Олон хүмүүс хоолны дэглэмээ сайжруулах, эрүүл мэндээ хадгалахын тулд натрийн хэрэглээгээ багасгахыг хүсдэг. Хоол хүнсэндээ их хэмжээний натри агуулагдах нь цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчинд хүргэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Натрийн хэрэглээ, натри ихтэй хоол хүнсээ хянах нь чухал юм. Ихэнх америкчууд өдөрт 3400 мг давс агуулдаг боловч ихэнх эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд натрийн нийт хэрэглээг 2500 мг -аас бага байлгахыг зөвлөж байна. Тархины цус харвалт, зүрхний өвчинд нэрвэгдэх цусны даралт ихсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та давсны хэрэглээг өдөрт 1500 мг буюу түүнээс бага байлгах ёстой. Гэсэн хэдий ч давсыг багасгах нь хүн бүрт аюулгүй эсвэл тохиромжгүй байж магадгүй юм. Та одоогийн хоолны дэглэм, одоогийн эрүүл мэндийг үнэлж, давс багатай хоолны дэглэм танд тохирох эсэхийг олж мэдэх хэрэгтэй.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Давс багатай хоолны дэглэм танд ашигтай эсэхийг шийдэх
Алхам 1. Эмчтэйгээ ярилц
Давс багатай хоолны дэглэм танд тохирох эсэхийг шийдэхэд танд туслах эмчээс өөр хэн ч байхгүй. Одоогийн хоолны дэглэмийн талаар ярилцаж, натрийн хэрэглээгээ бууруулахаар төлөвлө.
- Натрийн зохистой хэрэглээний талаар зарим зөрчилдөөнтэй судалгаа хийгдсэн. Санал болгож буй хэрэглээ нь өдөрт 1400-2500 мг байна. Эмчтэйгээ ярилцах нь танд тохирох натрийн хэрэглээ юу болохыг тодорхойлоход тусална.
- Та яагаад натрийн агууламж багатай хоолны дэглэм барихыг хүсч байгаагаа эмчтэйгээ ярилцаарай. Та шингэнээ хадгалдаг уу? Энэ нь таны цусны даралтанд нөлөөлж байна гэж та бодож байна уу? Эдгээр нь эмчтэйгээ ярилцах ёстой асуудлууд юм.
- Хэрэв давс багатай хоолны дэглэм танд тохирсон бол хоолны дэглэм дэх давсны илүүдэл эх үүсвэрийг хасах талаар эмчээс зөвлөгөө аваарай.
Алхам 2. Даралт ихтэй бол давс багатай хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй
Натри нь таны биед хадгалагдах усны хэмжээг зохицуулдаг. Хэрэв таны биед илүү их натри байгаа бол таны биед илүү их ус үлдэх болно. Энэ нь цусны даралт ихсэх тусам системд илүү их шингэн хуримтлагдах тул цусны судас болон зүрхэнд ачаалал өгдөг. Давс багатай эсвэл бууруулсан хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх хамгийн түгээмэл шалтгаануудын нэг бол цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэх эсвэл урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Хэрэв та цусны даралт ихсэх эрсдэлтэй эсвэл эрсдэлтэй бол энэхүү хоолны дэглэмийг баримталж үзээрэй.
- Давсны хоолны дэглэмийг багасгах нь цусны даралтыг хэдхэн долоо хоногийн дотор 14 пунктээр бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Энэ нь таны даралтын ерөнхий уншилтанд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт оруулах болно.
- Натри хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл таны биед илүүдэл шингэн хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь таны цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг төдийгүй зүрхний хийх ёстой ажлын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
- Давсны хэрэглээг багасгах нь илүүдэл шингэнээс ангижрахад тусалдаг бөгөөд энэ нь таны цусны даралтыг бууруулдаг.
Алхам 3. Илүүдэл шингэнийг хадгалж чадвал давс багатай хоолны дэглэм бариарай
Цусны даралт ихсэхгүй байсан ч давс хэт их байвал илүүдэл шингэнээ хадгалж үлдэх болно. Энэ нь олон тооны эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болзошгүй юм.
- Шингэний хуримтлал багатай тал бол жин нэмэх, хавдах, гэдэс дүүрэх, хөл, доод хөл хавагнах явдал юм.
- Давстай хоол идсэний дараа таны нүд хавдаж, бөгж зүүх, тайлахад хэцүү байгааг анзаарч болно. Энэ нь та шингэнээ хадгалж, давсанд мэдрэмтгий гэсэн үг юм.
- Хэрэв та давс, натри их хэмжээгээр хэрэглэхдээ усаа хадгалдаг гэдгийг анзаарсан эсвэл танд хэлсэн бол давсны хэмжээг багасгах талаар бодож үзээрэй.
Алхам 4. Зүрхний асуудалтай бол давс багатай хоолны дэглэм бариарай
Давс ихтэй эсвэл натри ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь таны зүрх сэтгэлд шууд нөлөөлдөггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь таны цусны даралтыг бууруулж, зүрхийг гэмтээх болно.
- Цусны даралт ихсэх үед (энэ нь нас ахих тусам эсвэл натри ихээр хооллодог бол тохиолддог) зүрхийг илүү хүчтэй ажиллуулахад хүргэдэг.
- Үүнээс гадна даралт ихсэх нь зүрхний артерийн хана, зүрхний булчинг гэмтээж болзошгүй юм.
- Хэрэв та зүрхний асуудалд өртөх эрсдэлтэй, гэр бүлийнхээ түүхтэй эсвэл зүрхний эрүүл мэндийн асуудалтай байсан бол натри багатай хоол хүнс хэрэглэх нь танд тохирсон байж магадгүй юм.
Алхам 5. Энэ нь таны эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй бол давсны хэрэглээг багасгах хэрэгтэй
Хэдийгээр олон хүн давсны хоолны дэглэмийг багасгах нь ашиг тустай байдаг ч зарим хүмүүс тийм биш байх болно. Эрүүл мэндээ хянаж, натрийн агууламж багатай хоолны дэглэм танд аюулгүй эсэх талаар эмчтэйгээ ярилцаарай.
- Хэрэв танд зүрхний дутагдал гэх мэт ямар нэгэн төрлийн зүрхний өвчин байгаа бол хоолны дэглэмд натрийн хэмжээг тогтмол байлгах шаардлагатай болно. Натри бууруулах нь нэмэлт асуудал үүсгэж болзошгүй юм.
- Хэрэв та электролитийн зохих түвшинг, ялангуяа натрийн түвшинг хадгалахад асуудалтай байгаа бол өдөр бүр натри их хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай болдог.
- Хэрэв та цусны даралттай тогтмол харьцдаг эсвэл бөөрний тодорхой өвчтэй бол натрийн агууламж багатай хоолны дэглэмийг баримтлах нь танд тохиромжгүй байж магадгүй юм.
Алхам 6. Одоогийн натрийн хэрэглээгээ тооцоол
Давс багатай хоолны дэглэм нь танд аюулгүй эсэхийг үнэлэхдээ та одоогийн хэрэглэж буй натрийн хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй болно. Энэ нь хаанаас эхлэхээ тодорхойлох үндэс болно.
- Одоогийн натрийн хэрэглээг тооцоолохын тулд та хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөх хэрэгтэй. Та цаас, үзэгний дэвтэр хөтлөх эсвэл хоолны бүртгэл хөтлөх програмыг татаж авах боломжтой. Олон аппликейшн нь таны натрийн хэрэглээг автоматаар тооцоолох тул энэ нь тустай байж магадгүй юм.
- Өдөр бүр хэрэглэдэг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол, хөнгөн зууш, ундаа бүрийг хянаж байгаарай. Жижигхэн хазах, хазах хүртэл бичлэг хийх нь чухал.
- Хоолны дэвтэрээ дор хаяж 3-4 хоног байлга. Ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдийг ажиглаарай, учир нь та ажилгүй байхдаа хоолны сонголт өөр байж болно.
- Натрийн хэрэглээг өдөр тутамдаа нэгтгэж, дараа нь дунджийг нь гарга. Хэрэв та натрийн хэрэглээг хэтрүүлж эсвэл хэтрүүлсэн бол энэ нь танд санаа өгөх болно.
Алхам 7. Илүүдэл натри зайлуулах нь танд ашиг тустай эсэхийг шийдээрэй
Та натрийн нийт хэрэглээг тооцоолж, ямар хоол хүнс хамгийн их давсны агууламжтай болохыг олж мэдээд эмчтэйгээ ярилцсаны дараа давс багатай хоолны дэглэм танд тохирох эсэхийг шийдэх цаг болжээ.
- Хэрэв таны өдөр тутмын натрийн хэрэглээ санал болгож буй 2500 мг -аас хэтэрсэн бол давсыг багасгах нь танд ашигтай байх болно.
- Хэрэв та хоол хүнсэндээ хамгийн их натри агуулдаг болохыг анзаарсан бол өндөр боловсруулсан хоол хүнс, өөх тос багатай хоол хүнс, эсвэл хамгийн тэжээллэг бус хоол хүнс болохыг та анзаарсан бол эдгээр хоол хүнс, давсыг хязгаарлах нь ашигтай байх болно.
- Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв энэ нь таны одоогийн эрүүл мэндэд тохирсон бөгөөд натри багатай хоол хүнс хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөхгүй бол натрийн хэмжээг бууруулах боломжтой.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Давс багатай хоолны дэглэмийг эхлүүлэх
Алхам 1. Натрийн удирдамжийг өөрөө тодорхойл
Хэрэв та давсны агууламж багатай хоолны дэглэмийг баримтлахаар шийдсэн бол хувийн зааварчилгааг тодорхойлж эхэл. Долоо хоногийн турш хоолны төлөвлөгөөгөө бичихдээ үүнийг дагаж мөрдөх болно.
- Ихэнх эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд өдөрт 2500 мг -аас их натри хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч бусад эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд натрийн хэмжээг 1400 мг -аас бага байлгахыг зөвлөж байна.
- Натрийн зохих түвшинг тодорхойлох нь эмчтэйгээ ярилцах ёстой зүйл юм.
- Жишээлбэл, хэрэв та цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчтэй бол эмч натрийн хэмжээг өдөрт 1400 мг -аар хязгаарлахыг зөвлөж болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та залуу, эрүүл мэндийн хувьд ямар ч асуудалгүй бол эмч 2500 мг стандарт дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж болно.
- Түүнчлэн, хэрэв та өрсөлдөх чадвартай тамирчин эсвэл хөлрөх орчинд ажиллаж байгаа бол давсны хэмжээг багасгах нь танд тохирохгүй байж магадгүй юм.
Алхам 2. Хоол хүнсэндээ натрийн хамгийн түгээмэл эх үүсвэрийг анхаарч үзээрэй
Натрийн нийт хэрэглээг тооцоолохоос гадна натри хаанаас гаралтай болохыг мэдэх шаардлагатай. Хэрэв та давсны агууламж багатай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл ямар хоол хүнсээ хасахаа мэдэх болно.
- Натри ихтэй зарим хоол хүнс нь өөх тос, хадгалалт, илчлэг гэх мэт тэжээллэг чанар багатай байдаг тул хоол хүнсээр хязгаарлах шаардлагатай болдог.
- Хүнсний өдрийн тэмдэглэлээ хянаж, ямар хоол хүнс таны хоолны дэглэмд хамгийн их натри агуулж байгааг хараарай. Дахин хэлэхэд, хүнсний сэтгүүлийн аппликейшн нь үүнийг маш хялбар болгож магадгүй бөгөөд ингэснээр таны оруулсан хоол бүрийн натрийн агууламжийг танд өгөх болно.
- Хэрэв та давсны хэрэглээний ихэнх хэсгийг шарсан хоол, чипс, жигнэмэг, рестораны хоол эсвэл боловсруулсан махнаас авдаг болохыг анзаарсан бол эдгээр хоолыг багасгах нь ашигтай байж магадгүй юм. Тэд натри ихээр агуулдаг төдийгүй илчлэг, өөх тос ихтэй байдаг.
- Хоол хүнс худалдаж авахдаа шошгон дээр анхаарлаа хандуулаарай. Натри 140 мг (эсвэл таны өдөр тутмын үнийн дүнгийн 5%) агуулсан хоолыг натрийн агууламж багатай гэж үздэг. Түүнчлэн, "сод" эсвэл "натрийн бикарбонат" эсвэл "жигд натри" гэсэн үгсийг хайж олохын зэрэгцээ давс гэсэн утгатай "Na" ба "натри" гэсэн тэмдгийг хайж олоорой.
Алхам 3. Хоолны дэглэмээ бичээрэй
Ямар ч төрлийн хоолны дэглэм барихаасаа өмнө өөртөө зориулж хоолны дэглэм бичих нь ашигтай байх болно. Энэ нь давс багатай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд арай хялбар болно.
- Хэрэв та давс багатай хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол эхлээд идэх ёстой бүх хоол, хөнгөн зууш, ундаагаа бичиж эхэл.
- Чөлөөт цагаараа ойролцоогоор нэг цаг зарцуулж хоолны төлөвлөгөөгөө боловсруулаарай. Та идэхээр төлөвлөж буй өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол, зууш бүрийг бичээрэй. Энэ нь танд долоо хоногийн турш дагаж мөрдөх төлөвлөгөөг өгөх болно.
- Хэрэв та жаахан нэмэлт ажил хийхийг хүсч байвал энэ мэдээллийг хоолны дэвтэртээ оруулаад натрийн нийт хэмжээ хэд болохыг олж мэдээрэй. Энэ нь натрийг хүссэн хэмжээнд байлгахын тулд хоолны төлөвлөгөөндөө ямар нэгэн өөрчлөлт, своп хийхэд тусалж чадна.
Алхам 4. Гэрээсээ илүү их хоол хийхээр төлөвлө
Натрийн нийт хэрэглээгээ зохицуулах нь хэцүү байдаг ч гэрээсээ хоол хийх тусам илүү хялбар болно. Байнга гадуур хооллож, хоол хүнсээ эхнээс нь хийхээр төлөвлөж үзээрэй.
- Судалгаагаар гэрээсээ хоол хийхдээ давс багатай хоолны дэглэм, түүний дотор олон төрлийн хоолны дэглэмийг хялбархан дагаж мөрддөг болохыг олон удаа нотолж байна.
- Та өөр өөр хоолонд хэрэглэж буй найрлага, хэрэглэж буй хэмжээ, хэр их давс нэмж оруулахаа бүрэн хянах боломжтой.
- Кошер давс, далайн давс нь ердийн давстай ижил хэмжээний натри агуулдаг гэдгийг санаарай! Тэд мөн давсны нийт хэрэглээнд тооцогдох ёстой.
- Гэрээсээ илүү их хоол хийхийг хичээ. Та ихэнхдээ гэрээсээ хооллох хүртэл долоо хоногт 1-2 удаа хоолоо хасах хэрэгтэй.
- Гэрээсээ гадуур боловсруулж, лаазалж, бэлтгэсэн хоол хүнс нь MSG моносодитой байдаг.
3 -р хэсгийн 3: Давсны хэрэглээг удирдах
Алхам 1. Хүнсний өдрийн тэмдэглэл хөтлөх
Хэрэв та натрийн хэрэглээгээ илүү сайн зохицуулж эхлэхийг хүсч байвал хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтөлж үзээрэй. Энэ нь таны хэрэглээг байнга хянаж байх болно.
- Хоолны дэвтэр хөтлөхдөө тууштай байхаа мартуузай. Та өдрийн турш идэж уусан бүх зүйлээ хянахыг хүсэх болно.
- Аль болох нарийвчилсан, нарийвчлалтай байхыг хичээ. Илүү их байх тусам таны тэмдэглэл илүү нарийвчлалтай байх болно.
- Натрийн хэрэглээг өдөр бүр үргэлжлүүлээрэй. Хэрэв та үүнийг хийвэл хуучин зуршил руугаа хурдан эргэж орох болно.
Алхам 2. Натри багатай эсвэл давсгүй бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай
Натрийн хэрэглээг зохицуулах өөр нэг арга бол хүнсний дэлгүүрээс натри багатай эсвэл давсгүй бүтээгдэхүүн худалдаж авах явдал юм.
- Гэрээсээ илүү их хоол хийж эхлэх нь танд ямар ч ашиггүй, гэхдээ үнэхээр натри ихтэй хоол хүнс, орц найрлагыг ашиглаарай.
- Та хүнсний дэлгүүрээс хүнс худалдаж авахдаа "давс нэмээгүй" эсвэл "натри багатай" гэсэн холбоосыг хайж олох хэрэгтэй. Энэ нь таны гар хийцийн хоолыг натрийн агууламж багатай байлгахад тусална.
- Давс нэмээгүй гэдэг нь хоол боловсруулах явцад давс нэмээгүй гэсэн үг юм. Натри бага байна гэдэг нь тухайн бүтээгдэхүүнд 145 мг -аас илүү натри агуулагдахгүй гэсэн үг юм.
Алхам 3. Натри ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий
Натрийн өндөр агууламжтай хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах нь танд ашигтай байж магадгүй юм. "Давсны бөмбөг" гэж нэрлэгддэг олон хоол хүнс тийм ч тэжээллэг чанартай байдаггүй.
- Хөлдөөсөн болон лаазалсан хоол, тэр байтугай эрүүл хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий. Эдгээр нь натри ихтэй гэдгээрээ алдартай. Тэд нэг хоолонд 1, 600 мг натри авах боломжтой.
- Мөн боловсруулсан махны хэмжээг хязгаарлаарай. Хоолны мах, хот дог, хиам, пепперони, гахайн мах, лаазалсан мах эсэхээс үл хамааран эдгээр нь натрийн нийт хэрэглээг нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэдэн зүсмэлүүд л өдрийн хэрэглээнийхээ тал хувийг авах боломжтой.
- Мөн рестораны хоолны талаар мэдэж байх хэрэгтэй. Пицца, бургер гэх мэт зүйлс нь натрийн өдөр тутмын хэрэгцээний талаас илүү хувийг агуулдаг.
- Давсалсан самар бас их хэмжээний натри агуулдаг. Натри ихтэй эсэхийг тодорхойлохын тулд хоол тэжээлийн баримтуудыг үзээрэй.
- Эмийн жоргүй байгаа натрийн хэмжээг анхаарч үзэхээ бүү мартаарай.
Видео - Энэ үйлчилгээг ашигласнаар зарим мэдээллийг YouTube -тэй хуваалцаж болно
Зөвлөмж
- Давс багатай хоолны дэглэм барихаасаа өмнө эмчтэйгээ ярилцаарай.
- Натрийн хэрэглээг хянах нь ухаалаг боловч давс багатай байх нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг.
- Натрийн хэрэглээг багасгах нь тустай байж болох ч электролитийн зохистой тэнцвэрийг хадгалахын тулд та өдөр бүр бага зэрэг натри хэрэглэж байх хэрэгтэй.
- Хэрэв та тамирчин биш эсвэл бие махбодийн хувьд ачаалал ихтэй, хөлс ихтэй ажил хийдэггүй бол давсны хэрэглээг өдөрт 1500 мг-аас хэтрүүлэхгүй байх ёстой.
