Целийн өвчин гэж нэрлэдэг цавуулаг үл тэвчих нь гэдэс дотор үрэвсэл үүсгэдэг цавуулагны эсрэг дархлааны тогтолцооны хэвийн бус хариу үйлдэл юм. Энэ үрэвсэл нь шим тэжээлийг зохих ёсоор шингээхээс сэргийлж, заримдаа гэдэсийг гэмтээж байдаг. Цавуулаг үл тэвчих нь тааламжгүй шинж тэмдгээр илэрдэг боловч ихэнх өвчтнүүд амжилттай амьдрах чадвартай байдаг. Цавуулаг үл тэвчихтэй амьдрах хамгийн сайн арга бол эмчтэйгээ цавуулаггүй хоолны дэглэм агуулсан эмчилгээний төлөвлөгөө гаргах явдал юм.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Эмчилгээний төлөвлөгөө гаргах
Алхам 1. Эмч дээр очиж өөрийн нөхцөл байдлын үнэн зөв оношийг авна уу
Хэдийгээр тэдгээр нь хоорондоо ижил төстэй боловч целиакийн өвчин, цавуулгийн мэдрэмтгий байдал, цавуулаг үл тэвчих хоёрын хооронд зарим гол ялгаа байдаг бөгөөд эдгээр өвчний эмчилгээний төлөвлөгөөг арай өөр болгодог. Хамгийн оновчтой оношлохын тулд гастроэнтерологичтой уулзах.
- Гастроэнтерологичид хоол боловсруулах замд нөлөөлдөг нөхцөлд мэргэшсэн байдаг бөгөөд энэ нь цавуулаг мэдрэмтгий байдаг нөхцөлд мэргэшсэн гэсэн үг юм.
- Эдгээр янз бүрийн нөхцлүүдийн гол ялгаануудын нэг бол целиак өвчин нь нарийн гэдсэнд бүтцийн гэмтэл учруулж, улмаар хүний биед гол тэжээлийг шингээхэд хүндрэл учруулдаг.
Алхам 2. Таны нөхцөл байдалд тохирсон зөв хооллолтыг бий болгохын тулд хоолны дэглэм судлаачтай зөвлөлд
Цавуулаг үл тэвчих байдал хэр хүнд байгаагаас шалтгаалан та насан туршдаа цавуулаг агуулаагүй хоолны дэглэм сахих шаардлагатай болж магадгүй (жишээлбэл, хэрэв та целиак өвчтэй бол). Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн нь цавуулаг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх дэглэмийг бий болгохын зэрэгцээ эрүүл хоолны дэглэм барихад туслах болно.
Улаан буудайнаас гадна арвай, булгур, хатуу, фарина, грэмийн гурил, соёолж, хөх тариа зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй болно
Зөвлөгөө: Мөн сорви, Сагаган, шар будаа, квиноа, будаа зэрэг цавуулаггүй хоолны дэглэмд нэмж болох олон үр тариа байдаг.
Алхам 3. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн танд үүнийг зөвлөж байвал витаминыг хоол хүнсэндээ нэмж хэрэглээрэй
Хэрэв таны нөхцөл байдал өдөр тутмын хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис авахаас сэргийлж, эсвэл төмрийн дутлын цус багадалт, хоол тэжээлийн дутагдалд орсон бол энэ нь шаардлагатай байж магадгүй юм. Зэс, төмөр, цайр, Витамин В-12, Д аминдэм зэрэг зарим нэмэлт тэжээлүүд орно.
Хэрэв та целиак өвчтэй бөгөөд хоол боловсруулах замаар шим тэжээлийг шингээхэд хүндрэлтэй байвал эмч танд эдгээр тэжээлийг тарилга хэлбэрээр өгөх боломжтой
Алхам 4. Тантай холбоотой асуудлуудыг эмчлэх талаар эмчтэйгээ ярилцаарай
Харамсалтай нь целиакийн өвчин болон цавуулаг үл тэвчих бусад хэлбэрүүд нь эмчилгээ шаардлагатай байж болзошгүй бусад эрүүл мэндийн асуудлуудыг дагуулдаг. Үүнд гэдэсний үрэвсэл, арьсны үрэвсэл гэж нэрлэгддэг арьсны тууралт болон бусад өвчин орно.
Эдгээр хавсарсан өвчнийг ихэвчлэн жороор олгодог эмээр эмчилж болох боловч эмч таны эрүүл мэндийг сайтар хянаж байх шаардлагатай болно. Гаж нөлөөг шалгахын тулд дараагийн уулзалтанд хамрагдаж, лабораторийн шинжилгээ хийлгээрэй
3-ийн 2-р арга: Цавуулаггүй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх
Алхам 1. Улаан буудай болон ихэвчлэн цавуулаг агуулсан бусад хоол хүнснээс зайлсхий
Улаан буудайнаас зайлсхийх нь ойлгомжтой боловч цавуулаг агуулсан бусад бүтээгдэхүүнүүд байдаг бөгөөд эдгээрээс зайлсхийх боломжгүй байдаг. Үүнд тодорхой шөл, зайрмаг, соусын багц, урьдчилан бэлтгэсэн грави, соус, лаазалсан болон хатаасан мах, тэр ч байтугай зарим витамин дүүргэгчийг багтааж болно.
- Цавуулаг агуулсан бусад бага түгээмэл найрлага байдаг бөгөөд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнд талх, шар айрагны мөөгөнцөр, хатуу, фаро, грэмийн гурил, соёолжны ханд, соёолжны цуу, овъёосны гурил орно.
- Хэрэв та хоол хүнс хэрэглэхэд аюулгүй эсэх, найрлагын шошгон дээр үндэслээгүй байгаа эсэхийг мэдэхгүй байгаа бол хамгийн сайн сонголт бол үүнийг бүрэн идэхээс зайлсхийх явдал юм.
- Целиак өвчтэй хүмүүс цавуулаг хэзээ ч идэж болохгүй, харин бага зэргийн цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүс целиакийн өвчинтэй холбоотой урт хугацааны эрүүл мэндэд нөлөөлөхгүйгээр бага хэмжээний цавуулаг идэж болохыг анхаарна уу.
Зөвлөгөө: Найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ өөрийн биеийн байдлын талаар мэдээлэл өгөх. Цавуулаг үл тэвчих нь үргэлж харагддаггүй тул ойр дотны хүмүүс яагаад хоолны дэглэмээ өөрчлөх ёстойгоо ойлгохгүй байж магадгүй юм. Тэд таны нөхцөл байдлын талаар илүү ихийг ойлгох тусам цавуулаггүй амьдрахад тань тусалж чадна.
Алхам 2. Худалдан авахаасаа өмнө хүнсний бүтээгдэхүүний шошгон дээрх цавуулаггүй гэрчилгээг хайгаарай
Сүүлийн үед цавуулаггүй хоол хүнс түгээмэл болж байгаатай холбогдуулан олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодлынхоо шошгыг өөрчилж, ямар хоол хүнс нь цавуулаггүй болохыг хэрэглэгчдэд мэдэгдэж байна. Хэрэв хүнсний бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр "цавуулаггүй" гэсэн хэллэг байвал та үүнийг хоолны дэглэмдээ аюулгүйгээр нэмж болно.
Та мөн цавуулаггүй хоолыг эрүүл хүнсний дэлгүүрүүдээс, хүнсний дэлгүүрүүдийн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэсгээс, тэр ч байтугай ердийн тавиур дээрээс олж болно. Эдгээр зүйлс нь цавуулаггүй байх бөгөөд багц дээр тод харагдана
Алхам 3. Хоол хүнсээ идэж болох хоол хүнсэндээ анхаарлаа хандуулаарай
Идэж болох бүх хоол хүнснийхээ талаар бодохын оронд идэж чадахгүй байгаа хоолондоо анхаарлаа төвлөрүүлэх нь хэт их эсвэл бүр сэтгэлээр унаж магадгүй юм. Цавуулаггүй хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт нь цавуулаг агуулсан бүх хүнсний бүтээгдэхүүний хажууд харьцангуй богино бөгөөд ойлгомжтой байдаг тул хоол хүнсээ аюулгүй гэж мэддэг хоол хүнсээ төлөвлөх нь аюулгүй бус хоолноос хэрхэн зайлсхийх талаар төлөвлөхөөс хамаагүй хялбар байж болох юм. идэх
- Аюулгүй хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад бүх шинэ жимс, хүнсний ногоо багтсан болно; бүх боловсруулаагүй мах, загас, шувуу; өндөг, боловсруулаагүй цагаан идээ, тухайлбал шинэхэн сүү, 100% байгалийн бяслаг. Та эрдэнэ шиш, будаа, Сагаган, амарант, квиноа, шар будаа гэх мэт үр тариа идэж болно.
- Целийн өвчинд мэргэшсэн хоолны дэглэм судлаач таныг цавуулаггүй үлдэгдэлтэй хэрхэн амьдрахыг харуулахын тулд цавуулаггүй жор, хоолны жагсаалт, далд цавуулаг болон бусад нөөц гэх мэт олон эх сурвалж руу чиглүүлэх болно.
Алхам 4. Цавуулаггүй хоолоор мэргэшсэн ресторануудыг сонгоорой
"Цавуулаггүй зоогийн газар" гэж нэрлэгддэг хоолны цэс нь цавуулаггүй олон сонголттой байх эсвэл цавуулаг үл тэвчих чадвартай хүмүүст зориулсан өөр хувилбаруудыг жагсаах болно. Энэ төрлийн рестораныг ивээн тэтгэх нь таны хоолыг хөнгөвчлөх болно.
- Цавуулагны талаархи мэдээллийг рестораны вэбсайтаас үзэх эсвэл ресторан руу утасдаж, тогоочоос хоол хийх аргын талаар асуугаарай.
- Хэрэв ресторанд цавуулаггүй сонголт байхгүй бол, эсвэл хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэж байгааг тодорхойлох боломжгүй бол тэр ресторанд хооллож болохгүй.
Алхам 5. Цавуулаггүй амьдралын хэв маягийн вэбсайтуудад зочилж нэмэлт эх сурвалж, дэмжлэг аваарай
Эдгээр сайтууд нь цавуулаггүй жор, цавуулаггүй бүтээгдэхүүний жагсаалт, цавуулаггүй ресторан болон бусад мэдээллийг цавуулаг үл тэвчихтэй хэрхэн амьдрахыг харуулдаг. Эдгээр сайтуудын ихэнх нь өвчтөнөөс өвчтөнд зориулсан форумыг санал болгодог бөгөөд та санаа зовж буй асуудлаа ярилцаж, бусад хүмүүст gluten агуулаагүй зөвлөмжийг хуваалцаж болно.
Цавуулаггүй амьдралын хэв маягийн хамгийн алдартай вэбсайтуудын нэг бол Shoestring дээр Gluten Free, Цавуулаггүй гэрийн эзэгтэй, Цавуулаггүй амьдрах явдал юм
3 -ийн 3 -р арга: Цавуулаг өртөлтөөс эдгэрэх
Алхам 1. Урвал хэзээ ирж байгааг мэдэхийн тулд танил гохыг анхаарч үзээрэй
Глютенд өртөх шинж тэмдгүүд нь хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг боловч та өөрийн шинж тэмдгүүд юу болохыг мэдсэнийхээ дараа хариу үйлдэл үзүүлэх эсэхээ мэдэх боломжтой. Хэрэв та хэзээ хариу үйлдэл үзүүлэхийг мэдэж байвал угаалгын өрөө рүү явах эсвэл зугаалахаас гэртээ харих гэх мэт урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг авч болно.
Целиак өвчтэй хүмүүст цавуулаг өртөх нийтлэг шинж тэмдэг бол тархины манан, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах, гүйлгэх, сэтгэл гутрал, түгшүүр, толгой өвдөх, мигрень, үрэвсэл, үе мөч өвдөх, цочромтгой болох зэрэг шинж тэмдгүүд юм
Алхам 2. Биеийг шингэнээр хангахын тулд их хэмжээний шингэн уух хэрэгтэй
Ус нь цавуулагыг системээс хурдан зайлуулахад тусална. Энэ нь ялангуяа суулгалт өвчнөөр өвчилсөний улмаас алдагдсан ус, электролитийг орлуулах болно.
Энгийн уснаас гадна кокосын ус, жимсний шүүс, ясны шөл нь цавуулаг хэрэглэсний дараа биеэ нөхөхөд маш сайн нөлөөтэй
Алхам 3. Биеэ эдгээх хугацаа өгөхийн тулд амрахаа мартуузай
Ажил эсвэл сургууль руугаа хурдан буцаж очих гэж бүү оролдоорой, эсвэл дор хаяж нэг өдөр эсвэл 2 цагийн турш хүнд хүчир хөдөлгөөн (дасгал хийх гэх мэт) -ээс зайлсхий. ядаж тайвширч, хэт их хүч чармайлт гаргахгүй байх.
Жишээлбэл, хэрэв та ихэвчлэн ажил, сургууль руугаа алхаж эсвэл унадаг дугуй унадаг бол машин жолоодох эсвэл найзаасаа машин унах талаар бодож үзээрэй
Алхам 4. Илүү сайн эдгэрэхийн тулд хариу үйлдэл хийсний дараа эхлээд амархан шингэцтэй хоол идээрэй
Үүнд шөл, цагаан гаа, цавуулаггүй талх, жигнэмэг, банана гэх мэт тунгалаг шингэнүүд орно. Цавуулаг хэрэглэснээс хойш дор хаяж эхний өдөр эсвэл шинж тэмдгүүд арилах хүртэл ийм төрлийн хоол хүнс хэрэглээрэй.
Хүнд эсвэл шингэц муутай хоолыг хурдан идэх гэж бүү оролдоорой. Хэдийгээр тэд амттай байж магадгүй ч таны гэдэс хямрах магадлалтай
Алхам 5. Хэрэв таны шинж тэмдгүүд арилахгүй эсвэл дахин давтагдахгүй бол эмчтэйгээ ярилцаарай
Хэрэв та эмчилгээний төлөвлөгөөгөө дагаж мөрдөж байгаа бөгөөд сөрөг шинж тэмдэг илэрсээр байвал эмчилгээний дэглэмээ өөрчлөх шаардлагатай байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд эмчтэйгээ уулзах нь чухал юм. Таны өвчний нэг хэсэг нь хараахан бүрэн тогтоогдоогүй байж магадгүй тул эмчлэх шаардлагатай байж магадгүй юм.
Жишээлбэл, танд цавуулаг байхгүй байсан ч шинж тэмдэг илэрдэг дагалдах өвчин байж болно. Үүнийг бүрэн эмчлэхийн тулд өөр эмчилгээний горим шаардлагатай болно
Цавуулаг хуурамч хуудас
Цавуулаг орлуулах хүснэгт
WikiHow болон бүх дээжийг нээнэ үү.
Цавуулаггүй хүнсний бүтээгдэхүүний дээж
WikiHow болон бүх дээжийг нээнэ үү.
Цавуулаг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний дээж
WikiHow болон бүх дээжийг нээнэ үү.
