Куркумин нь үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант үйлчилгээтэй төдийгүй хорт хавдар, Альцгеймерээс урьдчилан сэргийлэх, холестеролыг бууруулах, жин хасах, сэтгэцийн эрүүл мэндэд тустай. Үнэн хэрэгтээ Энэтхэг, Ази, Африкийн олон янзын соёл иргэншилт хүмүүс яст мэлхийн ишийг нунтаглаж, хоол боловсруулахад туслах, арьсны өвчнийг эмчлэх, үе мөчний үрэвслийг намдаах, сарын тэмдэгийг зохицуулах зорилгоор амтлагчаа ашиглаж ирсэн. Турмерикийг хоол хүнсэндээ оруулах хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд та аль хэдийн идэж байгаа хоол, зуушандаа турмерик нэмж эхэлж болно!
Алхам
3 -р арга 1: Турмерикаар хоол хийх, амтлах
Алхам 1. Карри аяганд нэмэлт турмерик нэмнэ
Урьдчилан хольж бэлтгэсэн карри эсвэл савласан карри аяганд турмерик агуулагдах боловч турмерикийн хэмжээ ихэвчлэн бага байдаг. Өөрөө илүү их турмерик нэмээрэй! Turmeric -ийн амт нь өвөрмөц боловч энэ нь тийм ч хүчтэй биш бөгөөд карритай төгс зохицдог. Турмерикийг амтанд нь нэмж оруулаарай, гэхдээ нэг хоолны 1/8 халбага нь ямар ч хоолонд нэмэхэд тохиромжтой хэмжээ бөгөөд ямар ч амттай зүйлд нөлөөлөхгүй гэдгийг мэдэж аваарай.
Куркуминыг хэт их хоол хийх нь хүртээмжгүй болгож болзошгүй тул турмерикийг удаан хугацаагаар халааж болохгүй. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хийх явцад сүүлд нь турмерик нэмнэ
Алхам 2. Өглөөний өндөг дээрээ куркума нэмнэ
Шарсан эсвэл шарсан өндөг бол яст мэлхийтэй хамт идэхэд тохиромжтой хоол юм. Кокосын тосыг өндөг чанахдаа ашиглаарай, учир нь өөх нь турмерикийн биологийн хүртээмжийг нэмэгдүүлж, өөхөнд уусдаг тул кокосын амт нь турмериктай маш сайн хослодог. Хар чинжүү оруулахаа бүү мартаарай, бага зэрэг давс нь амтлагчийг бөөрөнхийлөхөд тусална.
- Өндөгний гайхалтай дагалдах хэрэгсэл бол жигнэсэн байцаа бөгөөд үүнийг нэг хайруулын тавган дээр бэлтгэж, ижил аргаар, бүр хутгаж болно!
- Хоол хийх явцдаа өндөг эсвэл байцаанд куркума нэмнэ үү эсвэл бүрсэнийхээ дараа зүгээр л тоосыг нь тоосонд дараарай.
Алхам 3. Сэвэг зарамыг турмерикээр чанаж болгоно
Ногоон эсвэл хүрэн сэвэг зарамыг ногооны шөл эсвэл устай хольж, саванд дунд зэргийн халуунд 30 минут буцалгана. 2 аяга сэвэг зарам тутамд хэрэглэж буй шингэнээсээ 1 аяга ууна. 30 минутын эцэс гэхэд тус тусад нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг наргил модны самрын халаагуур хийж, хийж байгаа сэвэг зарам бүрт 1 халбага хутгана. Сэвэг зарам бэлэн болмогц зөөлөн байдлаас шалтгаалан турмерик болон тосны холимог, мөн хар чинжүү нэмнэ.
- Карри нунтаг, лаазалсан улаан лоолийг чанаж идэж байхад нь нэмж болно.
- Үүний нэгэн адил, та мөн шанцай, кардамоныг тос, турмерик хольцонд нэмж болно.
- Үүнтэй төстэй хоолыг сэвэг зарамны оронд вандуй эсвэл гарбанзо шошоор хий.
Алхам 4. Шарсан эсвэл хайруулын тавган дээр турмерик цацна
Зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр чанаж болгосон байснаас гадна чанасан ногоогоо давс, перецээр цацна. Цэцэгт байцаа, төмс, амтат төмс нь яст мэлхийнээс гаргаж авсан амтаараа маш сайн сайшаадаг. Та эдгээр ногооны аль нэгийг хайруулын тавган дээр шарах эсвэл шарахаасаа өмнө тосонд хийж болно. Нимбэгний хальс, килантро нь ийм хоолыг улам бүр сайжруулах болно.
Алхам 5. Турмериктай шөл хийх
Хэрэв танд шөл хийх жор байгаа бол тогоочийн төгсгөлд бага зэрэг турмерик нэмж болно. Хэрэв та шинэ шөл хайж байгаа бол халуун ногоотой лууван, тахини шөл хийж үзээрэй.
- Лууван, сонгино, сармисаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг тостой зөөлөн болтол нь хуурна.
- Хүнсний ногоог саванд хийж, хүссэн хэмжээгээр ногооны шөл нэмнэ.
- Нунтагласан кориандра, cumin, turmeric, давс нэмээд дунд зэргийн халуунд хэдэн минут буцалгана.
- Күүкийн төгсгөлд тахини, нимбэгний шүүс нэмж, үйлчлэх бүрийг турмерик тоос, хумсаар цацна.
3 -ийн 2 -р арга: Турмерик ашиглан эрүүл ундаа хийх
Алхам 1. Турмерик цай буцалгана
1 цайны халбага газрын дарсыг 4 аяга буцалж буй усанд 10 минут буцалгана. Аюулгүй температурт хөргөж, хүссэн амтлагч, амтлагчаа нэмээрэй. Цагаан гаа, зөгийн бал, нимбэг, кайен чинжүү нь ялангуяа тааламжтай нэмэлт юм.
Та мөн нэг хэсэг турмерикийг усанд буцалгаж болно. Уухын өмнө чанасан үндсийг нь хаяна уу
Алхам 2. "алтан сүү" -г ташуурдуул
” Дараах найрлагыг холино: 1 аяга сонгосон сүү, 1 цайны халбага нунтагласан турмерик, 1 цайны халбага хатаасан цагаан гаа, 1 халбага кокосын тос, 1 ширхэг хар чинжүү. Богино долгионы аяганд хийж эсвэл зуухны таваг дээр саванд хийж халаана.
- Амтлахын тулд чихэрлэг амтлагч нэмээрэй - ялангуяа зөгийн бал, шанцай, самар зэргийг анхаарч үзээрэй.
- Үүний нэгэн адил, гадил жимсний болон мөсийг эдгээр найрлагатай хольж, куркума сүүн коктейль хийнэ.
Алхам 3. Үрэвслийн эсрэг смүүти хийх
Турмерик, ногоон цай, жимс жимсгэнэ агуулсан смүүти нь үрэвсэлтэй тэмцэхэд тустай байж болох юм. Турмерикийг шингээж авахын тулд жимс жимсгэнэ, ялангуяа нэрс, цангис,/эсвэл бөөрөлзгөнө, мөн наргил модны тос оруулахаа мартуузай.
- 1 аяга ногоон цай, 1 аяга жимсийг 1 халбага (14.8 мл) наргил модны тос, ½ цайны халбага турмерик, ½ халбага цагаан гаа, 1 халбага маалингын үрийг чиа үрээр хольж хутгаад гадил, мөсний хамт холино.
- Бага зэрэг өөр өөр эрүүл коктейлийн сонголтыг хийхийн тулд 1 аяга кокосын ус эсвэл сүү, oc авокадо, лийр, алим, киви, ½ цайны халбага турмерик, гадил, мөс холино.
3 -ийн 3 -р арга: Турмерик идэхийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлэх
Алхам 1. Турмерик саванд хар чинжүүгээ холино
Куркумины биологийн хүртээмжийг дээд зэргээр нэмэгдүүлснээр таны биед тодорхой шим тэжээлийг хэрхэн амархан боловсруулж болохыг тодорхойлж, эрүүл мэндийн ашиг тусыг авч байгаа эсэхийг шалгаарай. Curcumin -ийн байгалийн биологийн хүртээмж маш бага байдаг, учир нь энэ нь сайн шингэдэггүй, хурдан метаболизмд ордог бөгөөд ихэвчлэн биеэс гадагшилдаг. Аз болоход та хар чинжүүтэй хамт хэрэглэснээр турмерикийн биологийн хүртээмжийг хялбархан нэмэгдүүлэх боломжтой.
- 3% хар чинжүү, 97% турмерик гэсэн хоёр амтлагчийг холино. Ийм байдлаар, хэрэв та ямар нэгэн зүйлд яст мэлхий нэмж оруулах юм бол био хүртээмжийг нэмэгдүүлсэн болно.
- Ойролцоогоор ½ цайны халбага ¼ аяга турмериктай хольсон бол төгс харьцаа байх ёстой.
- Тодруулбал, хар чинжүү нь пиперин агуулдаг бөгөөд энэ нь таны биед curcumin шингээхэд тусалдаг химийн бодис юм - ойролцоогоор 2000%!
Алхам 2. Газрын тос дээр суурилсан соус, боолтонд турмерик нэмнэ
Хэрэв чинжүү чиний хийх зүйл биш эсвэл био хүртээмжийг нэмэгдүүлэх өөр арга хайж байгаа бол турмерикийг кокос, маалингын үр, чидуны тос болгон холино. Таны бие curcumin-ээс амархан салдаг нэг шалтгаан нь усанд уусдаггүй тул өөх тос агуулсан хоол хүнс нь curcumin-ийг бие махбодид шингээх хүртэл хангалттай хугацаанд хадгалахад тусалдаг.
- Газрын тос дээр суурилсан салатны боолтондоо хэд хэдэн ширхэг турмерик нэмнэ. Мартахаас зайлсхийхийн тулд та зүгээр л турмерикийг боолтны саванд нэмж болно!
- Авокадо дээр турмерик цацаж, байгаагаар нь идээрэй.
Алхам 3. Мөөгөнцрийн ногооны дүрсийг хийнэ
Кашью, наргил модны мах, оливын тосыг дүрж эсвэл тараахад хүссэн зузаантайгаа холино. Усыг багасгахын тулд та үргэлж бага зэрэг кокосын ус нэмж болно. Амтлахын тулд сармис, турмерик, нунтаг цагаан гаа нэмнэ. Хар чинжүү оруулахаа бүү мартаарай!
Шинэхэн ногоо, ялангуяа амтат чинжүү, шош, түүхий брокколи зэргийг дүрж идээрэй, учир нь эдгээр нь куркумины биологийн хүртээмжийг нэмэгдүүлдэг өөр нэг шим тэжээл болох кверцетин агуулдаг
Алхам 4. Турмерикийг кверцетин агуулсан аяганд оруулах
Кверцетин бол үнэндээ олон төрлийн жимс жимсгэнэ, навчит ногоог агуулсан баялаг хоол хүнсэнд байдаг пигмент юм. Энэ нь таны биед curcumin -ийг идэвхгүй болгох байгалийн гаралтай ферментийг дарангуйлснаар curcumin -ийг тойрог хэлбэрээр боловсруулахад тусалдаг.
- Ялангуяа цангис, нэрс, хар чавга зэрэг хар улаан эсвэл цэнхэр өнгийн жимс идээрэй. Улаан усан үзэм, алим болон бусад жимс нь зарим кверцетин агуулдаг.
- Улаан навч шанцайны ургамал, түүхий байцаа, chicory ногоон, түүхий бууцай, сонгино агуулсан салат хийж байгаарай.
- Турмерик агуулсан хоолыг улаан дарс эсвэл ногоон цайтай хослуулаарай, учир нь эдгээр нь кверцетин агуулдаг.
Видео - Энэ үйлчилгээг ашигласнаар зарим мэдээллийг YouTube -тэй хуваалцаж болно
Зөвлөмж
Хэрэв та өдөр бүр турмерик идэхийг хүсэхгүй байвал та куркума/куркумины нэмэлтийг авч болно. Урьдын адил хоолны дэглэмд нэмэлт тэжээл оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ ярилцаарай
Анхааруулга
- Хэрэв та жирэмсэн эсвэл эм ууж байгаа бол хоолны дэглэмдээ турмерик оруулах талаар эмч, эм зүйчтэйгээ ярилцаарай.
- Хэрэв та цөсний хүүдий өвчнөөр шаналж байвал турмерикийг хоолны дэглэмд идэвхтэй нэмж болохгүй.
- Турмерик нь хувцас, аяга таваг дээр толбо үүсгэдэг тул халуун ногоотой болгоомжтой харьцаарай.
- Турмерикийг эмийн зориулалтаар ашиглах клиник туршилт хараахан дуусаагүй байна. Зарим судалгаагаар амьтдын эрүүл мэндэд тустай болох нь батлагдсан боловч хүмүүсийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийн тухай шинжлэх ухаан шинээр гарч ирж байна.
- Хэт их турмерик идэх нь ходоодны хямрал, дотор муухайрах, гүйлгэх шалтгаан болдог гэдгийг анхаараарай. Хэрэв эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь илэрвэл турмерикийн хэрэглээг бууруулна уу.
