Хүнсний хордлого нь бактери эсвэл бусад хорт бодисоор бохирдсон хоол хүнс хэрэглэх үед тохиолддог. Өвдөлт намдаах шинж тэмдгүүд нь хэд хоногийн дараа, хордлогын эх үүсвэр таны биеэс гарсны дараа өөрөө аяндаа алга болдог. Гэсэн хэдий ч өөрийгөө тайвшруулж, эдгэрэлтийг түргэсгэхийн тулд хийж болох арга хэмжээнүүд байдаг. Хүнд тохиолдолд та эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай байж магадгүй юм.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Ямар арга хэмжээ авахаа тодорхойлох
Алхам 1. Хоолны хордлого юунаас үүссэнийг олж мэд
Хоолны хордлогын шинж тэмдгийг эмчлэхийн өмнө юунаас болж үүссэнийг олж тогтоох нь чухал юм. Сүүлийн 4-36 цагийн турш идсэн хоол хүнсээ эргэн санаарай. Та шинэ зүйл туршиж үзсэн үү? Бага зэрэг амттай байсан уу? Та ижил шинж тэмдэг илэрч буй найз эсвэл гэр бүлийнхээ гишүүнтэй хоолоо хуваалцсан уу? Хоолны хордлогын хамгийн их магадлалтай шалтгаануудыг энд дурдав.
- E. coli, salmonella болон бусад төрлийн нянгаар бохирдсон хоол хүнс. Хоол хүнсийг зохих ёсоор боловсруулж, зохих ёсоор боловсруулахад бактери ихэвчлэн устдаг тул ийм төрлийн хоолны хордлого нь ихэвчлэн дутуу бэлтгэсэн мах эсвэл хөргөгчингүй хооллосноос болдог.
- Хөөсөн загас гэх мэт хортой загас нь хоолны хордлогын нийтлэг эх үүсвэр болдог. Хөөсөн загасыг үүнийг баталгаажуулсан рестораны ажилтнууд бэлтгээгүй тохиолдолд хэрэглэж болохгүй.
- Хүнсний мөөгтэй ижил төстэй хортой зэрлэг мөөг нь хоолны хордлого үүсгэдэг.
Алхам 2. Эмнэлгийн яаралтай тусламж шаардлагатай эсэхийг шийднэ
Бактериас үүдэлтэй хоолны хордлого, ялангуяа эрүүл бус хүнтэй харьцах үед гэртээ эмчлэх боломжтой байдаг. Гэхдээ хоолны хордлогын эх үүсвэр, халдвар авсан хүний наснаас хамаарч эмнэлгийн тусламж яаралтай авах шаардлагатай болдог. Дараах тохиолдолд эмчид хандаарай.
- Хэрэв хоолны хордлого нь хорт загас эсвэл мөөгнөөс үүдэлтэй бол.
- Хэрэв өвчтөн нярай эсвэл бага насны хүүхэд байвал.
- Хэрэв өвчтөн жирэмсэн бол.
- Хоолны хордлоготой хүн 65 -аас дээш настай.
- Байнга гүйлгэх эсвэл бөөлжих
- Хоолны хордлоготой хүн амьсгал давчдах, толгой эргэх, ухаан алдах, цус бөөлжих зэрэг хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг илэрдэг.
- Хэрэв та шингэнээ дарж, уусан зүйлээ бөөлжиж чадахгүй бол.
3 -р хэсгийн 2: Хоолны хордлогын шинж тэмдгийг арилгах
Алхам 1. Шингэн зүйл уух
Хоолны хордлогын үед хийх ёстой хамгийн эхний бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол шингэний хэрэглээг нэмэгдүүлэх явдал юм. Усны хэрэглээ сайн байвал хорт бодисыг системээс гадагшлуулах нь илүү хялбар болно. Бөөлжих, суулгах нь хоолны хордлогын нийтлэг шинж тэмдэг бөгөөд шингэн алдалтанд хүргэдэг тул шингэн алдалтаас сэргийлэхийн тулд ус болон бусад шингэнийг уух нь чухал юм.
Алхам 2. Аливаа хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлах
Хоолны хордлого нь бөөлжих, гүйлгэх шалтгаан болдог бөгөөд энэ нь бие махбодоос хорыг гадагшлуулах байгалийн үйл ажиллагаа юм. Хатуу хоол идэх нь бөөлжих, гүйлгэх шалтгаан болдог тул бие нь сайжиртал хоол идэхээс зайлсхийх нь дээр.
- Хордлогод хүргэсэн хоолыг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй гэдгийг хэлэх нь зүйтэй болов уу. Хэрэв та юунаас болж үүссэнийг сайн мэдэхгүй байгаа бол шинэхэн бэлтгэгдээгүй байгаа зүйлийг идэхээсээ өмнө идэхээ болих хэрэгтэй. Сэжигтэй хоол хүнсээ хая.
- Хэрэв та шөл, шөл идэхээс залхаж байвал гадил, энгийн чанасан цагаан будаа, хуурай шарсан талх гэх мэт ходоодоо хямруулахгүй энгийн хоол идээрэй. Хоолны хордлогын идэвхитэй бөөлжих үе дууссаны дараа л идэж эхэл.
- Цагаан гаа, нимбэг эсвэл шохойн сод нь шингэн сэлбэхэд тусалдаг бөгөөд карбонатжуулалт нь ходоодоо тайвшруулахад тусалдаг.
- Шингэн алдалт үүсгэдэг кофе, архи болон бусад шингэн зүйлээс зайлсхий.
Алхам 3. Электролитийг солих
Хэрэв та хэт их бөөлжих, гүйлгэх замаар их хэмжээний шим тэжээлээ алдаж байгаа бол тэдгээрийг орлуулахын тулд эмийн сангаас электролитийн уусмал худалдаж аваарай. Gatorade эсвэл Pedialyte бас сайн ажиллах болно.
Энэ арга нь насанд хүрэгчдэд хамгийн тохиромжтой боловч бага насны хүүхдүүдэд тохиромжгүй байдаг
Алхам 4. Хангалттай амрах
Хоолны хордлогын шинж тэмдэг илэрсний дараа та сул дорой, ядарсан байх болно. Бие махбодоо хурдан сэргээхэд шаардлагатай хэмжээгээр унтаарай.
Алхам 5. Эм уухаас зайлсхий
Суулгалт, бөөлжилтөөс урьдчилан сэргийлэх зориулалттай жороор олгодог эм нь хоолны хордлогын эх үүсвэрийг арилгах байгалийн үйл ажиллагаанд саад учруулж таны эдгэрэлтийг удаашруулдаг.
3 -р хэсгийн 3: Хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэх
Алхам 1. Гар, аяга таваг, гал тогооны өрөөний гадаргууг угаана
Хоолны хордлого нь ихэвчлэн угаагдаагүй гар, аяга таваг, хайчлах самбар, сав суулга, ажлын гадаргуугаар дамжин хоол хүнсэнд шилждэг. Хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараахь арга хэмжээг авна уу.
- Хоол хийхээс өмнө гараа савантай бүлээн усаар угаана.
- Аяга таваг, сав суулгаа хэрэглэсний дараа савантай бүлээн усаар угаана.
- Цэвэрлэгч ашиглан хоол хийж дууссаны дараа лангуу, ширээ, хайчлах самбар болон бусад гал тогооны өрөөний гадаргууг, ялангуяа түүхий мах агуулсан хэсгийг арчина.
Алхам 2. Хоол хүнсээ зөв хадгалах
Тахианы мах, стейк гэх мэт түүхий хоолыг хоол хийх шаардлагагүй хоолноос тусад нь хадгалж, халдвар авахаас сэргийлээрэй. Бүх мах, цагаан идээг захаас гэртээ авчирмагц хөргөгчинд хадгалах ёстой.
Алхам 3. Махыг сайтар чанаж болгоно
Махыг дотоод температур хүртэл нь чанаж идвэл нянг устгадаг нь бактерийн гаралтай хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Махаа ямар температурт чанаж болгохоо мэдэж байгаа эсэхээ баталгаажуулж, хоолоо хийж дуустал махны термометр ашиглан температурыг нь шалгаарай.
- Тахианы мах болон бусад шувууны махыг 73.5 хэм хүртэл чанаж болгосон байх ёстой.
- Татсан үхрийн махыг 160 F (71.1 C) хүртэл чанаж болгосон байх ёстой.
- Үхрийн махны стейк, шарсан махыг 62.8 C хэмд чанаж болгосон байх ёстой.
- Гахайн махыг 160 F (71.1C) хүртэл чанаж болгосон байх ёстой.
- Загасыг 62.8 хэм хүртэл чанаж болгосон байх ёстой.
- Хоолны хордлого үүсгэгч бактери үүсгэж болзошгүй тул махыг дахин дахин халаахаас зайлсхий.
Алхам 4. Зэрлэг мөөг идэж болохгүй
Зэрлэг мөөг хөөцөлдөх нь сүүлийн жилүүдэд чиг хандлага болж байгаа боловч хэрэв та шинжээчийн удирдлага дор мөөг хайхгүй бол шинэхэн түүсэн мөөг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эрдэмтэд хүртэл идэж болох, хортой мөөгний зарим зүйлийг биологийн шинжилгээгүйгээр ялгахад бэрхшээлтэй байдаг.
Хоолны хордлогоор идэж, хэрэглэхээс татгалзах хоол хүнс
Хоол хүнс, ундааны жагсаалт (Хүнсний хордлого)
Зайлшгүй идэх хоол, ундааны жишээ жагсаалт (Хүнсний хордлого)
Зөвлөмж
- Хөргөгчиндөө удаан сууж байсан хоолыг эрсдэлд оруулах хэрэггүй. Эргэлзэж байвал хаях хэрэгтэй!
- Дотор муухайрахаас сэргийлж, өөрийгөө чийгшүүлэхийн тулд мөс эсвэл жүүсний шоо хөх.
- Хэт их гадуур хооллохоос зайлсхийхийг хичээ.
- Гадуур түүсэн жимсээ заавал угааж байгаарай.
