Өндөр фруктоз эрдэнэ шишийн сироп (HFCS) нь олон боловсруулсан хоолонд чихэрлэг амтлагч болгон ашигладаг. HFCS -ийг хоолны дэглэмээс хасахын тулд хоол хүнс худалдаж авахаасаа өмнө хоол тэжээлийн шошгыг сайтар уншаарай. Лаазалсан, хөлдөөсөн, савласан хоолноос зайлсхий. Шинэхэн гадил, алим гэх мэт бүх хоолыг идээрэй. Жигнэх, хоол хийхдээ бүтээлч сэтгэлгээтэй байж, зөгийн бал, нухсан жимс гэх мэт эрүүл сахар орлуулагчийг ашиглаарай.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Эрүүл хүнс сонгох
Алхам 1. Хоолны шошгыг уншина уу
Хүнсний дэлгүүрээс ямар нэгэн зүйл худалдаж авахаасаа өмнө шошгыг нь хурдан хараад найрлагад нь ОССК орсон эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та HFCS -ийг үзвэл үүнтэй ижил төрлийн хүнсний өөр брэндийг сонгоорой. Энэ нь таны анхны дэлгүүр хэсэх аялалд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч удалгүй та ямар брэнд худалдаж авах, аль брэндээс зайлсхийх ёстойгоо олж мэдэх болно.
Зарим брэндүүд савлагаанд "фруктоз ихтэй эрдэнэ шишийн сироп байхгүй" гэж сурталчилж болох бөгөөд үүнийг найрлагад нь өөр нэрээр жагсаасан болно. HFCS -ийг бас нэрлэдэг: эрдэнэ шишийн элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, глюкозын сироп, фруктозын сироп, тусгаарлагдсан фруктоз, талст фруктоз
Алхам 2. "Байгалийн" эсвэл "органик" худалдан авахдаа сонголтоо хийгээрэй
Хүнс ба Эмийн Захиргаа (FDA) нь шошгыг зохицуулдаггүй тул "байгалийн" гэсэн үгийг HFCS агуулсан олон төрлийн хоолонд хийж болно. "100% органик" гэсэн шошготой хоол хүнс ч гэсэн органик HFCS агуулсан байж болох тул найрлага, хоол тэжээлийн баримтын шошгыг байнга шалгаж байх нь чухал юм. HFCS агуулаагүй органик хоол хүнс авахын тулд та ихэвчлэн илүү их мөнгө зарцуулах болно, гэхдээ сэтгэлийн амар амгалан нь үнэ цэнэтэй юм.
- Орон нутгийн хүнсний дэлгүүрээс органик бүтээгдэхүүн олж авахын тулд та эрүүл хоол хүнсний зориулалттай газар руу явах хэрэгтэй болно.
- Олон талх нь "бүхэл бүтэн үр тариа" гэсэн статустай байдаг бөгөөд энэ нь ОССК болон химийн хорт бодисыг оруулснаа нуух арга юм. Үр тарианы бүх зүйл ихэвчлэн хамгийн сайн сонголт боловч чанарын хувьд бүгд ижил байдаггүй.
Алхам 3. Агуулах цэвэрлэгээ хийх
Гал тогоондоо орж, агуулахаа онгойлгож, өөрт байгаа хоол хүнс бүрийн хоол тэжээлийн шошгыг үзээрэй. Ойролцоох хогийн савтай байж, HFCS агуулсан хоол хүнсээ хая. Таны агуулах "цэвэр" болтол үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь хувьцаагаа орлуулахын тулд HFCS бус хоол хүнс худалдаж авахын тулд дэлгүүрт очоорой.
Хэрэв та хоол хүнсээ шууд хаях нь тийм ч таатай биш бол та үүнийг үргэлж хүнсний банкинд хандивлаж болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг зөвхөн хоол тэжээлийн асуудлыг шийдэж чадсан гэж үзэж болно. Энэ бол таны дуудлага
Алхам 4. Лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн оронд шинэ хоол идээрэй
Лаазалсан жимс нь тохиромжтой боловч боловсруулалтын явцад эслэгийг нь хуулж авдаг. Жимсний нэг хэсэг нь байгалийн чихрийн амттай хамт шилэн эсийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Урьдчилан бэлтгэсэн гоймонгийн соус гэх мэт лаазалсан бүтээгдэхүүнийг шинэ улаан лооль ашиглан өөрийн соус хийх гэх мэт эрүүл сонголттой болгон солино.
Алхам 5. Энгийн хоол хүнсээр явах
Ванилийн үндсэн тараг, гангаар хийсэн овъёосны гурил болон соус, нэмэлтгүй бусад хоолыг сонгоорой. HFCS нь ихэвчлэн тараг гэх мэт эрүүл хоол хүнсний сонголтуудад жимсний орцонд нуугддаг. Гүзээлзгэнэ зүсмэл гэх мэт өөрийн шинэхэн жимс нэмж өгснөөр та хэсгийн хэмжээг хянах боломжтой.
- Жишээлбэл, зарим чихэрлэг тараг нь 40 грамм (1.4 унц) сахар агуулдаг бөгөөд үүнд HFCS орно.
- Энгийн хоолонд амт оруулахдаа халуун ногооны талаар бүү мартаарай. Шанцай, цагаан гаа, тэр ч байтугай чинжүү бол сайн сонголт юм.
Алхам 6. Өндөр чанартай чихэр худалдаж аваарай
Хэрэв та жаахан чихэрлэг шүдтэй бол зүгээр дээ. Импортоор оруулж ирсэн ч үйлдвэрлэлийн хамгийн өндөр стандартын дагуу хийсэн чихэр, амттан худалдаж аваарай. Тэд илүү үнэтэй байж магадгүй, гэхдээ хааяа нэг амттан болгон өөртөө ганцхан жижиг хэсгийг өгөх замаар үүнийг эсэргүүцээрэй.
3 -ийн 2 -р арга: Сэлгээ хийх
Алхам 1. Жимсийг чихэрлэгч болгон ашигла
Банана гэх мэт дуртай жимсээ сонгож, нэмэлт сахар эсвэл HFCS агуулсан хоолонд оруулаарай. Гадил жимсний зүсмэлүүдийг гангаар хийсэн овъёос эсвэл ванилийн тараг болгон холино. Огноо эсвэл гадил жимсийг олон шатаасан жороор элсэн чихэрээр орлуулж болно.
Ердийн ширээний элсэн чихэр бол өөр нэг сонголт юм. Гэсэн хэдий ч ямар ч амтлагч, тэр ч байтугай байгалийн гаралтай зүйлийг дунд зэрэг хэрэглэхийг хичээгээрэй
Алхам 2. Зөгийн балыг чихэрлэгчээр сонгоорой
Түүхий зөгийн балыг нутгийнхаа фермерийн зах эсвэл тусгай хүнсний дэлгүүрээс худалдаж аваарай. Хоол хүнсэнд амт оруулахын тулд нэг удаад 1 халбага (5 мл) нэмнэ. Та зөвхөн амтыг олж авахаас гадна антиоксидант болон В6 витамин гэх мэт чухал тэжээлийг авах болно.
Алхам 3. Эрүүл зууш савлах
HFCS-ээр дүүргэсэн чихрийн бааранд хүрэхгүйн тулд тухайн өдрийнхөө жимсний зүсмэлүүдийг цүнхэндээ хий. Эсвэл жижиг савтай ялзмаг, урьдчилан зүссэн луувангийн саваа аваарай. Та HFCS -ийн сөрөг нөлөөнөөс зайлсхийхээс гадна витамин, шим тэжээлийг нэмэгдүүлэх болно.
Алхам 4. Салатны амтлагч болон бусад амтлагчаа өөрөө хий
Олон салат боодол нь "илчлэг багатай" эсвэл "өөх тос багатай" гэж өөрсдийгөө сурталчилж, улмаар алга болсон амтыг HFCS-ийг нэмж нөхдөг. Чидун жимсний тос, чинжүү, нимбэгний шүүс, бальзамын цуу зэргийг хольж өөрөө боолт хий. Кетчуп, барбекю соус, майо, гич гэх мэт бусад амтлагчийн жорыг туршиж үзээрэй.
Хоол хийх хэсгийнхээ хэмжээг амтлагчтай хамт үзээрэй. Нэг халбага шарсан соус нь 5 грамм (0.18 унц) элсэн чихэр эсвэл HFCS -ээс дээш үнэтэй болно
3 -ийн 3 -р арга: Асуудалтай хоол хүнснээс хол байх
Алхам 1. Лаазалсан болон савласан ундаанаас зайлсхий
Спортын ундаа, хийжүүлсэн ундаа, амттай цай эсвэл нимбэгний ундааг ихэвчлэн HFCS -ээр дүүргэсэн байдаг. Хоолны дэглэм эсвэл "тэг" ундаа сонгохдоо болгоомжтой байгаарай, учир нь ихэвчлэн хиймэл чихэр агуулсан байдаг. Хэрэв та содыг засах шаардлагатай бол зөвхөн байгалийн нишингийн сахар хэрэглэхээр сонгосон савлагчдаас ундаа худалдаж аваарай.
Супермаркетынхаа Дээгүүр өнгөрөх баярын хэсгийг үзээрэй. Зарим содын компаниуд энэ үеэр эрдэнэ шиш идэхийг хориглосон еврейчүүдэд зориулан Дээгүүр өнгөрөх баярын үеэр элсэн чихэр/сахароз дээр суурилсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг
Алхам 2. Түргэн хоолноос татгалзах
HFCS нь амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд олон төрлийн түргэн хоолны газарт нуугддаг. Амттан гэх мэт тодорхой газруудаас гадна та HFCS -ийг бургер, тахианы мах, бусад гайхалтай хоолноос олж болно. Эцсийн бүтээгдэхүүнд юу орж байгааг хянахын тулд байгалийн гаралтай орцоор хийсэн хоолыг гэртээ идээрэй.
Алхам 3. Хайрцагласан эсвэл урьдчилан савласан хоолноос зайлсхий
Та гэртээ хооллохыг хичээж байгаа нь сайн хэрэг, гэхдээ хайрцагласан хоолоор хялбар замаар явахдаа бүү алдаарай. Хэрэв HFCS нь хоолны гол хэсэг биш, жишээлбэл хайрцагласан гоймон, бяслаг дахь гоймон биш бол соусын багцад байх магадлалтай. Хэрэв та HFCS -гүйгээр хоолны товчлол хайж байгаа бол шарсан тахиа гэх мэт урьдчилан бэлтгэсэн үндсэн хоолыг нутгийнхаа дэлгүүрээс худалдаж аваарай.
Алхам 4. Шүүс коктейль дээр 100% шүүс сонгоорой
Цэвэр жүүсээр хийсэн ундаагаар та байгалийн сахар авах болно, харин коктейлийг ихэвчлэн HFCS болон бусад хиймэл орцоор дүүргэдэг. Ерөнхийдөө ууж буй жүүснийхээ хэмжээг хязгаарлах нь зүйтэй. Өөр нэг хувилбар бол бүхэл бүтэн жимсийг аваад эслэгийн ашиг тусыг аваарай.
Алхам 5. Өглөөний цай болон үр тариа худалдаж авахдаа болгоомжтой байгаарай
Зарим гранола баар нь шоколадтай харьцуулахад илүү их сахар агуулдаг. Элсэн чихэрээр дүүргэсэн үр тарианы оронд гангаар хийсэн овъёосны гурилаар сольж үзээрэй.
Зөвлөмж
Хийжүүлсэн ундаанаас татгалзахын тулд жимсний зүсмэлийг хийж усанд жаахан амт оруулаарай
Анхааруулга
- Та элсэн чихэрийг ОССК -ээс бусад эх үүсвэрээс авдаг байсан ч нийт сахарын хэрэглээгээ бага байлгах нь зүйтэй. Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас элсэн чихэр нь өдөр тутмын илчлэгийнхээ 10% -иас хэтрэхгүй байх ёстой гэж зөвлөж байна. Хамгийн тохиромжтой нь та өдөрт 25 граммаас ихгүй (6 цайны халбага) элсэн чихэр идэх хэрэгтэй.
- Жирэмсэн үед HFCS -ийг арилгах нь маш чухал юм. Нэг судалгаанаас үзэхэд эхийн хэвлий дэх ОССК -т өртөх нь ихэсийн гажиг үүсгэж, ургийн өсөлтийг хязгаарлаж, улмаар нялх хүүхдийн амьдралын дараа бодисын солилцооны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
