй байна.
- Чихрийн шижингийн аль ч хэлбэрийн хувьд глюкоз нь эсэд нэвтэрч чадахгүй, цусны урсгалд үлддэг тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг.
Алхам 3. Тулай болон чихрийн шижин өвчний эрсдэлт хүчин зүйлсийг мэдэж аваарай
Тулай ба 2 -р хэлбэрийн чихрийн шижин нь ихэвчлэн хамт тохиолддог, учир нь хоёулаа хоёулаа нийтлэг эрсдэлт хүчин зүйлтэй байдаг. Үүнд:
-
Өөрчлөгдөхгүй хүчин зүйлүүд:
- Нас: Биеийн нас ахих тусам түүний үйл ажиллагаа мууддаг. Энэ нь шээсний хүчлийг гадагшлуулах чадваргүй болж, улмаар тулай өвчинд нэрвэгдэх эсвэл инсулин хэрэглэхээ болих нь чихрийн шижин өвчинд хүргэж болзошгүй юм.
- Гэр бүлийн түүх: Тулай болон чихрийн шижин хоёулаа удамшдаг. Хэрэв танай гэр бүлийн гишүүдийн нэг нь тулай, чихрийн шижин өвчтэй бол энэ өвчнийг өвлөх магадлал өндөр байна.
- Хүйс:. Тулай, чихрийн шижин хоёулаа эрэгтэйчүүдэд эмэгтэйчүүдээс илүү их тохиолддог. Энэ нь эрэгтэйчүүдэд шээсний хүчил их байдаг ба инсулинд мэдрэмтгий байдаггүйтэй холбоотой юм.
-
Өөрчлөгдөх хүчин зүйлүүд:
- Таргалалт: Өөх тосноос илүү их өөх тосны эдүүд шээсний хүчил ялгаруулж, ялгаруулдаг тул тулай үүсгэдэг. Түүнчлэн инсулин нь өөхөнд амархан холбогддоггүй бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Хоолны дэглэм ба амьдралын хэв маяг: Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь шээсний хүчлийг биеэс гадагшлуулах хэвийн үйл явцад сөргөөр нөлөөлж тулай болоход хүргэдэг. Түүнчлэн согтууруулах ундаа нь бие махбодийн инсулинд мэдрэмтгий байдалд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнийг өдөөдөг.
Алхам 4. Тулайны шинж тэмдгийг таних
Үүнд:
- Хамтарсан өвдөлт ба үрэвсэл: Энэ нь үе мөчний талстжсан шээсний хүчлийн хуримтлал ихэссэнтэй холбоотой юм. Энэхүү шээсний хүчил нь үе мөчийг цочроож үрэвсэлд хүргэж болзошгүй. Үений өвдөлтийг хурц эсвэл тэвчихгүй гэж тодорхойлж болно.
- Бөөрний асуудал: Шээсний хүчил ихэссэнээр бөөрөнд чулуу үүсч, улмаар шээхэд асуудал үүсдэг. Бөөрний чулуу нь шээсний сувгийг хааж болно.
Алхам 5. Гипогликемийн шинж тэмдгүүдтэй танилцана уу
Чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг нь цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнээс доогуур (гипогликеми) эсвэл хэвийн хэмжээнээс хэтэрсэн (гипергликеми) үед илэрдэг. Бие дэх цусан дахь сахарын хэвийн хэмжээ 70-110 мг/дл байна. Гипогликемийн шинж тэмдэг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Алсын хараа муудах эсвэл муудах: Глюкозын хэмжээ бага (бие махбодыг эрчим хүчээр хангадаг) учраас биеийн зарим хэсэг, тухайлбал нүд нь эрчим хүч дутагдсанаас болж сулардаг.
- Дэмийрэлд хүргэж болзошгүй төөрөгдөл: Глюкоз хангалтгүй байгаагаас тархи гэх мэт амин чухал эрхтнүүд зөв ажилладаггүй.
- Хэт их өлсгөлөн нь хэт их хооллоход хүргэдэг: Бие махбодь энергийн дутагдлаа нөхөж, Грелин (өлсгөлөн даавар) ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь тухайн хүнд идэх хүсэл төрүүлдэг.
- Хэт их цангах нь хэт их уух шалтгаан болдог: Чихрийн шижин өвчний улмаас бие нь байнга шээс ялгардаг тул бие нь шингэнээ алдах үед цангах механизмыг идэвхжүүлж, бөөрийг усыг дахин шингээхэд тусалдаг вазопрессин (шээс хөөх эмийн эсрэг гормон гэж нэрлэдэг) биеэс ялгардаг. Тухайн хүн алдагдсан шингэнээ орлуулахын тулд их хэмжээний ус ууж хариулдаг.
- Зүрхний цохилт хурдан эсвэл хурдан: Бие махбодид глюкоз гэх мэт энергийн эх үүсвэр байхгүй тул зүрх нь биеийн чухал эрхтнүүдэд цусны шахалтыг түргэсгэдэг.
- Сул дорой байдал эсвэл ядаргаа: Бие махбодид глюкоз хангалтгүй байдаг тул зовж шаналж буй хүн сул дорой байдал, ядаргаа мэдрэх болно.
Алхам 6. Гипергликемийн шинж тэмдэг, шинж тэмдгийг таних
Цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнээс давсан тохиолдолд дараахь шинж тэмдгүүд илэрдэг.
- Алсын хараа муудах эсвэл буурах: Цусан дахь глюкозын хэмжээ хэт өндөр байвал линз хавагнах бөгөөд энэ нь алсын харааг үүсгэдэг.
- Дэмийрэлд хүргэж болзошгүй төөрөгдөл: Гипергликемийн үед цусан дахь глюкозын хэмжээ өндөр байж болох боловч инсулин дутагдсанаас эсэд шилждэггүй, эсхүл инсулинд бие махбодид сайн хариу үйлдэл үзүүлдэггүй тул эх үүсвэр байхгүй хэвээр байна. энерги. Тархи гэх мэт амин чухал эрхтнүүд энерги дутагдсанаас болж зөв ажилладаггүй.
- Хэт их цангах нь хэт их уух шалтгаан болдог: Чихрийн шижин өвчнөөр байнга шээс ялгаруулдаг тул бие нь шингэнээ алдах үед цангах механизмыг идэвхжүүлж, бөөрөнд усыг дахин шингээх үүргийг гүйцэтгэдэг вазопрессин ялгардаг. Тухайн хүн алдагдсан шингэнээ орлуулахын тулд их хэмжээний ус ууж хариулдаг.
- Байнга шээх: Гипергликемийн үед цусан дахь сахарын хэмжээг бүгдийг нь дахин шингээж авах боломжгүй бөгөөд цусан дахь сахарын илүүдэл хэсгийг шээсээр ялгаруулж, илүү их ус татдаг. Бөөр нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, илүүдэл цусан дахь сахарын хэмжээг шээсээр гадагшлуулдаг.
- Толгой өвдөх: Илүүдэл сахарыг арилгахын тулд бие нь шээсний хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Шээсний хэмжээ нэмэгдэх нь шингэн алдалт, электролитийн тэнцвэр алдагдахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь толгой өвдөхөд хүргэдэг.
- Зүрхний цохилт хурдан эсвэл хурдан: Бие махбодид глюкоз гэх мэт энергийн эх үүсвэр байдаггүй тул зүрх нь биеийн чухал хэсгүүдэд цусны шахалтыг хурдасгах замаар нөхөн төлдөг.
- Сул дорой байдал эсвэл ядаргаа: Эрчим хүч хангалтгүй байгаа нь эсэд глюкоз шингээх чадваргүйн улмаас сул дорой байдал, ядаргаа үүсгэдэг.
