Фруктоз бол жимс, байгалийн ундаа, хийжүүлсэн ундаа зэрэг аль алинд нь агуулагддаг чихрийн нэгдэл юм. Фруктозын шингээлт, удамшлын фруктоз үл тэвчих зэрэг өвчтэй хүмүүс эрүүл байхын тулд фруктозын нийт хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай болдог. Фруктозын шингээлт, үл тэвчих шинж тэмдэг нь гэдэс дүүрэх, хэвлийгээр өвдөх, хий, суулгалт, дотор муухайрах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Хоолны шошгыг унших
Алхам 1. Элсэн чихрийн эх үүсвэр байгаа эсэхийг шалгахын тулд найрлагын шошгыг хайна уу
Ихэнхдээ бүтээгдэхүүний шошгон дээр ил тод сурталчилгаагүй фруктозын эх үүсвэрүүд байдаг. Бүтээгдэхүүн элсэн чихэр багатай байсан ч гэсэн найрлагын шошго нь фруктозын далд эх үүсвэрийг илрүүлж болзошгүй юм. Дараах найрлага агуулсан бүтээгдэхүүнийг бүү худалдаж аваарай.
- Фруктоз
- Өндөр фруктоз бүхий эрдэнэ шишийн сироп
- Зөгийн бал
- Агав нектар
- Элсэн чихэр эргүүлэх
- Maple сироп
- Мелас
- Дал мод эсвэл кокосын сахар
- Соргум
Алхам 2. Фруктоз ихтэй эрдэнэ шишийн сиропын гэнэтийн эх үүсвэрээс болгоомжил
Өндөр фруктоз бүхий эрдэнэ шишийн сироп нь ялангуяа эрүүл бус фруктозын эх үүсвэр юм. Өндөр фруктоз бүхий эрдэнэ шишийн сироп нь зөөлөн ундаа гэх мэт зарим тодорхой газарт байдаг боловч гэнэтийн бүтээгдэхүүнээс олддог. Салат боов, талх, жүүс, гранола баар, гоймонгийн сүмс зэрэг зүйлүүд нь өндөр фруктоз эрдэнэ шишийн сироп агуулсан байж болох тул шошгыг сайтар уншаарай.
Алхам 3. Сорбитолыг хайчилж ав
Хэрэв фруктозын хэрэглээ нь хоол боловсруулахад хүндрэл учруулдаг бол шошгон дээрх "сорбитол" найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Энэ бол чихрийн спирт бөгөөд зарим хүмүүсийн хоол боловсруулах замын шинж тэмдгийг улам дордуулдаг. Фруктоз багатай хоолны дэглэмд тохирсон бүтээгдэхүүнийг олохыг оролдохдоо ерөнхийдөө сорбитолоос зайлсхий.
Алхам 4. Элсэн чихэр багатай үр тариа хай
Хэрэв үр тариа нь өглөөний цайны гол бүтээгдэхүүн бол элсэн чихэр, фруктоз ихээр агуулагддаг болохыг анхаарна уу. Хамгийн тохиромжтой нь таны идэж байгаа үр тариа нэг порцонд гурван граммаас илүүгүй элсэн чихэр байх ёстой. Будаа, овъёосны гурил, Weetabix, элсэн чихэргүй улаан буудайн үр тариа зэрэг нь маш сайн сонголт юм.
Алхам 5. Сүүн бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр нэмж оруулахаас болгоомжил
Сүүн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн сахарын агууламж багатай байдаг тул фруктоз багатай хоолны дэглэмээр эрүүл байх боломжтой. Гэсэн хэдий ч амттай сүү, тараг гэх мэт элсэн чихрийн агууламж өндөр байдаг тул үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Жимсний амттай сүүн бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр, фруктоз агуулсан бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай байгалийн жимсний амттай бүтээгдэхүүнээр баялаг байдаг. Энгийн сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгох.
Хэрэв та тарагтаа амт оруулахыг хүсч байвал ванилийн ханд, шанцай зэрэг байгалийн гаралтай амтлагчийг хольж үзээрэй
3 -ийн 2 -р арга: Эрүүл сонголт хийх
Алхам 1. Хоолны дэглэмийн талаар эмчтэйгээ ярилц
Фруктозын аюулгүй түвшин таны хувийн эрүүл мэндээс хамаарч өөр өөр байдаг тул хоолны дэглэм барих талаар эмчтэйгээ ярилцаарай. Хэрэв танд фруктоз хэрэглэх чадварт нөлөөлж буй эрүүл мэндийн асуудал оношлогдсон бол эмчтэйгээ суугаад идэж болох, идэж болохгүй зүйлээ үзээрэй. Та эмчдээ өдөр бүр аюулгүй хэрэглэж болох фруктозын хэмжээг нарийн хэлж өгөх ёстой.
Алхам 2. Элсэн чихэр багатай жимс жимсгэнүүдийг дунд зэрэг идээрэй
Гадил, усан үзэм гэх мэт зарим жимс нь элсэн чихэр, фруктозын агууламж өндөртэй байдаг. Ийм жимс нь танд тийм ч муу биш боловч эрүүл мэндийн шалтгаанаар фруктоз багатай хоолны дэглэм барих шаардлагатай бол тэдгээрийг хасах нь дээр. Жимсний хэрэглээг ерөнхийд нь хязгаарлаж, жимс идэж байхдаа фруктоз багатай сонголтуудыг анхаарч үзээрэй.
- Элсэн чихэр багатай жимс нь авокадо, хэрч, шохой, нимбэг, гүзээлзгэнэ, тарвас, бөөрөлзгөнө, бэрсүүт жүрж, цангис, бөөрөлзгөнө зэрэг сонголтыг агуулдаг.
- Дунд зэргийн элсэн чихэр агуулсан жимс нь нектарин, тоор, канталуп, лийр, чавга, алим, чангаанз, жүрж, хан боргоцой юм.
- Элсэн чихэр багатай жимс хэрэглэж байсан ч гэсэн нийт жимсний хэрэглээг хязгаарлаарай. Эрүүл бүтээгдэхүүн хэрэглэх тухайд жимснээс илүү ногоо идэхийг хичээгээрэй.
- Хэрэв та фруктозыг шингээхэд хүндрэлтэй байвал хагас аяга (.12 литр) жимсийг хооллохдоо тэвчих боломжтой болно.
Алхам 3. Элсэн чихэр багатай хүнсний ногоо сонгох
Ерөнхийдөө хүнсний ногоо нь жимс жимсгэнээс хамаагүй бага сахар агуулдаг. Гэсэн хэдий ч фруктоз багатай хоолны дэглэмд бүх ногоо бүрэн аюулгүй байдаггүй. Фруктозын өдөр тутмын хэрэглээг тооцоолохдоо ямар хүнсний ногоо идэж болох, идэж болохгүйг эмчээсээ асууж, хүнсний ногоог анхаарч үзээрэй. Хэрэв та фруктозын хэрэглээгээ хязгаарлах гэж байгаа бол дараах ногооны сонголтуудыг сонгоорой.
- Аспарагус
- Бок чой
- Брюссель нахиалдаг
- Өргөст хэмх
- Кэйл
- Шанцайны ургамал
- Яншуй
- Бууцай
- Цагаан төмс
- Цуккини
Алхам 4. Цангаагаа тайлахын тулд ус уугаарай
Цангаа тайлахын тулд уснаас өөр зүйл уух шаардлагагүй. Бусад олон ундааны сонголтууд нь фруктоз ихтэй байдаг. Сод бол мэдээжийн буруутан боловч байгалийн жимснээс гаргаж авсан шүүс хүртэл их хэмжээний фруктоз агуулдаг.
Хэрэв та элсэн чихэртэй цай эсвэл кофе амтлахыг хүсч байвал оронд нь декстроз гэх мэт хиймэл амтлагч эсвэл ванилийн ханд гэх мэт чихэрлэг ханд хэрэглээрэй
Алхам 5. Фруктоз багатай хөнгөн зууш идээрэй
Зууш идэх тухайд ерөнхий фруктозын агууламж багатай хөнгөн зуушаар дүүргэ. Фруктоз багатай дүүргэлтийн сонголтыг сонгоорой. Фруктоз багатай хоолны дэглэмийн хувьд дараахь зүйлийг хийх боломжтой.
- Попкорн
- Фруктоз багатай жимс
- Селөдерей ба лууван
- Бяслаг
- Салами гэх мэт мах
- Самар
Алхам 6. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шидээрэй
Бэлэн хоолонд эрдэнэ шишийн сиропын эх үүсвэрийг оруулаад шаардлагагүй нэмэлтүүд ихээр агуулагддаг. Хайрцагласан оройн хоол эсвэл бусад бичил долгионы зууштай хоолноос илүү гэртээ өөрийгөө бэлтгэхийг хичээгээрэй. Фруктозын агууламж өндөр байдаг тул арилжааны гурилан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
3 -ийн 3 -р арга: Өөрийгөө дунд зэрэг эмчлэх
Алхам 1. Амттанг жимсээр солино
Хэрэв та чихэрлэг зүйл хүсч байгаа бол чихэрлэг жимсээ жимсээр хангаж өгөөрэй. Фруктоз багатай, тоор эсвэл цөөн тооны гүзээлзгэнэ агуулсан жимсийг сонгоорой.
Гэсэн хэдий ч хэтрүүлэхгүйн тулд өдөрт хичнээн хэмжээний фруктоз агуулж байснаа анхаарч үзээрэй. Мөн зуушаар жимс жимсгэнэ идэх талаар эмчтэйгээ ярилцаарай. Фруктозын шингээлт гэх мэт өвчтэй зарим хүмүүс үр жимсээ өөрөө авч чадахгүй байж магадгүй юм
Алхам 2. Фруктоз багатай талхыг туршиж үзээрэй
Талх бол сэндвич гэх мэт үдийн цайнд түргэн орох боломжтой тул олон хүмүүсийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Хэрэв та талх идэхийг хүсч байвал дэлгүүрээс худалдаж авсан талхны орц шошгыг шалгаад фруктоз багатай эсэхийг шалгаарай. Та мөн талхнаасаа фруктозын хэмжээг хянаж өөрийн гараар талх хийж болно. Энэ нь фруктозоос зайлсхийх хүчин чармайлтаа алдагдуулахгүйгээр талхнаас таашаал авах боломжийг танд олгоно.
Фруктоз багатай талх хэрэглэж байсан ч гэсэн та талхны нийт хэрэглээг хязгаарлахыг хичээх хэрэгтэй. Та мөн эхлээд эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Фруктоз багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүн бүр талхыг, тэр ч байтугай фруктоз багатай сортуудыг тэсвэрлэдэггүй
Алхам 3. Фруктоз багатай согтууруулах ундаа сонгох
Хэрэв та уудаг бол фруктоз нь архинд агуулагддаг гэдгийг анхаараарай. Улаан дарс, хуурай шар айраг, спирт гэх мэт фруктоз багатай сонголтуудыг дагаж мөрдөөрэй. Элсэн чихэр агуулсан холигчоор сүнсийг холихоос зайлсхий.
