Олон хүмүүс пробиотик эм ууж GI системийнхээ эрүүл мэндийг сайжруулах сонирхолтой байдаг. Эдгээр ашигтай бактериуд нь "сайн бактери" гэж тооцогддог тул таны GI системийг хамгаалж, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Пробиотикууд нь олон төрлийн хоол хүнс, ундаанаас олддог; Гэсэн хэдий ч пробиотик агуулсан олон хоол хүнс нь хүн бүрийн хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягт тохирохгүй сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл исгэсэн хоол юм. Пробиотик агуулсан ундаа уух нь зарим хүмүүст илүү амттай, хийхэд хялбар байдаг. Гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулахад туслахын тулд пробиотик ундаа худалдаж авах талаар бодож үзээрэй.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Пробиотик ундаа хайж байна
Алхам 1. Шошгыг уншина уу
Тодорхой найрлагатай нэмэлт бүтээгдэхүүн, хоол хүнс худалдаж авах гэж байгаа бол шошгыг нь сайтар судалж үзэх нь чухал юм. Та хоол тэжээлийн мэдээллийн самбар, найрлагын жагсаалт болон бүтээгдэхүүн дээр байгаа бусад шошгыг үзэх хэрэгтэй.
- Хугацаа дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй. Пробиотикууд нь амьд организм тул бүтээгдэхүүний хугацаа дууссан эсэхийг шалгахын тулд хугацаа дуусах хугацааг сайтар шалгаж үзэх нь чухал юм. Мөн хугацаа нь дуусах хугацаа удахгүй гарахгүй байгаа ундааг сонгоорой. Та үүнийг цаг тухайд нь уухыг хүсч байна.
- Мөн "амьд эсвэл идэвхтэй соёл агуулсан" гэсэн ундааг хайж олоорой. Энэ нь үйлдвэрлэгч энэ ундаанд пробиотик бодис нэмсэн гэсэн үг юм.
- Та ундаа худалдаж авч байгаа тул хоол тэжээлийн шошгон дээр анхаарлаа хандуулаарай. Хоолны дэглэмд нийцсэн зүйлийг худалдаж авахаа мартуузай. Та илчлэг багатай ундаа, элсэн чихэргүй эсвэл өөх тосгүй зүйлийг хайж олохыг хүсч магадгүй юм. Та энэ мэдээллийг хоол тэжээлийн мэдээллийн самбараас олох болно.
Алхам 2. Дор хаяж 5 тэрбум CFU (колони үүсгэх нэгж) агуулсан ундаа хайх
Пробиотик бүх нэмэлтүүд (нэмэлт ундаа орно) шошгон дээр жагсаасан бүтээгдэхүүнд агуулагдах нянгийн тоо байх болно. Хамгийн багадаа 5 тэрбум CFU -тай ундаа олохыг хичээ.
- Та олон төрлийн CFU агуулсан пробиотик ундааг харах болно. Илүү их байх тусам ундаа нь гэдэс дотор сайн бактерийг дэмжихэд илүү хүчтэй бөгөөд үр дүнтэй байх болно.
- Судалгаанаас харахад тодорхой хэмжээний бактери нь хамгийн сайн үр дүнг өгдөг. Ихэвчлэн дор хаяж 5 тэрбум CFU агуулсан нэмэлт ундааг эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд дэмждэг.
- Зөвхөн нэмэлт болон нэмэлт ундаа нь CFU -ийн жагсаалтыг гаргах болно; Гэсэн хэдий ч пробиотик агуулсан бүх ундаа нь CFU -ийг жагсаахгүй (kefir эсвэл kombucha гэх мэт). Зөвхөн хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон худалдаалагдаж буй ундаа нь CFU -ийг жагсаах болно.
- Хэдийгээр зарим ундаа нь CFU -ийн тоог жагсааж бичээгүй ч энэ нь үр дүнтэй биш эсвэл таны гэдсэнд ямар ч ашиг тус өгөхгүй гэсэн үг биш юм. Хэрэв та энэ мэдээллийг өгөх ундаа олж авбал энэ нь зөвхөн нэмэлт ашиг тус болно.
Алхам 3. Хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай нэмэлтийг худалдаж аваарай
Зарим ундаа нь тавиур дээр тогтвортой байдгийг та анзаарч магадгүй бол зарим нь зөвхөн хөргөгчинд байдаг. Ихэнх эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд хөргөгчинд байх ёстой нэмэлт тэжээл, ундаа худалдаж авахыг зөвлөж байна.
- Пробиотик бол амьд бактери тул идэвхтэй байхын тулд тэдгээрийг амьд байлгах шаардлагатай. Хөргөсөн ундаа нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулахад хамгийн үр дүнтэй болохыг харуулсан амьд соёлыг агуулдаг.
- Тогтвортой ундаа нь өрөөний температурт амьдрах чадвартай байхын тулд илүү боловсруулсан пробиотик агуулсан байх болно.
- Тэднийг худалдаж авсны дараа шууд уухгүй бол хөргөгчинд байлгаарай.
Алхам 4. Bifidobacterium эсвэл Lactobacilli омог агуулсан ундаа хайж үзээрэй
Олон төрлийн пробиотик омог байдаг бөгөөд эдгээр нь ундаа, нэмэлт тэжээлээс олддог. Пробиотикийн хамгийн сайн, хамгийн ашигтай омог агуулсан ундаа худалдаж авч байгаа эсэхээ шалгаарай.
- Пробиотикуудын өөр өөр омгийн дотроос хамгийн үр дүнтэй хоёр нь бифидобактери ба лактобацилли болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
- Пробиотик ундааныхаа шошгыг уншиж байхдаа савыг эргүүлж, найрлагын жагсаалтыг харах буюу ойролцоо үзээрэй. Энд жагсаасан пробиотик омгийг олох боломжтой (хэрэв байгаа бол).
- Пробиотик агуулсан бүх ундаанд омгийн төрлийг оруулаагүй болно. Энэ нь эдгээр ундааг хэрэглэх ёсгүй эсвэл ашиггүй гэсэн үг биш юм. Хэрэв та яг пробиотик омгийн нэрийг олж чадвал энэ нь зөвхөн нэмэлт ашиг тус болно.
3 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Гэдэсний бактериудыг сайжруулахад тусалдаг ундаа агуулсан байх
Алхам 1. Кефир уух
Кефир бол Зүүн Европт түгээмэл хэрэглэгддэг уламжлалт ундаа юм. Энэ бол маш нимгэн тарагны найрлагатай исгэсэн сүүн ундаа юм. Энэ нь tart боловч маш амттай бөгөөд таны гэдсэнд маш их хэрэгтэй пробиотик агуулдаг.
- Судалгаагаар kefir нь GI системийн эрүүл мэндийг сайжруулахаас гадна нянгийн эсрэг, хавдрын эсрэг болон хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй болохыг харуулсан.
- Кефирийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар илүү сайн мэддэг болсон тул энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хүнсний дэлгүүрээсээ олоход хялбар байдаг. Энэ нь ихэвчлэн тараг эсвэл урьдчилан хийсэн жигнэмэгийн ойролцоох хөргөгчинд байдаг.
- Кефир үйлдвэрлэдэг олон компаниуд kefir хийхдээ нэмдэг эсвэл ашигладаг амьд, идэвхтэй соёлын төрлүүдийг жагсаадаг. Бифидобактери ба лактобациллийн омгийн хэрэглээг сурталчилсан ундаа хайж үзээрэй.
- Та kefir -ийг байгаагаар нь ууж эсвэл гар хийцийн жимсний смүүтитэй хольж болно. Энгийн kefir нь маш амттай байдаг, гэхдээ та арай амттай жимсний амттай хувилбарыг олж болно.
Алхам 2. Комбуча хийж үзээрэй
Комбуча бол илүү алдартай болсон өөр нэг исгэсэн ундаа юм. Энэ нь бага зэрэг хөөсөн карбонатжуулсан исгэсэн цай юм. Комбучийн талаар гэдэс дотор сайн бактериудыг дэмжих гэх мэт олон эрүүл мэндийн мэдэгдэл хийсэн.
- Комбуча нь мөөгөнцөр ба бактерийг цайгаар исгэх замаар хийгддэг. Исгэж дууссаны дараа үр дүн нь байгалийн карбонатлаг агуулсан бага зэрэг чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн ундаа юм.
- Комбуча нь антибиотик ба антиоксидант нөлөөтэй байдаг нь дархлаа болон GI системийг дэмжихэд тусалдаг болохыг цөөн хэдэн судалгаа харуулжээ.
- Хөргөсөн ундааны хэсэгт байгаа комбучааг нутгийнхаа хүнсний дэлгүүрээс олж болно. Үүнийг хэрэглэх хүртэл хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Мөн санал болгосон дуусах хугацааг дагаж мөрдөхөө мартуузай.
Алхам 3. Жимсний шүүс дээр суурилсан ундаа сонгох
Зарим нэмэлт компаниуд хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон зардаг пробиотик ундаа үйлдвэрлэдэг. Эдгээр ундаа нь ихэвчлэн пробиотик агуулсан жимсний шүүс дээр суурилдаг.
- Лактоз үл тэвчих эсвэл эдгээр хоолонд дургүй байдаг тул олон хүмүүс цагаан идээнд суурилсан пробиотик ундаа, хоол хүнсийг алгасаж болно. Компаниуд ижил үр өгөөжөө үзүүлсэн жимсний жүүс дээр пробиотик эм нэмж, цоорхойг нөхөж байна.
- Судалгаанаас үзэхэд жимсний шүүсэнд нэмсэн бактери нь сүүний гаралтай пробиотиктой адил GI системд нөлөөлдөг.
- Эдгээр ундааг хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон худалдаалж байгаа тул тэдгээрийн найрлагад байгаа пробиотикуудын төрөл, хэмжээ талаар илүү тодорхой мэдээлэл олж авах болно. Энэ бол CFU -ийг 5 тэрбумаас дээш байлгахыг хүсч буй зүйл бөгөөд үүнд багтсан омгууд нь бифидобактери эсвэл лактобацилли байх ёстой.
- Та эдгээр жимсний шүүсний пробиотик бэлдмэлийг хөргөгчинд эсвэл хүнсний дэлгүүрийнхээ хөргөсөн ундааны хэсгээс олох болно. Эдгээрийг нэн даруй ууж эсвэл дуусах хүртэл хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4. Урьдчилан бэлтгэсэн тарагтай смүүти ууна
Пробиотик жимсний шүүстэй адил пробиотик смүүти авах боломжтой. Эдгээр нь сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнээс бүрдсэн, ашигтай пробиотик агуулсан урьдчилан бэлтгэсэн ундаа юм.
- Эдгээр пробиотик смүүтиг ихэвчлэн жигнэмэг боловсруулах явцад идэвхитэй идэвхитэй өсгөвөр агуулсан тараг, эсвэл кофегоор хийдэг.
- Кефир эсвэл комбучатай харьцуулахад арай бага амттай, илүү амттай, амттай байдаг тул олон хүмүүс эдгээр жигнэмэгийг идэж болно.
- Эдгээр тарагны жигнэмэгийн зарим хэсэг нь элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулж болохыг анхаарна уу. Хоолны шошгыг уншиж, нэг порцонд хичнээн хэмжээний элсэн чихэр агуулагдаж байгааг олж мэдэх хэрэгтэй.
Алхам 5. Нэмэлт пробиотик ундаа худалдаж авах талаар бодож үзээрэй
Ердийн пробиотик ундаанаас гадна зарим нэмэлт компаниуд бага хэмжээний "тариа" эсвэл бага хэмжээний шингэн пробиотик зардаг. Хэрэв та гэдсэнд байгаа эрүүл бактериудыг сайжруулахыг хүсч байвал эдгээр нь өөр сонголт байж магадгүй юм.
- Нэмэлт хонгилд та пробиотик нэмэлт болгон жагсаасан жижиг хэмжээтэй ундаа бүхий хөргөгчтэй жижиг хэсгийг харж болно. Тэд ерөнхийдөө бага хэмжээний шингэн дотор эдгээр сайн бактерийн маш өндөр концентрацитай байдаг.
- Эдгээр нь пробиотик эм, таблет уухтай адил бөгөөд энэ нь уух хэлбэрээр байдаг. Гол санаа бол та пробиотикийг зохих тунгаар нэг удаагийн "цохилтоор" авах боломжтой бөгөөд kefir гэх мэт бусад их хэмжээний ундаа уух шаардлагагүй болно.
- Эдгээр ундаа нь дор хаяж 5 тэрбум CFU -тэй, нянгийн зөв омог бөгөөд таны хоолны дэглэмд тохирсон байвал (жишээлбэл, илчлэгийн тодорхой түвшин) эдгээрийг оруулах нь зүйтэй.
3 -ийн 3 -р хэсэг: Гэдэсний бактериудыг бусад хоол хүнсээр сайжруулах
Алхам 1. Өдөр бүр нэг тараг тараах хэрэгтэй
Пробиотик ихээр агуулагддаг хамгийн түгээмэл хүнсний нэг бол тараг юм. Та бараг ямар ч хүнсний дэлгүүрээс амьд, идэвхтэй соёл бүхий тараг олж болно. Үүнийг пробиотик ундаанаас гадна хоолны дэглэмд оруулах нь гэдэс эрүүл байхад тустай.
- Олон тараг үйлдвэрлэгчид тараг дээрээ пробиотик нэмж өгч байна. Бүтээгдэхүүн дээрээ "амьд, идэвхитэй соёл" сурталчилж буй тараг харах нь энгийн үзэгдэл юм. Тараг худалдаж авахаасаа өмнө энэ шошгыг хайж олоорой.
- Элсэн чихэр багатай тараг сонгох хэрэгтэй. Та амт оруулахын оронд энгийн тараг идэж, гэртээ өөрийн жимс, амтлагчаа нэмж өгөхийг хүсч болно.
- Өдөр бүр нэг порц тараг оруулах нь зохих хэмжээний пробиотик авах гайхалтай арга юм. Нэг порц тутамд 1 аяга тараг авахыг хичээ.
Алхам 2. Исгэсэн ногоог туршиж үзээрэй
Хэрэв та лактоз үл тэвчих эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн идэх дургүй бол исгэсэн, даршилсан ногоонд олон пробиотик байдаг. Эдгээр шаржигнуур, бага зэрэг исгэлэн хоол хүнс нь гэдэс дотрыг сайжруулдаг бактерийн маш сайн эх үүсвэр болдог.
- Пробиотик агуулсан хүнсний ногоонд кимчи, даршилсан байцаа, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо (даршилсан цэцэгт байцаа гэх мэт) орно.
- Хэрэв та эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч байгаа бол энэ процесс нь пробиотикийг устгадаг тул пастеризацид ороогүй зүйлийг хайж олох хэрэгтэй. Энэ нь "байгалийн гаралтай исгэсэн" эсвэл "ариутгаагүй" гэж хэлэх ёстой.
- Пробиотикуудын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд туслахын тулд эдгээр амтат ногоог өдөр бүр нэг удаа оруулаарай. Хүнсний ногооны ердийн үйлчлэл нь ойролцоогоор 1 аяга байдаг. Исгэсэн хүнсний ногооны хувьд энэ нь маш их байж магадгүй тул энэ хоолыг өдрийн турш хуваах талаар бодож үзээрэй.
Алхам 3. Цагаан хоолтон уургийн эх үүсвэрийг идээрэй
Пробиотикийг олж болох өөр нэг сонирхолтой газар бол цагаан хоолтон уургийн эх үүсвэр юм. Дүпү, темпе хоёрын аль аль нь пробиотик агуулдаг бөгөөд цагаан идээ, исгэсэн ногооны аль алинд нь тохиромжтой.
- Дүпү болон темпе хоёулаа исгэсэн шар буурцгаар хийгдсэн байдаг. Пробиотикууд нь исгэх үйл явцын үр дүнд үүсдэг бөгөөд эдгээр уургийн эх үүсвэрүүд таны гэдсэнд ашигтай байдаг.
- Дүпү, темпе нь уураг гэж тооцогддог тул зохих хэмжээний хэмжээг хэмжих нь чухал юм. Хоол бүрт 3-4 унцны нэг хэсгийг аваарай.
- Хэрэв та өмнө нь дүфү эсвэл темпехээр хоол хийж байгаагүй бол үүнийг эхлүүлэхэд хялбар болно. Аль аль нь даршилсан үед маш сайн бөгөөд маш их амт авч чаддаг. Тэндээс тэдгээрийг шатааж, шарсан маханд нэмж эсвэл буталж, татсан махны оронд ашиглаж болно.
Алхам 4. Пребиотик агуулсан хоол хүнс нэмнэ
Бүх амьд организмд хоол хүнс, түлшний эх үүсвэр хэрэгтэй бөгөөд үүнд пробиотик орно. Тэдний хоолыг өөр өөр хоол хүнснээс гадна пребиотик гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр нь эрүүл бактериудын өсөлтийг дэмждэг.
- Пребиотикууд нь пробиотикуудын хоол болж үйлчилдэг хүнсний бүтцэд шингэдэггүй бүрэлдэхүүн хэсгүүд (фруктолигосахарид гэх элсэн чихэр гэх мэт) юм.
- Эдгээр хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш тодорхой бүлэг хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаг. Үүнд: таана, банана, сонгино, сармис, артишок, шар буурцаг, спаржа, улаан буудайн хоол (улаан буудайн талх, улаан буудайн гоймон гэх мэт) орно.
- Эдгээр хоолыг хослуулахыг хичээ, эсвэл өдөр бүр пребиотик ба пробиотик идэж байгаарай. Жишээлбэл, та тараг дээрээ хэрчсэн гадил жимсний нэмж, сонгино, сармис, төмсийг хамт хуурч, шарсан мах хийж болно.
Зөвлөмж
- Гэдэсний бактериудыг сайн (ашигтай) ба муу гэж ангилдаг. Ашигтай бактери нь муу нянг эсэргүүцэх замаар эрүүл мэндээ хамгаалж, хоол боловсруулах, шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг.
- Антибиотик эмчилгээг тогтмол хийснээр гэдэс доторх бактериудад нөлөөлж, муу бактерийн хэмжээг нэмэгдүүлнэ. Антибиотик эмчилгээ хийсний дараа пробиотик эм уух нь гэдэсний тэнцвэрийг сэргээхэд тусална.
