Дислипидеми бол цусан дахь липид хэт их байгаа гэж хэлэх гайхалтай арга юм. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь холестерол нь хэт өндөр байдаг гэсэн үг юм, учир нь холестерол нь хамгийн түгээмэл липид юм. Таны эмч үүнийг энгийн цусны шинжилгээгээр баталж чадна. Аймшигтай нэртэй боловч дислипидеми нь маш түгээмэл бөгөөд эмчлэгддэг. Гэсэн хэдий ч та хоолны дэглэмээ хянаж, амьдралын хэв маягаа өөрчлөх хэрэгтэй. Шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, эслэгээр баялаг өөх тос багатай хоолны дэглэм баримталснаар холестерины хэмжээг амжилттай бууруулж чадна.
Алхам
3 -р арга 1: Холестерол, өөх тосыг бууруулах
Алхам 1. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дагаж, дислипидемитэй тэмцэх батлагдсан төлөвлөгөө гаргаарай
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь холестеролыг бууруулж, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд онцгой үр дүнтэй, баталгаатай байдаг. Хэрэв та тодорхой хоолны дэглэм барихыг хүсч байвал энэ бол маш сайн сонголт юм. Ихэнх улаан мах, ханасан өөх тосыг хоолны дэглэмээс хасч, ургамлын эх үүсвэр, туранхай уургаар солино. Цагаан талхаа бүхэлд нь үр тарианы бүтээгдэхүүн рүү шилжүүлээрэй.
- Чидун жимсний тос нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм дэх эрүүл өөх тосны гол эх үүсвэр юм. Цөцгийн тос, маргарин, гахайн өөх болон бусад тосыг оливын тосоор сольж, ханаагүй өөх тосыг сайн эх үүсвэр болгоно.
- Энэхүү хоолны дэглэмд загас ихээр агуулагддаг тул долоо хоногт дор хаяж 2 удаа идэх хэрэгтэй.
Алхам 2. Овъёос, арвай, хивэг, самар, үр, сэвэг зарам, вандуй зэргийг хоолны дэглэмдээ нэмээрэй
Эдгээр бүх хоол хүнс нь уусдаг эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь таны биед холестерины шингээлтийг хязгаарладаг тул эслэгийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх нь холестерины ерөнхий түвшинг сайжруулах маш сайн арга юм. Холестеролыг бууруулахын тулд өдөр бүр дор хаяж 25-30 грамм эслэг авахыг хичээгээрэй.
Та мөн навчит ногоон ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тарианаас уусдаггүй эслэг авах боломжтой. Энэ нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг боловч холестеролыг бууруулдаггүй
Алхам 3. Өдөрт 7-10 ширхэг жимс, хүнсний ногоо идээрэй
Ихэнхдээ ургамлын гаралтай хоол хүнс нь холестеролыг бууруулахад маш эрүүл бөгөөд үр дүнтэй байдаг. Хоол бүрт 1-2 ширхэг жимс, хүнсний ногоо оруулахыг хичээгээрэй.
- Хэрэв та шинэ сорт авах боломжгүй бол лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн ногоо хэрэглэж болно. Давсны агууламжийг бууруулахын тулд лаазалсан ногоог зайлуулах, зайлах хэрэгтэй.
- Хатаасан жимс нь хоол хүнсэндээ жимс нэмэх гайхалтай арга юм. Хэрэв та калори тоолж байгаа бол анхаарлаа хандуулаарай, учир нь хатаасан жимс нь маш их калори агуулдаг.
Алхам 4. Уургаа туранхай эсвэл амьтны гаралтай бус эх үүсвэрээс аваарай
Улаан маханд маш их ханасан өөх тос агуулагддаг тул холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Тэдгээрийг цагаан махтай тахианы мах эсвэл загасаар сольж махныхаа хэсгийг аваарай. Та мөн ургамлын уураг самар, сэвэг зарам, шош, квиноа, вандуйнаас авах боломжтой.
- Цагаан махтай шувууны мах нь бор махнаас бага ханасан өөх тос агуулдаг. Далавч, хөлний оронд тахианы хөхийг наалдуулж, галуу, нугаснаас зайлсхий.
- Өөх тосыг цаашид бууруулахын тулд арьс, шувууны мах, загаснаас салга.
Алхам 5. Чихэрлэг хүнс, ундааг хоолны дэглэмээс хасах
Чихэрлэг зүйл нь сэтгэл татам боловч элсэн чихэр нэмэх нь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Өдөр тутмын хэрэглээгээ хамгийн ихдээ 25-36 грамм байлгахыг хичээгээрэй. Энэ нь чихэрлэг амттан, чихэр, содыг элсэн чихэр ихээр агуулсан бусад хоол хүнснээс хасах хэрэгтэй гэсэн үг юм.
- Нэмсэн элсэн чихэр нь байгалийн элсэн чихэрээс ялгаатай бөгөөд жимс жимсгэнэтэй адил байдаг. Та байгалийн сахараас илүү элсэн чихэр хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
- Худалдан авсан бүх зүйлийнхээ хоол тэжээлийн шошгыг шалгаж заншаарай. Олон хоолонд элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд үүнийг та анзаардаггүй.
- Кофе, цайнд хичнээн их элсэн чихэр нэмж оруулахаа анхаараарай.
Алхам 6. Өдрийн илчлэгийнхээ дөнгөж 25-35% -ийг өөх тосноос аваарай
Өөх тос багатай хоолны дэглэм нь дислипидеми эмчлэхэд чухал үүрэгтэй. Хэрэв та хоол тэжээлийн шошгыг харвал "Өөх тосны илчлэг" гэсэн хэсэг байх ёстой. Өөх тосноос гаргаж авсан өдөр тутмын хоолны дэглэмийн калорийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд үүнийг ашиглаарай. Үр дүнг өдрийн нийт илчлэгийнхээ 25-35% дотор байлгаж, өдрийн илчлэгийнхээ 7% -иас хэтрэхгүй ханасан өөх тосыг олж аваарай.
- Хэрэв та 2000 калори агуулсан хоолны дэглэм баримталдаг бол өөх тосны хэрэглээг 500-700 калориор хязгаарлаарай. Зөвхөн 140 нь ханасан өөх тосноос гаралтай байх ёстой.
- Өөх тос нь нэг грамм тутамд 9 калори илчлэг агуулдаг тул та энэ өдрийн нийт өөх тосны хэрэглээг тооцоолох боломжтой.
Алхам 7. Өөх тосны ханасан эх үүсвэрийг оливын тос, самар, тослог загасны эрүүл өөх тосоор солино
Улаан мах, боловсруулсан, хатаасан эсвэл шарсан хоолтой хамт маш их ханасан өөх тос агуулдаг. Эдгээр эх үүсвэрийг эрүүл, ханаагүй, омега-3 өөх тосоор солино. Эдгээр нь шувууны аж ахуй, оливын тос, самар, хулд, макрел зэрэг тослог загаснаас гаралтай.
Эрүүл өөх тосны хэрэглээг 25-35% -ийн хэмжээнд байлга
Алхам 8. Цагаан махтай шувууны мах идээрэй
Хэдийгээр шувууны мах бүхэлдээ улаан махнаас бага ханасан өөх тос агуулдаг боловч зарим төрөл нь бусадтай харьцуулахад илүү ханасан өөх тос агуулдаг. Тахианы мах, цацагт хяруулын мах, далавч, хөлөөсөө авахуулаад цагаан махнаас илүү өөх тос агуулдаг. Тахианы мах, цацагт хяруул дээр хөхөө хавчуулаарай.
Нугас, галуу зэрэг гамей шувуу нь харанхуй маханд маш их байдаг тул ханасан өөх тос ихтэй байдаг. Эдгээр төрлийн шувууны хэрэглээгээ хязгаарлаарай
Алхам 9. Хэрэв та худалдаж авбал туранхай улаан махыг сонгоорой
Та хааяа улаан мах идэж болно, гэхдээ өөх тос багатай эсэхийг шалгаарай. Туранхай зүслэг нь нийт өөхний агууламж 8% ба түүнээс бага байх ёстой тул хамгийн туранхай махнаас худалдаж авсан бүх махыг шалгаарай.
- Үхрийн мах, гахайн мах, хурганы хувьд хамгийн туранхай зүслэг нь гүзээлзгэнэ юм.
- Мөн махны харааны үзлэг хийх. Илүү бага өөх тос агуулсан зүслэг худалдаж аваарай.
Алхам 10. Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн рүү шилжих
Сүүн бүтээгдэхүүн нь эрүүл байхад өөх тос ихтэй байдаг. Тослоггүй сүү, өөх тос багатай эсвэл бууруулсан бяслаг, тараг руу шилжих. Ингэснээр та сүүн бүтээгдэхүүн дэх шим тэжээлийг өөх тосгүйгээр авах боломжтой.
Алхам 11. Өөх тос багатай, сахар багатай амттанг хааяа зуушлаарай
Та бүх амттанг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагагүй. Элсэн чихэр багатай, өөх тос багатай сортууд нь хоолны дэглэм барьж байхдаа чихэрлэг шүдийг тань хангахад тусалдаг. Өөх тос багатай зайрмаг болон Jell-O нь бусад амттанг бодвол харьцангуй бага сахар агуулсан түгээмэл сонголтууд юм. Бусад амттантай харьцуулахад элсэн чихэр, өөх тос багатай ижил төстэй сонголтуудыг хайж олох.
- Та үүний оронд амттангаар жимс иддэг зуршилтай болж болно. Энэ нь боловсруулсан амттанг бүрмөсөн арилгадаг.
- Хааяа нэг хууран мэхлэх нь зүгээр. Баяр ёслол эсвэл онцгой тохиолдлуудад та олон асуудал үүсгэхгүйгээр бусад амттантай хоол идэж болно.
3 -ийн 2 -р арга: Холестеролыг бууруулахын тулд хоол хийх
Алхам 1. Хоол хийж буй махнаасаа харагдах өөх тосыг хайчилж ав
Та улаан эсвэл цагаан мах хийж байгаа эсэхээс үл хамааран хэсгүүдийн эргэн тойронд харагдах өөх тос байх болно. Эдгээр хэсгүүд нь бусад махнаас илүү цагаан өнгөтэй байдаг. Хоол хийхээсээ өмнө хурц хутгаа аваад хайчилж аваад өөх тосны хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Хутга барихдаа болгоомжтой байгаарай. Хальтирахгүйн тулд хавтгай, тогтвортой гадаргуу дээр үргэлж хайчилж ав
Алхам 2. Нэмэлт өөх тос оруулахгүйн тулд хоолыг жигнэх эсвэл шарах
Хэрэв та хоол хүнсийг хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан бол маш их тос хэрэглэх шаардлагатай болно. Энэ нь эрүүл тосны эх үүсвэр ашигласан ч гэсэн хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосны хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Оронд нь хоолоо шарах, шарах, шарах нь дээр. Ингэснээр та нэмэлт өөх тос нэмж оруулах шаардлагагүй болно.
Хэрэв та шарсан бол хоол хийхээс өмнө тавиурыг цэвэрлээрэй. Тэнд үлдсэн үлдэгдэл нь хоолонд өөх, давс нэмж болно
Алхам 3. Цөцгийн тос эсвэл маргарины оронд оливын тосоор чанаж болгоно
Хэрэв та хоол хийхдээ тосолгооны материал ашиглах шаардлагатай бол чидун жимсний тос гэх мэт эрүүл сонголтыг сонгоорой. Энэ нь цөцгийн тос эсвэл маргаринаас хамаагүй илүү эрүүл өөх тосоор дүүргэгдсэн байдаг.
Мөн давс, өөх тос, элсэн чихэр ихээр агуулагддаг салатны оронд та оливын тос хэрэглэж болно. Илүү амттай болгохын тулд та бага зэрэг цуу нэмж болно
Алхам 4. Давсыг өөр амтлагч, амтлагчаар солино
Давс хэрэглэхгүй байх нь холестерол багатай хоол хүнсэнд чухал үүрэгтэй бөгөөд та өдөрт 2, 300 мг-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Гэхдээ энэ нь таны хоол зөөлөн байх ёстой гэсэн үг биш юм. Та хоолоо гоёх өөр олон амттанг сонгох боломжтой. Хоолныхоо амтыг мэдрэхийн тулд розмарин, мэргэн, задийн самар, чинжүү нунтаг, кайен, карри, паприка эсвэл лаврын жаахан уугаад үзээрэй. Туршилт хийснээр та дуртай амтыг хослуулах боломжтой болно.
Гадуур явахаасаа илүү гэртээ хоол хийхийг хичээгээрэй. Ресторанууд ихэвчлэн хоолондоо маш их давс, цөцгийн тос нэмдэг
3 -ийн 3 -р арга: Хоол идэж байхдаа эрүүл байх
Алхам 1. Цэсийг урьдчилан судалж, зүйл тус бүрт юу байгааг ойлгох хэрэгтэй
Та ресторанд байхдаа хурдан шийдвэр гаргахад хялбар байдаг бөгөөд энэ нь таны захиалсан тавагны зарим орц найрлагыг алдах магадлалтай гэсэн үг юм. Үүний оронд рестораны цэсийг онлайнаар хайж, бүх аяга таваг, орц найрлагыг нь харахын тулд хэсэг хугацаа зарцуулаарай. Хэрэв та таваг эрүүл эсэхийг сайн мэдэхгүй байгаа бол хоол тэжээлийн агууламжийг олж мэдээрэй. Ингэснээр та ресторанд ирэхдээ эрүүл сонголтоо хийх боломжтой болно.
Ресторан таны анхны сонголт дууссан тохиолдолд 2-3 сонголтыг сонгох нь тустай
Алхам 2. Ширээн дээрх талх, цөцгийн тосыг эсэргүүц
Олон зоогийн газар хоолны өмнө зууш хийх талхны сагсыг цөцгийн тосны хамт ширээн дээр тавьдаг. Эдгээр хоёулаа өөх тос, давс, холестерины агууламж өндөр байдаг тул эдгээрээс бүрэн татгалзах нь зүйтэй. Талхны сагсыг хүрч чадахгүй байхаар ширээний нөгөө тал руу түлхэж үзээрэй.
- Хэрэв та жаахан талхтай болохыг хүсч байвал цөцгийн тос хэрэглэхийн оронд оливийн тосонд дүрээд үзээрэй. Энэ нь танд эрүүл өөх тосыг сайн тунгаар өгөх болно.
- Хэрэв танай намын бусад гишүүд дургүйцэхгүй бол та талхыг бүхэлд нь устгахыг серверээс хүсч болно. Энэ нь уруу таталтаас ангижрах болно.
Алхам 3. Уураар жигнэсэн, хулгайгаар хийсэн, шарсан, шарсан, шарсан зүйл захиалах
Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь бусад тосноос илүү эрүүл байдаг, учир нь тэдгээр нь нэмэлт тос, цөцгийн тосоор бэлтгэгдээгүй бөгөөд өөх тос, давс багатай гэсэн үг юм. Цэсийг шалгаад эдгээр хэв маягийн аль нэгээр бэлтгэсэн хоолыг хайж олоорой.
- Нөгөө талаар шарсан, хайруулын тавган дээр шарсан, цөцгийтэй зүйлээс зайлсхий.
- Та мөн зарим зүйлийг өөрөөр бэлтгэх боломжтой эсэхийг асууж болно. Жишээлбэл, тахианы махыг хайруулын тавган дээр шарахын оронд шарж болох эсэхийг үзээрэй.
Алхам 4. Савыг таваг дээр биш хажуу талаас нь асуугаарай
Соус, боодол нь ихэвчлэн давс, өөх тос, элсэн чихэр ихтэй байдаг бөгөөд ресторанууд ихэвчлэн аяганд их хэмжээний соус хэрэглэдэг. Энэ нь тавагны илчлэг, өөх тосыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Оронд нь соус захиалаад үзээрэй. Ингэснээр та бага зэрэг нэмж, хүссэнээсээ илүү идэхээс зайлсхийх боломжтой.
Улаан, улаан лоолийн гаралтай сүмс нь бусад соусаас илүү эрүүл байдаг тул бусад соусын оронд үүнийг хэрэглэдэг хоол захиалахыг хичээгээрэй
Алхам 5. Хүнсний ногооны талыг шарсан төмс эсвэл чипсээр орлуулна
Олон талх нь эдгээр талуудын аль нэгээр нь ирдэг бөгөөд хоёулаа шарсан, өөх тос ихтэй байдаг. Хажуугийн шинэ ногоо илүү эрүүл байдаг тул шарсан төмсийг өөр зүйлээр сольж болох эсэхийг асуугаарай.
- Олон зоогийн газар энэ орлуулалтанд хэдэн доллар илүү төлөх тул үүнд бэлэн байгаарай.
- Та шарсан төмсийг ямар нэгэн зүйлээр орлуулж чадахгүй байсан ч гэсэн шарсан төмс огт авахгүй байж болно. Тэгвэл та тэднийг идэх уруу таталтанд орохгүй.
Зөвлөмж
- Эмч танд эм уухаасаа өмнө хоолны дэглэмээ хянаж, амьдралын хэв маягаа өөрчлөхийг зөвлөж магадгүй юм. Хэрэв эдгээр нь тус болохгүй бол тэд эм бичиж өгөх болно.
- Тамхи татах нь дислипидеми үүсэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг тул тамхи татдаг бол аль болох хурдан тамхинаас гарах нь дээр.
- Эрүүл амьдралын хэв маягийг дагаж мөрдөх нь дислипидемид тусалдаг. Та долоо хоногийн 4-5 өдөр өдөрт дор хаяж 30 минут дасгал хийж, биеийн жингээ эрүүл байлгах хэрэгтэй. Эдгээр алхмуудыг дагаж, хоолны дэглэмээ хянах нь эмчилгээний цогц аргыг санал болгодог.
