Лактоз үл тэвчих байдал нь сүү болон бусад сүүн бүтээгдэхүүний гол сахар болох лактозыг шингээж авах чадваргүй байдал юм. Энэ нь нарийн гэдсэнд лактозын сахарыг задлахад шаардлагатай фермент болох лактазын дутагдал буюу дутагдлаас үүдэлтэй юм. Лактоз үл тэвчих нь ходоод, гэдэсний шинж тэмдэг (гэдэс дүүрэх, хэвлийгээр өвдөх, гэдэс дүүрэх) үүсгэж, хоолны дэглэмийг хязгаарлах боломжтой боловч амь насанд аюултай нөхцөл гэж тооцогддоггүй. Олон насанд хүрэгчид бусад өвчин эмгэггүй лактоз үл тэвчих чадвартай байдаг; Гэсэн хэдий ч бусад олон өвчин, эмгэгүүд нь ходоод гэдэсний замын өвчин үүсгэдэг тул лактоз үл тэвчих шинж тэмдгүүдийн одны ялгааг олж мэдэх нь тустай гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Лактоз үл тэвчих шинж тэмдгийг таних
Алхам 1. GI -ийн шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай
Олон нөхцөл байдлын нэгэн адил таны биеийн туршлага ер бусын эсвэл ер бусын эсэхийг ойлгохыг оролдох нь заримдаа тодорхойлоход хэцүү байдаг. Жишээлбэл, хэрэв хүн хоол идсэнийхээ дараа GI -ийн асуудалтай тулгардаг бол энэ нь тэдний тогтсон хэвийн үзэгдэл бөгөөд бусад хүмүүст ч бас ийм мэдрэмж төрүүлдэг гэж боддог. Хоол идсэний дараа гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх (хий ялгарах), таталт, дотор муухайрах, өтгөн ялгадас гарах (суулгалт) үүсэх нь хэвийн үзэгдэл биш бөгөөд хоол боловсруулах замын асуудлын шинж тэмдэг болдог.
- Төрөл бүрийн нөхцөл байдал, өвчин нь GI -ийн ижил төстэй шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг бөгөөд оношлох нь хэцүү байдаг боловч эхний алхам бол таны хоол боловсруулах туршлага хэвийн биш бөгөөд үүнийг зайлшгүй гэж хүлээн зөвшөөрөх шаардлагагүй юм.
- Лактаза нь лактозыг жижиг гэдсэнд шингээж, бие махбодид энерги болгон ашигладаг глюкоз ба галактоз гэсэн хоёр жижиг сахар болгон хуваадаг.
- Лактазын дутагдалтай бүх хүмүүс хоол боловсруулах эсвэл GI -ийн шинж тэмдэг илэрдэггүй - бага хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг боловч сүүн бүтээгдэхүүн (лактоз) хэрэглээгээ зохицуулахад хангалттай.
Алхам 2. Шинж тэмдгүүдээ сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхтэй холбож үзээрэй
Лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг (гэдэс дүүрэх, хэвлийгээр өвдөх, хий ялгарах, гүйлгэх) нь ихэвчлэн лактоз агуулсан хоол хүнс, ундаа ууснаас хойш 30 минутаас хоёр цагийн хооронд эхэлдэг. Тиймээс GI -ийн шинж тэмдгийг сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхтэй холбож үзээрэй. Өглөө эхлээд лактоз агуулаагүй өглөөний цайгаа ууж эхэл (хэрвээ та итгэлгүй байгаа бол шошгыг уншаарай), юу мэдэрч байгаагаа хараарай. Өдрийн хоолыг бяслаг, тараг, сүү гэх мэт зарим сүүн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь. Хэрэв таны GI систем ямар байх нь мэдэгдэхүйц ялгаатай байвал та лактоз үл тэвчих чадвартай байж магадгүй юм.
- Хэрэв та хоёуланг нь идсэний дараа гэдэс дүүрч, гэдэс дүүрч байвал гэдэсний үрэвсэл, Кроны өвчин гэх мэт ходоод, гэдэсний асуудалтай байж магадгүй юм.
- Хэрэв та хоёулаа хоёуланг нь идсэний дараа сайхан мэдрэмж төрж байгаа бол таны хоолны дэглэмд өөр ямар нэгэн зүйл харшилтай байж магадгүй юм.
- Ийм аргыг ихэвчлэн хасах хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг бөгөөд ингэснээр та GI -ийн асуудлын шалтгааныг багасгахын тулд сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасдаг гэсэн үг юм.
Алхам 3. Лактоз үл тэвчих байдал ба сүүний харшлыг ялгах
Лактоз үл тэвчих нь үндсэндээ ферментийн дутагдалтай өвчин бөгөөд хоол боловсруулагдаагүй элсэн чихэр (лактоз) нь бүдүүн гэдэс (бүдүүн гэдэс) хүртэл төгсдөг. Тэнд очсоны дараа гэдэсний хэвийн бактериуд элсэн чихэр идэж, устөрөгчийн хий (мөн зарим метан) үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь лактоз үл тэвчихтэй холбоотой гэдэс дүүрэх, хий үүсэхийг тайлбарладаг. Үүний эсрэгээр сүүний харшил нь сүүн бүтээгдэхүүнд үзүүлэх дархлааны тогтолцооны хэвийн бус хариу үйлдэл бөгөөд ихэвчлэн уураг (казеин эсвэл шар сүүний) өртсөнөөс хойш хэдхэн минутын дотор тохиолддог. Сүүний харшлын шинж тэмдэг нь амьсгаадах, чонон хөрвөс (хүнд хэлбэрийн тууралт), уруул/ам/хоолой хавагнах, хамар гоожих, нүд ус гоожих, бөөлжих, хоол боловсруулах замын асуудал байж болно.
- Үхрийн сүүний харшил нь хүүхдэд нөлөөлдөг хамгийн түгээмэл харшлын нэг юм.
- Үнээний сүү нь харшлын урвалын ердийн шалтгаан болдог боловч хонь, ямаа болон бусад хөхтөн амьтдын сүү нь урвалыг өдөөж болно.
- Хадлан халуурах эсвэл бусад хүнсний харшилтай насанд хүрэгчид сүүн бүтээгдэхүүнд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх магадлал өндөр байдаг.
Алхам 4. Лактоз үл тэвчих байдал нь угсаа гаралтай хэрхэн холбогдож байгааг ухаар
Нас ахих тусам таны нарийн гэдсэнд лактазын хэмжээ буурч байгаа нь таны генетиктэй холбоотой юм. Үнэндээ зарим угсаатны бүлэгт лактазын дутагдлын тархалт нэлээд өндөр байдаг. Жишээлбэл, Ази хүмүүсийн 90 орчим хувь, Африк гаралтай америкчууд, уугуул америкчуудын 80 хувь нь лактоз үл тэвчих чадвартай байдаг. Энэ өвчин нь хойд Европын удам угсааны хүмүүсийн дунд хамгийн бага тохиолддог. Тиймээс, хэрэв та Ази, Африк-Америк гаралтай бөгөөд хоолны дараа GI-ийн шинж тэмдэг илэрдэг бол лактоз үл тэвчихээс үүдэлтэй байх магадлал маш өндөр байдаг.
- Лактоз үл тэвчих байдал нь үндэс угсаа харгалзахгүйгээр бүх нярай, нярайд ер бусын байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн насанд хүрсэн хойно тохиолддог өвчин юм.
- Гэсэн хэдий ч дутуу төрсөн нярай хүүхдийн гэдэс хөгжөөгүйгээс лактаза үйлдвэрлэх чадвар буурч магадгүй юм.
2 -р хэсгийн 2: Лактоз үл тэвчих байдлыг баталгаажуулах
Алхам 1. Устөрөгчийн амьсгалын сорил авах
Лактазын дутагдлыг оношлох хамгийн түгээмэл туршилтыг устөрөгчийн амьсгалын шинжилгээ гэж нэрлэдэг. Энэ туршилтыг эмчийн оффис эсвэл амбулаторийн эмнэлэгт хийдэг боловч ихэвчлэн хоолны дэглэмийг хасах туршилт хийсний дараа хийдэг. Устөрөгчийн амьсгалын туршилт нь маш их хэмжээний лактоз (25 грамм) агуулсан чихэрлэг шингэн уух явдал юм. Таны эмч амьсгал дахь устөрөгчийн хийн хэмжээг тогтмол давтамжтайгаар (30 минут тутамд) хэмждэг. Лактозыг шингээж чаддаг хүмүүст устөрөгч маш бага буюу огт илрээгүй; Гэсэн хэдий ч лактоз үл тэвчих хүмүүсийн хувьд элсэн чихэр нь нянгаар дамжин бүдүүн гэдсэнд исгэж, хий ялгаруулдаг тул устөрөгчийн агууламж хамаагүй өндөр байдаг.
- Устөрөгчийн амьсгалын тест нь лактоз үл тэвчих байдлыг тодорхойлох маш сайн арга юм, учир нь энэ нь маш найдвартай бөгөөд маш тохиромжтой.
- Туршилт нь ихэвчлэн урд шөнө мацаг барьж, тамхи татахаас татгалзахыг шаарддаг.
- Зарим хүмүүст хэт их лактоз хэрэглэх нь бүдүүн гэдэсний бактерийн хэт их өсөлтийг өдөөж, хуурамч эерэг үр дүнг өгдөг.
Алхам 2. Цусан дахь глюкоз/лактозын хүлцлийн тест хийх
Лактозын хүлцлийн тест нь лактоз их хэмжээгээр (ихэвчлэн 50 грамм) хэрэглэхэд таны биеийн хариу үйлдлийг хэмжих цусны шинжилгээ юм. Мацаг барих ийлдэс дэх глюкозыг эмч үндсэн хэмжүүр болгон авч, дараа нь лактозын ундаа уусны дараа нэгээс хоёр цагийн дараа уншсан үзүүлэлттэй харьцуулдаг. Хэрэв энэ хугацаанд таны цусан дахь глюкозын түвшин үндсэн хэмжээнээс 20 г/дл -ээр нэмэгдэхгүй бол энэ нь таны бие лактозыг зохих ёсоор шингээж авдаггүй, эсвэл шингээдэггүй гэсэн үг юм.
- Цусан дахь глюкоз/лактозын хүлцлийн тест нь лактоз үл тэвчих байдлыг оношлох хуучин арга бөгөөд устөрөгчийн амьсгалын шинжилгээ шиг бараг хийгддэггүй боловч энэ нь бас тустай байж болох юм.
- Цусан дахь глюкоз/лактозын хүлцлийн тестийн мэдрэмж 75%, өвөрмөц чанар 96% байдаг.
- Хуурамч сөрөг үр дүн нь чихрийн шижин, гэдэс дотор бактерийн хэт их өсөлтөөс үүдэлтэй байдаг.
Алхам 3. Өтгөний хүчиллэг байдлын шинжилгээ хийлгэх
Шингээгүй лактоз нь бүдүүн гэдсэнд сүүн хүчил болон бусад тосны хүчлийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь таны өтгөнд ордог. Ихэвчлэн нярай болон бага насны хүүхдэд хэрэглэдэг өтгөний хүчиллэг байдлын шинжилгээгээр эдгээр хүчлийг өтгөний дээжээс илрүүлж чаддаг. Хүүхдэд бага хэмжээний лактоз өгч, дараа нь хэд хэдэн удаа өтгөний дээж авч, хүчиллэг байдлын түвшингээс өндөр эсэхийг шалгана. Бага насны хүүхэд лактозын дутагдлаас болж өтгөндөө глюкоз агуулж болно.
- Лактоз үл тэвчих бусад шинжилгээнд хамрагдаж чадахгүй байгаа нярай болон хүүхдүүдийн хувьд өтгөний хүчиллэг байдлын сорил нь сайн сонголт юм.
- Энэхүү туршилт үр дүнтэй байсан ч хялбар, тохь тухтай байдлаас шалтгаалан амьсгалын тестийг ихэвчлэн илүүд үздэг.
Видео - Энэ үйлчилгээг ашигласнаар зарим мэдээллийг YouTube -тэй хуваалцаж болно
Зөвлөмж
- Лактозыг шингээж авахын тулд лактазын шахмал эсвэл дуслыг хоол, зуушны өмнөхөн ууна.
- Хатуу бяслаг (Швейцарь, чедар) гэх мэт зарим сүүн бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний лактоз агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн GI -ийн шинж тэмдэг үүсгэдэггүй.
- Та өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг (тослоггүй сүү) сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү сайн тэвчих чадвартай байж магадгүй юм.
- Аялагчдын суулгалт гэх мэт бусад GI өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс лактоз үл тэвчих болно.
- Хэрэв та үр тариа, кофендоо сүүгүйгээр хийж чадахгүй бол лактоз багатай эсвэл лактоз агуулаагүй бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай. Та мөн гэртээ сүүнээс лактозыг зайлуулж болно. Эсвэл шар буурцгийн сүү эсвэл бүйлсний сүүгээр туршиж үзээрэй.
- Лактоз ихтэй хоол хүнсэнд: үнээний сүү, сүүн коктейль, ташуур, кофе тос, зайрмаг, шербет, зөөлөн бяслаг, цөцгийн тос, идээ, крем, крем соус, тараг орно.
- Лактоз үл тэвчих чадвартай зарим хүмүүс өдөр бүр нэг аяга сүү (240 мл = 11 г лактоз) тэвчих чадвартай байдаг. Өдрийн турш сүүний хэрэглээгээ тасалснаар та цагаан идээ авах боломжтой хэвээр байж магадгүй юм. Үүнээс гадна зарим хүмүүс өдөрт 1-2 аяга сүү эсвэл түүнтэй тэнцэх хэмжээний цөцгий, зайрмаг, тараг зэргийг онцлох шинж тэмдэггүй залгиж болно.
Анхааруулга
- Лактоз үл тэвчих нь GI-ийн бусад ноцтой өвчнийг дуурайдаг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг тул өөрийгөө оношлох гэж оролдохын оронд үргэлж эмчид хандаарай.
- Хэрэв та лактоз үл тэвчих, сүүн бүтээгдэхүүнийг хасах юм бол сүүн бүтээгдэхүүнээс хангалттай хэмжээний кальци болон бусад шим тэжээл авах нь чухал юм. Ялангуяа кальци, Д аминдэмийг нөхөх шаардлагатай бол эмчтэйгээ ярилцаарай.
