Хэрэв та лактоз үл тэвчих юм бол сүү уух, сүүн бүтээгдэхүүн идэх нь суулгалт, хий, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог - тухгүй боловч ерөнхийдөө хоргүй шинж тэмдэг. Энэ нь таны бие сүүн бүтээгдэхүүн (лактоз) дахь сахарыг зохих ёсоор шингээдэггүйтэй холбоотой юм. Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци, Д аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр тул та бүх төрлийн сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзахгүйгээр өөрийн нөхцөл байдлыг зохицуулж чадна. Учир нь лактоз үл тэвчих чадвартай гэдгээ баталсны дараа ямар хоол хүнс, хэрхэн хязгаарлахаа мэдэж аваарай. Өвчний шинж тэмдгийг бууруулахын тулд цагаан идээнд хандах хэрэгтэй.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Сүүн бүтээгдэхүүн идэх үед шинж тэмдгийг багасгах
Алхам 1. Тодорхой бүтээгдэхүүнд хүлцэх чадвараа шалгаарай
Хэдэн өдрийн турш цагаан идээгүй байгаарай. Дараа нь тодорхой нэг сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх өдрийг сонгоорой (жишээлбэл, тэр өдөр бяслаг идээрэй, гэхдээ өөр цагаан идээгүй). Шинж тэмдгүүдээ хянаж байгаарай. Ингэснээр та ходоодоо хямраахгүй зарим бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг тодорхойлох боломжтой. Маш цөөхөн хүн үл тэвчих шинж чанартай байдаг тул сүүн бүтээгдэхүүн огт идэж чаддаггүй.
- Швейцарь, чеддар болон бусад хатуу бяслаг нь лактоз багатай тул рикотта, бри гэх мэт зөөлөн бяслагтай харьцуулахад бага шинж тэмдэг илэрдэг.
- Лактоз үл тэвчих чадвартай зарим хүмүүс тарагны найрлага дахь бактериас шалтгаалан ямар ч асуудалгүйгээр идэж болно.
- Өөх тос багатай, өөх тосгүй зайрмаг, хатуу бяслаг, зуслангийн бяслаг, тараг нь нэг сүүнд сүүтэй харьцуулахад бага лактоз агуулдаг. Сүү ууж чадахгүй байгаа зарим хүмүүс эдгээр бусад бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг тэвчиж чаддаг.
Алхам 2. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр идээрэй
Бие махбодоо лактозоор бүү дараарай. Сүү уухыг нэг удаад 4 унци (118 мл) буюу түүнээс бага хэмжээгээр хязгаарлахыг хичээгээрэй. Бүтэн сүүний оронд өөх тос багатай эсвэл өөх тосгүй сүү ууна.
Та бага зэрэг цагаан идээ идэж магадгүй бөгөөд хязгаараа олж мэдэх хэрэгтэй. Нэг сүүн бүтээгдэхүүнийг маш бага хэмжээгээр хийж эхэл, хэрэв ямар нэгэн шинж тэмдэг илрээгүй бол дараагийн өдөр нь илүү их хэмжээгээр идэж үзээрэй. Туршилт, алдааны тусламжтайгаар та юу идэж болохыг, ямар хэмжээгээр, ямар шинж тэмдэггүй болохыг тодорхойлох боломжтой
Алхам 3. Сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг аажмаар нэмэгдүүлэх
Лактоз үл тэвчих "эмчлэх" арга байхгүй, гэхдээ та шинж тэмдгийг тэвчих эсвэл бүр байхгүй болгох боломжтой байж магадгүй юм. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасч, аажмаар нэвтрүүлж эхэл. Та бие махбодоо сүүн бүтээгдэхүүний хэмжээг нэмэгдүүлэхэд дасан зохицоход туслах боломжтой байж магадгүй юм.
Алхам 4. Цагаан идээг хоолтой хамт хэрэглээрэй
Хэрэв та бусад хоолтой хамт цагаан идээ идвэл шинж тэмдэг илрэх магадлал багатай. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн идэх нь таны бие махбодид бүх зүйлийг амархан шингээж өгдөг бөгөөд ганцаараа цагаан идээ уухаас хамаагүй бага шинж тэмдэг илэрдэг.
Алхам 5. Лактозыг бууруулдаг бүтээгдэхүүнийг аваарай
Лактоз үл тэвчих нь маш их тархсан байдаг тул олон хүнсний дэлгүүрүүд лактоз бууруулсан эсвэл лактоз агуулаагүй бүтээгдэхүүнийг авч явдаг. Эдгээр нь ердийн сүүн бүтээгдэхүүнээс огт өөр амттай байдаггүй. Лактоз агуулаагүй бүтээгдэхүүн нь ходоодны хямрал үүсгэхгүй байх ёстой; Лактозыг бууруулсан бүтээгдэхүүнээс шинж тэмдэг илрэх эсэх нь таны биеэс, хэр их хэмжээний лактоз агуулагдаж байгаагаас хамаарна.
Lactaid бол сүү, зайрмаг, зуслангийн бяслаг, өндөг зэрэг олон төрлийн лактоз агуулаагүй сүүн бүтээгдэхүүнийг борлуулдаг брэнд юм
Алхам 6. Хоолондоо лактозын ферментийг оруулаарай
Лактаза бол таны бие дэх лактозыг задалдаг фермент юм (ихэнх хүмүүс лактаз дутагдсанаас лактоз үл тэвчих чадвартай байдаг). Та эмийн дэлгүүрээсээ лактаза агуулсан шахмал эсвэл дуслыг авч болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд өөр өөр хэлбэрээр ирдэг. Заримыг лактоз идэхээс өмнө таблет хэлбэрээр авдаг; бусад нь таны сүүн бүтээгдэхүүнд нэмдэг шингэн эсвэл нунтаг юм.
- SureLac ба Lactaid бол зарим жишээ боловч үүнээс илүү олон зүйл байдаг. Зарим брендийн сүү нь сүүнд агуулагдах лактозыг багасгахын тулд лактазын фермент агуулдаг. Үүнийг шошгон дээрээс хайна уу.
- Хэрэв та ресторанд хооллож байгаа гэх мэт хоолны лактозын агууламжийг мэдэхгүй байгаа бол эдгээр бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь тустай байж магадгүй юм.
- Эдгээр бүтээгдэхүүн нь лактоз үл тэвчих бүх хүмүүст тус болохгүй. Зарим хүмүүс лактозын дутагдлаас өөр шалтгаанаар лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг.
Алхам 7. Пробиотик эм ууж үзээрэй
Пробиотикууд нь гэдэс дотроо амьдардаг, хоол боловсруулж, гэдэсээ эрүүл байлгахад тусалдаг жижиг биетүүд юм. Та мөн пробиотикийг капсул хэлбэрээр эмийн сангаас авах боломжтой (ихэвчлэн жоргүй). Пробиотик эм уух нь суулгалт болон лактоз үл тэвчих шинж тэмдгийг хөнгөвчлөх бөгөөд бусад эмчилгээ үр дүн өгөхгүй бол туршиж үзэх боломжтой.
Пробиотикийг ерөнхийдөө аюулгүй гэж үздэг боловч та өөр бусад эрүүл мэндийн байдал, эмэнд нөлөөлөхгүй эсэхийг шалгахын тулд эм уухаасаа өмнө эмчид хандаарай
3 -ийн 2 -р арга: Сүүн бүтээгдэхүүнийг таних
Алхам 1. Бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу
Сүү агуулаагүй гэж бодож байсан зүйлс нь лактоз үл тэвчих шинж тэмдгийг өдөөж болох сүүн бүтээгдэхүүн, лактоз, шар сүүний болон бусад найрлагатай байж болно. Хүнсний бүтээгдэхүүний орцуудын жагсаалтыг уншиж, юу идэж байгаагаа мэдэж аваарай.
Найрлага дахь "лактоз" гэж шууд бичсэн зүйлээс зайлсхий эсвэл хязгаарлаарай. Маргарин, салат, цагаан идээгүй тос, гурилан бүтээгдэхүүн, нарийн боов, богиносгох гэх мэт бүтээгдэхүүнийг заавал шалгаж үзээрэй
Алхам 2. Сүүг цагаан идээгүй сонголтоор солино
Зах зээл дээр сүү орлох олон бүтээгдэхүүн байдаг. Шар буурцгийн сүү, будааны сүү, бүйлсний сүү нь хамгийн түгээмэл бөгөөд ихэвчлэн энгийн, амттай сортоор ирдэг. Та мөн кокосын сүүг ашиглаж болно. Та ихэвчлэн цагаан идээгүй тос түрхэж болно (гэхдээ лактозын шошгыг сайтар шалгаж үзээрэй).
- Цөцгий, цөцгий, шар айраг, ууршуулсан, өтгөрүүлсэн сүү, кефирийн сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс хол бай.
- Бүх лактозоос зайлсхийхийн тулд дараахь зүйлийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй: бяслаг (рикотта орно), зуслангийн бяслаг, зайрмаг, цөцгий, шерберт, цөцгийн тос, бяслаг, халуун какао холимог, цөцгий, тараг, идээ, крем, шар сүүний.
Алхам 3. Таны цардуулд юу ордогийг мэдэж аваарай
Талх, цардуул нь шинэхэн, нэмэлтгүйгээр хийсэн тохиолдолд лактоз агуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч бэлэн төмсний холимог, хөлдөөсөн бэлэн хоол гэх мэт урьдчилан бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх эсвэл наад зах нь найрлагыг нь анхааралтай уншина уу.
Талх нарийн боов (жигнэмэг, бялуу, бялуу гэх мэт), талхыг сүүгээр хийж болно, хийхгүй байж магадгүй тул болгоомжтой байгаарай
Алхам 4. Сүү цагаан идээний далд орц найрлагад анхаарлаа хандуулаарай
Сүү, бяслаг болон лактоз агуулсан бусад бүтээгдэхүүн заримдаа таны төсөөлөөгүй хоол, зуушаар гарч ирдэг. Нууцлагдсан лактоз агуулсан байж болзошгүй зүйлсийг анхааралтай ажиглаарай.
- Бууцай, артишок гэх мэт дүрэх. Эдгээр нь ихэвчлэн бяслаг агуулдаг. Үүний оронд салса эсвэл хумусыг сонгоорой.
- Цөцгийтэй ногоо (цөцгийтэй вандуй, өтгөн эрдэнэ шиш), цөцгий дээр суурилсан шөл (жишээлбэл цагаан нунтаг).
- Тараг агуулсан смүүти
- Зуурсан гурилаар бүрсэн хүнсний ногоо, мах.
- Бяслаг нь пицца, буррито, кассерол, салат гэх мэт зүйлд байдаг
- Toffee, caramel, butterscotch гэх мэт төрөл бүрийн хэлбэрүүд
- Төмсний чипс гэх мэт боловсруулсан зууш
Алхам 5. Эмчээсээ ууж буй эмийнхээ талаар асуугаарай
Зарим эм хүртэл лактоз агуулдаг. Жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл, хий, хүчиллэг рефлюксийг эмчлэх эмийн жор байж болно. Хэрэв та лактоз үл тэвчих шинжтэй бөгөөд эдгээр эмийг ууж байгаа бол өөр сонголт руу шилжих талаар эмчтэйгээ ярилцаарай.
3 -ийн 3 -р арга: Таны нөхцөл байдлыг оношлох, хэлэлцэх
Алхам 1. Хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөх
Цагаан идээний хэрэглээ, шинж тэмдгүүдийн бүртгэлийг өдөр бүр хий. Та ямар сүүн бүтээгдэхүүн иддэг (сүү, тараг, зайрмаг, бяслаг, зуслангийн бяслаг), үйлчлэх хэмжээ, хэдэн цагт идэж, юу идэж байгаагаа хянаж байгаарай. Өөр нэг баганад шинж тэмдэг хэзээ илэрч, ямар шинж тэмдэг илэрч, хэр удаан үргэлжлэхийг хянаж байгаарай. Энэ нь танд болон эмчдээ онош тавьж, ямар хоол хүнс танд шинж тэмдэг өгөх магадлал өндөр байгааг тодорхойлоход тусална.
Тэмдэглэлийн дэвтэр, сэтгүүл, excel эсвэл Google Docs гэх мэт онлайн хэрэгсэл, ханын хүснэгтийг ашиглаарай. Хэрэв та шинж тэмдгүүдээ нууцлахыг хүсч байвал зөвхөн өөрийн гараар нэвтрэх боломжтой гараар хийсэн зүйлийг ашиглаарай
Алхам 2. Сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах туршилт хийх
Хэрэв та лактоз үл тэвчих чадвартай гэж бодож байвал хэдэн өдөр, бүр 1-2 долоо хоногийн турш цагаан идээ идэхээс зайлсхийхийг хичээ. Таны шинж тэмдгүүд арилах эсвэл алга болох эсэхийг анхаарч үзээрэй. Цагаан идээгүй үед таны шинж тэмдэг сайжирсан бол эмчид мэдэгдээрэй.
Алхам 3. Шинжилгээ өгөхийн тулд эмчид хандаарай
Хоол идсэний дараа гэдэс дүүрэх, таталт, хий, суулгалт, ходоодны чимээ лактоз үл тэвчихээс үүдэлтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч та өвчний шинж тэмдгийг өдөөж буй зүйлээ мэдэж байгаа гэдэгт итгэлтэй байж, гэдэс хямрах бусад шалтгааныг үгүйсгэхийг хүсч байна. Шинжилгээ хийлгэхийн тулд эмчийн томилгоо хийлгэж, лактоз үл тэвчих шалтгаануудын талаар ярилцаарай. Таны эмч хийж чадах хэд хэдэн төрлийн шинжилгээ байдаг:
- Лактозын хүлцлийн тестийн хувьд та их хэмжээний лактоз агуулсан шингэн ууж, хоёр цагийн дараа цусны шинжилгээ хийлгэх хэрэгтэй.
- Устөрөгчийн амьсгалын шинжилгээний хувьд та лактоз ихтэй шингэн ууж, дараа нь эмч таны амьсгалд хэр их устөрөгч байгааг тогтоосон хугацаанд хэмждэг.
- Өтгөний хүчиллэг байдлын тест нь өтгөний дээжийг шалгадаг; Энэ нь нярай болон бусад шинжилгээг хийх боломжгүй хүүхдүүдэд ашиглагддаг.
Алхам 4. Лактоз үл тэвчих байдлыг бусдад тайлбарла
Хэрэв та хоолны дэглэмээ өөрчлөх шаардлагатай бол стресст орж магадгүй, бусдын юу гэж бодох бол гэж санаа зовж магадгүй юм. Аз болоход олон хүмүүс тодорхой хоолны дэглэм баримталдаг бөгөөд та өөрийнхөө нөхцөл байдлыг хүссэнээрээ бусдад тайлбарлаж чаддаг. Тодорхой бус бай, энгийн тайлбар хэлээрэй, эсвэл хэрэв хүсвэл шинжлэх ухааны мэдлэгээрээ бусдыг гайхшруулаарай!
- "Сүүн бүтээгдэхүүн гэдсийг минь хямруулдаг тул би үүнээс хол байхыг хичээдэг" эсвэл "Хэрэв би хэт их сүүтэй бол өвдөж байна" гэж хэлэхэд зүгээр юм.
- Та бусдыг сургахыг хүсч байвал тодорхой хэлж болно. "Би лактоз үл тэвчих чадвартай, учир нь би сүүнд агуулагдах сахар, лактозыг задалдаг фермент хангалтгүй байгаа тул би ийм зүйл хэлээрэй."
Алхам 5. Үлгэр домог, үл ойлголцлыг шийдвэрлэх
Зарим хүмүүс хэрэв та нэг аяга сүү уувал эсвэл тараг идэж чадвал лактоз үл тэвчих гэж худлаа ярьж байна гэж бодож магадгүй. Олон хүмүүс нөхцөл байдлыг ойлгодоггүй. Лактоз үл тэвчих чадвартай ихэнх хүмүүс зарим сүүн бүтээгдэхүүнийг идэж болно, заримыг нь идэж болохгүй, эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр идэж болно.
- Та жишээг ашиглан хүмүүст тайлбарлахыг оролдож болно, жишээлбэл: "Хэрэв та хагас аяга кофе уувал энэ нь танд тийм ч их нөлөөлөхгүй, гэхдээ хэрэв та дөрвөн эспрессо уувал цочирдох болно. Би цагаан идээтэй иймэрхүү байдлаар харьцдаг - бага зэрэг зүгээр, маш их зүйл намайг өвддөг."
- Та мөн сүүнд харшил өгөхгүй гэдгээ тайлбарлаж болно, тиймээс уух нь аюултай биш юм. Цагаан идээнд агуулагдах элсэн чихэр таны гэдэсийг хямраадаг бөгөөд зарим зүйлд сүүний сахар (сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт) бусдаас (цагаан идээ, хатуу бяслаг гэх мэт) илүү их байдгийг тайлбарла.
Зөвлөмж
- Цагаан идээгээ багасгахын тулд кальци агуулсан бусад хоол хүнс хэрэглээрэй. Брокколи, жүрж, пинто шош, бууцай, хэрч, шар буурцаг, цагаан будааны сүү, лаазалсан хулд загас, кальци агуулсан бүтээгдэхүүн, талх, жүүс зэрэг нь маш сайн сонголт юм.
- Д аминдэмийг хангалттай хэмжээгээр авахаа мартуузай. Өндөг, элэг, тараг нь маш их хэмжээний Д аминдэм агуулдаг. Та нарны гэрэл авах хэрэгтэй. Таны арьс нарны гэрэлд өртөхөд таны бие Д аминдэмийг бий болгодог. Хэрэв та кальци, Д аминдэм хангалтгүй байгаадаа санаа зовж байвал эмчид хандаарай.
Анхааруулга
- Ямар нэгэн эм уухаасаа өмнө эмчээс асуугаарай.
- Боловсруулсан бүтээгдэхүүн дэх "чихэрлэг шар сүүний нунтаг" эсвэл "шар сүүний нунтаг" -аас зайлсхийх хэрэгтэй.
- Сүүн бүтээгдэхүүн идсэний дараа хүнд шинж тэмдэг илэрвэл, ялангуяа кальци хангалтгүй байгаадаа санаа зовж байвал эмчид хандаарай.
