Цавуулаг мэдрэмтгий байдал ба лактоз үл тэвчих нь ижил төстэй шинж тэмдгүүдтэй байдаг тул бие биенээсээ ялгахад хэцүү байдаг. Тэд хоёулаа агуулсан хоол хүнс хэрэглэсний дараа хий, гэдэс дүүрэх, гэдэс өвдөх, дотор муухайрах, гүйлгэх шалтгаан болдог. Лактоз үл тэвчих нь олон хүн, нийт хүн амын 65% -д нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь жинхэнэ харшил биш юм. Энэ нь таны бие сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах сахар болох лактозыг шингээж авах чадваргүй болох явдал юм. Целийн өвчинтэй андуурч болохгүй цавуулаг мэдрэмтгий байдал нь лактоз үл тэвчихтэй ижил төстэй шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Аль алиных нь гаж нөлөө нь эвгүй бөгөөд амьдрахад сэтгэл дундуур байдаг. Хоолны дэглэмээ өөрчлөх, хоолны дэглэмээ удаан хугацаанд өөрчлөх нь шинж тэмдгийг эргэж ирэхээс урьдчилан сэргийлэх эсвэл багасгахад тусална.
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Хоолны эмзэг мэдрэмжтэй эсэхийг тодорхойлох
Алхам 1. Эмчтэйгээ ярилц
Хэрэв та хүнсний харшилтай гэж сэжиглэж байгаа бол эмчтэйгээ (харшлын эмч байж магадгүй) ярилцах нь маш чухал юм. Тэд хоолны дэглэм, оношлогооны шинжилгээ, эмчилгээнд тохирох зүйлийг танд зааж өгөх болно.
- Шинж тэмдгийнхээ талаар эмчдээ хэлээрэй. Хүнсний харшил нь ижил шинж тэмдгүүдийн үл тэвчих, мэдрэмтгий байдлыг үүсгэдэг бол бусад шинж тэмдгүүд нь: тууралт, чонон хөрвөс, арьс загатнах, амьсгал давчдах, цээж өвдөх, цусны даралт огцом буурах зэрэг орно. Хүнсний харшил нь ихэвчлэн өртсөний дараа гэнэт гарч ирдэг бөгөөд амь насанд аюул учруулж болзошгүй юм.
- Эмчтэй эсвэл харшлын гэрчилгээтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилцахаасаа өмнө хязгаарлах эсвэл хасах хоолны дэглэмийг хэзээ ч бүү эхлүүлээрэй.
- Эмчийн хяналтанд орохгүй бол амь насанд аюултай харшлын урвал үүсгэж болзошгүй гэж бодож буй хоол хүнсийг бүү ид.
- Хэрэв сэжигтэй хоол хүнсийг арилгасны дараа шинж тэмдгүүд арилахгүй бол эмчид дахин очиж үзлэг хийнэ үү.
Алхам 2. Хоол хүнс/шинж тэмдгийн тэмдэглэл хөтлөх
Бүх хоол, хөнгөн зууш, ундааг бүртгэх нь танд ямар шинж тэмдэг илэрч байгааг мэдэрч, ямар төрлийн хоол хүнс, ямар мэдрэмжтэй болохыг олж мэдэхэд тусална. Тэмдэглэлийн дэвтэргүйгээр ямар хоол хүнс танд шинж тэмдэг үүсгэж байгааг тодорхойлоход хэцүү байх болно.
- Тэмдэглэлийн дэвтэрээ гараараа хийх нь ухаалаг хэрэг юм. Тэмдэглэлийн дэвтэрээс эхэлж, хэрэглэж буй бүх зүйлээ (нэмэлт бүтээгдэхүүн, эм гэх мэт) болон өөрт тохиолдож буй шинж тэмдгүүдийг тэмдэглэж аваарай. Хоолны бүртгэл хөтлөх олон аппликейшн нь таны дагаж мөрдөх ёстой зүйлийн талаар хангалттай нарийвчлалтай байдаггүй.
- Та идсэн цаг, шинж тэмдэг илэрсэн цаг хугацааг (хэрэв байгаа бол) тэмдэглэхээ мартуузай. Хоолны мэдрэмжийн ердийн шинж тэмдгүүд нь дотор муухайрах, бөөлжих, гэдэс хямрах, гүйлгэх, ядрах, тууралт гарах, хий үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд байж болно.
- Мөн хэрэглэж буй хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ хэмжээг оруулаарай. Жишээлбэл, зарим хүмүүс лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг (энэ нь ямар ч лактозыг тэвчихгүй гэсэн үг), гэхдээ зарим нь бага зэргийн лактоз үл тэвчих шинжтэй байж болно (мөн бага хэмжээний лактозыг тэсвэрлэх чадвартай). Та хэр их идэж байгаагаа тэмдэглэснээр та ямар ч сөрөг шинж тэмдэг илрэхгүйгээр таны бие махбодийн тэсвэрлэх хэмжээг хэмжих боломжтой болно.
Алхам 3. Хоёр долоо хоногийн турш тогтмол хооллоорой
Ямар хоол хүнс танд төвөг учруулж байгааг шийдэхэд туслахын тулд та тэр хоолыг идэх хэрэгтэй. Эдгээр шинж тэмдгийг тодорхой хоол хүнстэй холбохын тулд шинж тэмдгийг өдөөж, шинж тэмдгүүд арилах эсэхийг харахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
- Тогтмол, хязгаарлалтгүй хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлэх нь тийм ч таатай биш байж магадгүй ч шинж тэмдэг илэрвэл сэжигтэй хоол руу хуруугаа чиглүүлэхэд тусална. Зөвхөн хоол хүнсийг арилгаж, шинж тэмдгийг арилгасны дараа танд зөв хариулт өгөх болно.
- Та зөвхөн нэг шинж тэмдэгтэй байж болно, эсвэл танд олон шинж тэмдэг илэрч болно. Тэд ихэвчлэн хоол хүнс хэрэглэснээс хойш 30 минутаас хоёр цагийн хооронд эхэлдэг.
- Хоолны мэдрэмжийн ердийн шинж тэмдгүүд нь: гэдэс дүүрэх, хий, гэдэс өвдөх, гүйлгэх, дотор муухайрах.
- Хэрэв таны шинж тэмдгүүд амь насанд аюултай бол шинж тэмдгийг өдөөх болно гэж сэжиглэж буй хоол хүнс бүү хэрэглэ. Та аюулгүй, хяналттай орчинд эмчийн хяналтан дор амаар хооллох сорилтыг хийж болно.
Алхам 4. Лактоз агуулсан бүтээгдэхүүнийг хасах
Лактоз агуулсан хоол хүнсийг тодорхойлж, хоолны дэглэмээс хасах. Хэрэв та лактоз үл тэвчих шинжтэй бол хязгаарлалтгүй хоолны дэглэмийн үед танд тохиолдож байсан шинж тэмдгүүдийг арилгаж, зогсоох хэрэгтэй.
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь сахар лактоз агуулдаг. Голчлон сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоол хүнс нь янз бүрийн хэмжээгээр лактоз агуулдаг.
- Бүх бүтээгдэхүүний найрлагын жагсаалтыг шалгана уу. Лактоз агуулсан бага мэддэг сүүн бүтээгдэхүүн бол шар сүүний, казеинат, соёолжны сүү, сүүний уламжлал, сүүний хатуу бүтээгдэхүүн юм. Бага мэддэг сүүн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн өөр төрлийн хоолонд оруулдаг.
- Антацид хэрэглэхээс зайлсхий. Олон антацидууд лактоз агуулдаг тул шинж тэмдгийг улам хүндрүүлнэ. Шаардлагатай гэж үзвэл хүчиллэгийг бууруулах бусад эмийн сонголтыг эмчтэйгээ ярилцаарай.
- Хэрэв лактозгүй хоолны дэглэм барьснаас хойш хоёр долоо хоногийн дараа шинж тэмдгүүд арилахгүй байвал та өөр өөр хоолонд мэдрэмтгий байх магадлалтай. Сүүн бүтээгдэхүүн болон бусад лактоз агуулсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд нэмж оруулах боломжтой.
- Хэрэв та хоолны дэглэмдээ лактозыг нэмж оруулаад шинж тэмдгүүд нь улам дордвол танд давхар мэдрэмтгий байдал үүсч магадгүй бөгөөд лактоз бол асуудлын зөвхөн нэг хэсэг юм. Лактозыг хоолны дэглэмээс хасахаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 5. Цавуулаг агуулсан хоол хүнсийг хасах
Цавуулаг агуулсан хоол хүнсийг тодорхойлж, хоолны дэглэмээс хасах. Хэрэв та цавуулаг мэдрэмтгий бол цавуулаг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээ больсны дараа ямар нэгэн шинж тэмдэг арилах ёстой.
- Улаан буудай, улаан буудайн бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулдаг. Түүнчлэн арвай, хөх тариа зэрэг бусад үр тариа нь цавуулаг агуулдаг. Цавуулаг нь олон төрлийн хоол хүнсэнд байдаг бөгөөд үүнээс зайлсхийхэд маш хэцүү байдаг. Энэ нь ихэнх талх, шар айраг, бусад гурилан бүтээгдэхүүн, гоймонгийн бүтээгдэхүүнээс олддог.
- Бүх бүтээгдэхүүний найрлагын шошгыг уншина уу. Глютенийг функциональ шинж чанараараа хоол хүнсэнд нэмж болох бөгөөд улаан буудайн цавуулаг, улаан буудайн цавуулаг эсвэл зүгээр л цавуулаг гэж найрлагад нь оруулж болно. Түүнчлэн соёолж нь цавуулаг агуулдаг бөгөөд боловсруулсан олон хоолонд амтлагч болгон нэмдэг (шар буурцагны соус гэх мэт). Цавуулаг агуулсан бусад бага мэддэг орц бол Атта гурил, булгур, кускус, фарина, грэм, улаан буудайн хивэг, улаан буудайн үр хөврөл, улаан буудайн цардуул, тритикале, матзох юм.
- Хэрэв хоёр долоо хоногийн турш цавуулаггүй хоол идсэний дараа шинж тэмдгүүд үргэлжилсээр байвал та өөр өөр хоолонд мэдрэмтгий байх магадлалтай. Цавуулаг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд нэмж оруулах боломжтой.
- Хэрэв та хоолны дэглэмдээ цавуулаг нэмж оруулснаар шинж тэмдгүүд тань улам дордвол танд давхар мэдрэмтгий байдал үүсч магадгүй бөгөөд цавуулаг нь асуудлын зөвхөн нэг хэсэг юм. Цавуулагыг хоолны дэглэмээс хасахаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 6. Лактозын хүлцлийн тест хийх
Хэрэв та албадах юм уу эсвэл эмч тодорхой онош тавихыг зөвлөж байвал лактоз үл тэвчих байдлыг тодорхойлохын тулд эмнэлгийн мэргэжилтнүүдийн хэрэглэдэг гурван сорилын нэгийг хийж болно.
- Цусан дахь лактозын хүлцлийн тест нь таны бие лактозыг хэр сайн шингээж байгааг хэмжих болно. Үүнийг лактозын уусмал ууж, дараа нь тодорхой хугацаанд хэд хэдэн цусны дээж авах замаар хийдэг. Энэ туршилтыг ихэвчлэн насанд хүрэгчдэд хэрэглэдэг.
- Устөрөгчийн амьсгалын шинжилгээ нь амьсгалах явцад устөрөгчийн хэмжээг хэмждэг. Илүү их устөрөгч амьсгалах тусам бие нь лактозыг илүү сайн шингээдэг. Энэхүү тест нь инвазив бус бөгөөд насанд хүрэгчдэд зориулагдсан болно.
- Өтгөний хүчиллэг байдлын шинжилгээ. Өтгөний хүчиллэг байдлын тест нь лактозыг хэрэглэсний дараа өтгөний хүчиллэг байдлыг хэмждэг. Өтгөн нь илүү хүчиллэг байх тусам бие нь лактозыг шингээх чадвар багатай байдаг. Энэхүү туршилтыг ихэвчлэн хүүхдүүдэд ашигладаг.
2 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Хоолны эмзэг байдал бүхий эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх
Алхам 1. Бүртгэгдсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилц
Хүнсний харшил, мэдрэмтгий байдалтай амьдрах нь хэцүү байж болно. Хэрэв та нэгээс илүү хоол хүнстэй холбоотой асуудалтай бол энэ нь ялангуяа үнэн юм. Хязгаарлагдмал хоолны дэглэм эсвэл хоол хүнснээс айх нь тэнцвэртэй хоол хүнс хэрэглэхгүй байх шалтгаан болдог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн танд тохирсон хоолны дэглэмийг олоход тусална.
- Гэмтсэн хоолыг хасах эсвэл хасах нь эмзэг байдлыг арилгах цорын ганц арга зам юм. Гэсэн хэдий ч хэт хязгаарлагдмал хоолны дэглэм нь таны биед шаардлагатай олон төрлийн тэжээллэг бодисыг санал болгож чадахгүй байж магадгүй юм.
- Эмнэлгийн түүх, таны гомдоож буй хоол хүнс, хоол хүнс, шинж тэмдгийн тэмдэглэл зэргийг хоолны дэглэм судлаачтайгаа хамт үзээрэй. Тэд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бөгөөд танд хариу өгөхгүй хоолны дэглэм, хоол орлуулагч өгөх боломжтой болно.
Алхам 2. Хоол хүнс/шинж тэмдгийн тэмдэглэлээ үргэлжлүүлээрэй
Та ямар хоол хүнс шинж тэмдгийг өдөөж байгааг олж мэдсэн байж магадгүй ч гэсэн өдрийн тэмдэглэлээ үргэлжлүүлэх нь ухаалаг хэрэг юм. Энэ нь хоолны дэглэмээ өөрчлөх, өөрчлөх явцад бусад эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд болон өөртөө туслах болно.
- Хоол хүнс, шинж тэмдгийн сэтгүүл нь харшлын эмч, хоолны дэглэм судлаач болон бусад эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдэд маш их тустай байдаг. Тэд таны тэмдэглэлд таны хараагүй хэв маяг, чиг хандлагыг харж магадгүй юм.
- Хэрэв танд дахин шинж тэмдэг илэрвэл өдрийн тэмдэглэлдээ эргэж орж, ямар хоол хүнс гэмтсэн, түүнийг хэрхэн солих эсвэл ирээдүйд үүнээс зайлсхийх боломжтой болно.
Алхам 3. Лактозгүй хоол хүнс хэрэглэх
Лактоз үл тэвчих өвчнийг эмчлэх хамгийн сайн арга бол лактоз агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх явдал юм. Лактоз агуулсан ихэнх хоол хүнснээс зайлсхийх нь удаан хугацааны туршид шинж тэмдгүүдээс зайлсхийх гол арга зам болно. Гэсэн хэдий ч лактоз агуулсан хоол хүнсэнд ихэвчлэн байдаг шим тэжээлийг орлуулах нь чухал юм.
- Лактоз агуулсан хоол хүнс нь ихэвчлэн кальци, Д аминдэм, фосфороор баялаг байдаг. Та эдгээр шим тэжээлийг брокколи, лаазалсан хулд загас, баяжуулсан шүүс, пинто шош, бууцай зэрэг бусад хоол хүнснээс авах боломжтой.
- Лактозгүй, лактоз бууруулсан сүү, тараг, бяслаг олон байдаг. Эдгээр төрлийн бүтээгдэхүүнийг олох нь тийм ч хялбар биш бөгөөд анхныхаасаа арай өөр амттай боловч орлох бүтээгдэхүүнээр маш сайн ажилладаг. Веган бяслаг гэх мэт бүх веган бүтээгдэхүүнд лактоз агуулагдахгүй. Эдгээр нь сүүн бүтээгдэхүүн худалдаж авахад аюулгүй сонголт юм.
- Лактазын ферментийн нэмэлтийг авна уу. Эдгээр нь лактозыг шингээх зорилгоор лактозыг хэрэглэхээс өмнө ууж болох эм юм. Тэд ихэнх эмийн сан, эрүүл хүнсний дэлгүүрт зарагддаг.
Алхам 4. Цавуулаггүй хоол хүнс хэрэглэх
Цавуулаг мэдрэмтгий болох шинж тэмдгүүдээс зайлсхийх хамгийн сайн арга бол цавуулаг агуулсан бүх хоол хүнснээс татгалзах, хоолны дэглэмээс хасах явдал юм. Дахин хэлэхэд, цавуулаг агуулсан хоол хүнсэнд агуулагдах шим тэжээлийг орлуулах нь чухал юм.
- Цавуулагны хамгийн том, хамгийн түгээмэл эх үүсвэр бол улаан буудай (дараа нь арвай, хөх тариа) юм. Эдгээр үр тарианд түгээмэл хэрэглэгддэг тэжээллэг бодисууд нь фолат, тиамин, рибофлавин болон бусад В бүлгийн витаминууд юм. Аз болоход бусад хүнсний бүлэгт эдгээр олон төрлийн амин дэмүүд байдаг - уураг агуулсан хоол хүнс. Нэмж дурдахад, цавуулаг агуулаагүй, В бүлгийн олон төрлийн витамин агуулсан бусад үр тариа хэрэглэдэг: квиноа, тефф, амарант, будаа, эрдэнэ шиш, Сагаган.
- Одоогийн байдлаар цавуулаг агуулаагүй олон төрлийн тусгай зориулалтын хоол хүнс байдаг. Гоймон, маффин, талх, жигнэмэгийн холимог, вафли, бин гэх мэт бүх зүйлийг ихэнх хүнсний дэлгүүрээс олж болно.
- Цавуулагны мэдрэмтгий байдлын шинж тэмдгийг бууруулах эсвэл бууруулах эм, нэмэлт бодис байдаггүй.
Алхам 5. Нэмэлт тэжээл авах
Хэрэв та лактоз болон цавуулаг агуулсан хоол хүнснээс татгалзахаар төлөвлөж байгаа бол нэмэлт тэжээлийн талаар эмчтэйгээ ярилцаарай. Эдгээр хоолонд агуулагдах витамин, эрдэс бодис болон бусад шим тэжээлийг орлуулах шаардлагатай байж магадгүй юм.
- Урьдчилан худалдаж авахгүй байгаа хүнсний бүтээгдэхүүн дэх шим тэжээлийг орлуулах олон төрлийн витамин, эрдэс бодисууд байдаг.
- Зөвхөн хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлд найдах нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Шим тэжээлийн хамгийн сайн эх үүсвэр бол хоол хүнс хэрэглэх явдал юм.
- Витамин/эрдэс бодис хэрэглэхээс өмнө эмчид хандаарай.
Зөвлөмж
- Хүнсний зарим бүлгийг устгах эсвэл харшилтай болохоо оношлохын өмнө эмчтэйгээ үргэлж ярилцаарай.
- Олон эмийг цавуулаг эсвэл лактоз агуулсан найрлагаар хийж болно. Ямар нэгэн шинэ эм уухаасаа өмнө эм зүйчтэй зөвлөлдөхөө мартуузай.
- Хоолны дэглэмийг хасах нь урт хугацааны туршид дагаж мөрдөх ёсгүй. Гэмтсэн хоолыг устгах ажлыг үргэлжлүүлээрэй.
