Хүүхдүүд өдөр бүр 1-3 аяга ногоо, насанд хүрэгчид 2-3 аяга идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв таны хүүхдүүд сонгодог иддэг бол (эсвэл магадгүй та өөрөө), энэ өдөр тутмын зөвлөмжийг биелүүлэхэд хэцүү байх болно. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо нь эслэг, витамин, эрдэс бодис, антиоксидантуудын чухал эх үүсвэр болдог тул хүүхэд, насанд хүрэгчдийн энэ зорилгын төлөө хичээх нь чухал юм. Хүнсний ногоог хөгжилтэй жороор хүүхдүүдэд илүү сонирхолтой болгож, дуртай хоолондоо оруулж, хоол хийх өөр аргыг туршиж үзээрэй.
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Хүнсний ногоог илүү сэтгэл татам болгох
Алхам 1. Хүнсний ногоог шарсан төмс болгоно
Шаржигнуур, шаржигнуур, шорвог шарсан төмс нь хамгийн амттай хоолнуудын нэг бөгөөд хүүхдүүд ерөнхийдөө тэдэнд дуртай байдаг. Илүү тэжээллэг өтгөн ногоо (амтат төмс шиг) сольж үзээрэй. Та зөөлөн, уйтгартай эсвэл гашуун зүйл идэж байгаагаа мэдрэхгүйгээр ногоо идэх боломжтой болно. Розмарин, сармис нунтаг, ганга зэрэг халуун ногоо хэрэглэх нь амт нэмэхийн тулд давсны эрүүл хувилбар юм.
- Шарсан махыг хялбархан солих нь ердийн цагаан төмсний оронд амтат төмс ашиглах явдал юм. Эдгээр улбар шар салстууд нь илүү их витамин С, бүтэн өдрийн А аминдэм агуулдаг.
- Та мөн zucchini эсвэл зуны сквош шарсан төмс хийж үзээрэй. Эдгээр хүнсний ногооны аль аль нь илчлэг багатай боловч витамин С агуулдаг.
- Та мөн хулуу шарсан төмс, луувангийн шарсан төмс, спаржа шарсан төмс, авокадо шарсан төмс эсвэл бүр ногоон буурцаг шарсан төмс хийж үзээрэй.
- Тэднийг зууханд шарах нь хамгийн эрүүл сонголт юм.
Алхам 2. Хүнсний ногооны спагетти туршаад үзээрэй
Хүнсний ногоонд хэд хэдэн нэмэлт порц оруулах өөр нэг хөгжилтэй арга бол ногооны спагетти хийх явдал юм. Хүүхдэд ээлтэй гоймонгийн зориулалтаар тэжээллэг гоймон хийхэд туслах спираль ашиглаж үзээрэй.
- Спирализатор нь олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гоймон хэлбэрт оруулдаг гал тогооны хэрэгсэл юм. Та ямар спираль авахаас хамаарч спагетти гоймон, феттучин гоймон, бүр "буржгар шарсан мах" хэмжээтэй гоймон хийж болно.
- Зулчир, зуны хулуу, лууван, тэр ч байтугай өргөст хэмх гэх мэт хүнсний ногоогоор гоймон хийхийн тулд спираль ашиглана уу. Энэ нь спагетти шиг харагддаг, гэхдээ бүгд ногоотой.
- Та өөрийн амтаас хамааран бага зэрэг чанасан ногооны спагеттиг соусаар хийж болно. Эсвэл та хагас ногооны спагетти хагас ердийн спагеттитэй хольж үзээрэй.
- Мөн гоймонгийн оронд спагетти сквош хэрэглэж үзээрэй. Энэхүү цэвэрхэн хулуу нь чанахдаа спагетти гоймон шиг жижиглэж, витамин А, витамин С, төмөр агуулсан байдаг тул спирализаторын хэрэгцээг арилгадаг. Чидун жимсний тос, пармезан бяслаг эсвэл дуртай гоймонгийн соусаа нэмээрэй.
Алхам 3. Хүнсний ногоогоо дүрнэ
Хүнсний ногоог бага зэрэг хоолны дуршилтай болгох нэг арга бол усанд дүрэх явдал юм. Зөөлөн эсвэл уйтгартай ногоо бага зэрэг амттай болж, хүүхдүүд ногоогоо дүрэх дуртай болно. Түүхий ногоог дуртай салатныхаа ороолтоор эсвэл дүрээд үйлчил.
- Хэрэв та түүхий хүнсний ногооны шүтэн бишрэгч биш бол тэдгээрийг арай зөөлөн болгож, шаржигнуулалгүй болгохын тулд түргэн цайруулж үзээрэй.
- Хэрэв та хүчтэй амтгүй ногоо хүсч байвал селөдерей, өргөст хэмх, цэцэгт байцаа хайчилж үзээрэй. Эдгээр нь нэлээд зөөлөн юм. Жижиглэсэн чинжүү эсвэл вандуй нь илүү амттай, бага гашуун амттай байдаг.
Алхам 4. Гэрийн ногооны чипс хийх
Шарсан төмсний нэгэн адил төмсний чипс нь хүүхдүүдэд маш их дуртай, давстай зууш юм. Цагаан төмс хэрэглэхийн оронд гар хийцийн хүнсний ногооны чипс хийж үзээрэй.
- Энгийн цагаан төмсөө амтат төмс, хулуу, ягаан төмс, алт, улаан манжин, хэрчсэн лууван, эсвэл байцаа гэх мэт илүү өнгөлөг ногоогоор соль.
- Нимгэн хэрчсэн ногоог оливын тос болон дуртай амтлагчаа хийж хутгаарай. Алтан хүрэн, шаржигнах хүртэл жигнэх.
- Олон дэлгүүрийн "хүнсний ногооны чипс" найрлагад тийм ч олон ногоо байдаггүй. Хамгийн сайн бооцоо тавихын тулд жинхэнэ ногоогоо өөрөө хий.
Алхам 5. Шанцайны ургамал боож үзээрэй
Нэлээд энгийн, амтгүй ногооны нэг нь шанцайны ургамал, ялангуяа мөсөн уулын салат юм. Хүүхдийнхээ сэндвич талхыг сольж эсвэл шанцайны ургамал боож өгнө.
- Өөрийн дуртай сэндвич талхыг боодлоор сольсноор та хоолныхоо илчлэг, нүүрс усыг автоматаар хасдаг.
- Та боодол болгон ашиглаж болох олон төрлийн салатууд байдаг. Мөсөн уул шиг зарим салат нь маш бага илчлэгээс гадна олон төрлийн тэжээллэг чанаргүй байдаг. Гэсэн хэдий ч та илчлэг багатай кальцийн навч эсвэл швейцарь цэцгийн навчийг бага зэрэг хэрэглэж, А, С аминдэмээр боож болно.
Алхам 6. Хүүхдийн ногоог идээрэй
Хүүхдийн ногоо идэх нь илүү хөөрхөн бас хөгжилтэй байдаг төдийгүй илүү амттай байж магадгүй. Хэрэв таны хүүхэд илүү боловсорсон хүнсний ногооны олон амтыг илүү мэдрэмтгий бол эдгээр бяцхан ногоог идээрэй.
- Хүнсний ногоог боловсорч гүйцээд, бүрэн хэмжээгээр ургуулахыг зөвшөөрвөл тэр ногооны амт улам хурцдаж, илүү ач холбогдолтой болдог (бас илүү гашуун байж болно). Энэ нь заримдаа хүнсний ногоог тааламжгүй болгодог.
- Хүүхдийн ногоог бага байхад нь түүж авдаг. Тэд маш бага гашуун амттай бөгөөд үнэндээ илүү чихэрлэг амттай байдаг. Ихэнх хүмүүс бага зэрэг чихэрлэг амттай ногоог тэвчих чадвартай байдаг.
- Хүүхдийн ногоог амархан олох боломжтой. Хүүхдийн цуккини, артишок, манжин зэргийг хайж олоорой.
4 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Хүнсний ногоог өдөр тутмын хоолондоо оруулах
Алхам 1. Өглөөний цайнд хүнсний ногоо нэмнэ
Хүнсний ногоог ерөнхийдөө илүү сэтгэл татам болгохоос гадна хүүхдийнхээ өглөөний хоолонд оруулахыг хичээгээрэй.
- Oatmeal бол далд хүнсний ногоог далдлах гайхалтай өглөөний хоол юм. Овъёосны гурилыг лаазалсан хулуутай хольж, намрын өглөөний цайнд бага зэрэг чихэрлэг өглөөний хоол өгнө. Хулуу нь их хэмжээний А аминдэм, витамин С, эслэг агуулсан байдаг.
- Ногоон өндөг, хиам хий. Ногоон өндөгний бодит хувилбар болохын тулд хэрчсэн өндөг рүү бага зэрэг хөлдөөсөн бууцай нухаш хийнэ (Канадын гахайн мах эсвэл хиамаар үйлчилнэ үү). Бууцай нь маш их хэмжээний А аминдэм, фолийн хүчил агуулдаг.
- Та мөн дуртай шарсан талхаа авокадоны 1/2 -аар түрхээд үзээрэй. Энэхүү өтгөн ногоо нь давс, чинжүү цацахад маш сайхан амттай байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь маш их хэмжээний эслэг, зүрхний эрүүл өөх тос агуулдаг.
Алхам 2. Хүнсний ногоог амттай гурилан аяганд хийж холино
Илүү их ногоо авах гайхалтай арга бол дуртай амтат хоолондоо нухаш хийх явдал юм. Нухаш хийх нь тэднийг нүдээр далдалж, амтыг нь далдалдаг.
- Махны бөмбөг, бургер, махны талх нь нухсан ногоог нуухад тохиромжтой газар юм. Та эдгээр зүйлийн махны хольцонд нухсан бууцай, чинжүү, сонгино, тэр ч байтугай цуккини нэмж болно.
- Мак, бяслаг эсвэл лазанья бол нухсан цэцэгт байцаа, хулуу, амтат төмс эсвэл цөцгийн тосыг нуух гайхалтай сонголт юм. Цагаан, шар өнгө нь эдгээр шатаасан эд зүйлсийн өнгөний схемд шууд нийцдэг.
- Улаан лоолийн соус, шөл нь улаан лоолийн гадна нэмэлт ногоо нуух сайхан газар юм. Нухсан лууван, сонгино, чинжүү, цуккини эсвэл бууцай нэмээд үзээрэй.
- Нухсан төмс дээр цэцэгт байцаа нэмнэ. Энэ нь цагаан өнгөтэй, амт багатай, нухсан төмстэй сайн нийлдэг.
Алхам 3. Жимс, ногооны смүүти хийх
Жимс, цагаан идээний байгалийн амтыг ашиглан смүүти бэлтгэ. Хүнсний ногоо амархан нуугддаг бөгөөд хүүхдүүд өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш болгон амтат коктейль идэх болно.
- Дуртай тараг, жимс жимсгэнэ, жаахан усаар смүүти хийж шингэрүүлээрэй. Нэмэлт тэжээл авахын тулд цөөн хэдэн ногоонд нухаш хийнэ.
- Бууцай бол смүүти нэмэхэд тохиромжтой гайхалтай ногоо юм. Энэ нь тэднийг гайхалтай ногоон өнгөтэй болгож, бууцай нь бага зэрэг чихэрлэг амттай тул смүүтинд нэмэлт амт оруулахгүй.
- Сүүвэйндээ авокадо нэмснээр ундаа тань өтгөн өтгөн, баялаг болно.
- Лууван, нишингэ хоёулаа байгалийн гаралтай чихэрлэг амттай бөгөөд жимсний смүүтитэй сайн нийлдэг.
Алхам 4. Амтат хоолонд хүнсний ногоо нэмнэ
Хүүхэд эсвэл насанд хүрэгчдэд амтат чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь үргэлж хэцүү байдаг. Элсэн чихэр, шоколад болон бусад амтат амт нь хүнсний ногооны ямар ч сэжүүрийг жигнэж, хүнсний ногоог нуух сайхан газар болгодог.
- Нэмэлт хүнсний ногоо нэмдэг нийтлэг жор бол маффин, түргэн талх юм. Та хэрчсэн zucchini эсвэл лууван нэмж, zucchini талх эсвэл өглөөний алдар маффин хийж болно.
- Амтат төмс, иам, өвлийн хулуу, хулуу нь чихэрлэг бөгөөд маффин, вафли, түргэн талх, тэр ч байтугай зайрмаганд гайхалтай нэмэлт болдог.
- Авокадог зайрмаг эсвэл идээ хийхэд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь сайхан өтгөн, баялаг амттан болно. Та мөн күүки, маффин эсвэл түргэн талханд авокадо нухаш нэмж болно.
Алхам 5. Өөрийнхөө гараар хийсэн жүүс бэлтгэ
Хэрэв та эсвэл хүүхдүүд тань жимсний шүүс уух дуртай бол өөрийн гараар хийсэн жүүс хийх дуртай болно. Дахин хэлэхэд хүнсний ногооны амтыг ихэвчлэн чихэрлэг жимсээр далдалдаг.
- Та өөрийн гараар хийсэн жүүс хийхийн тулд шахагч эсвэл хутгагч худалдаж авах талаар бодож үзэхийг хүсч магадгүй юм.
- Жимстэй холилдохын тулд чихэрлэг ногоог жүүсэндээ хэрэглээрэй. Туршаад үзээрэй: лууван, нишингэ, хар ногоон ногоог амттай болгохын тулд.
- Селөдерей, өргөст хэмх зэрэг бусад ногоо нь шинэхэн жүүсэнд маш бага амт өгдөг.
4 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Хүүхдүүдэд илүү их ногоо идэхэд нь туслах
Алхам 1. Сайн үлгэр дууриалал аваарай
Хүүхдүүддээ сайн үлгэр дуурайлал үзүүлэх нь чухал. Тэд таны хэрхэн, юу иддэг зэрэг янз бүрийн зан үйлийг (ялангуяа залуу байхдаа) дуурайдаг. Хэрэв та ногоо идэхгүй байгаа бол таны хүүхдүүд ч бас идэж болохгүй.
- Та оройн хоол болон бусад хоолоор үйлчилж байхдаа ширээн дээр байгаа бусад хүмүүсээс гадна хүнсний ногооны тусламж авч өгч байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Түүнчлэн, хэрэв та хөнгөн зууш хийхээр төлөвлөж байгаа бол жигнэмэг, чипс, жигнэмэг гэх мэт ердийн "хоггүй" зуушны оронд тогооч эсвэл түүхий ногоог зуушаар сонгож болохыг хүүхдээ харуулаарай.
- Хүнсний ногооны талаар хэрхэн ярьж байгаагаа мэдэж аваарай. Хэрэв та тэдэнд хэрхэн дургүй байдаг тухайгаа ярих юм бол амт нь муу эсвэл идэх дургүй байдаг бол таны хүүхэд эдгээр дохиог хүлээн авч, ижил бодлыг дуурайж болно.
Алхам 2. Богино захиалгатай тогооч байж болохгүй
Үргэлж таны хүүхдэд дургүй, идэхээс татгалздаг хүнсний ногоо, хүнсний ногоо орно. Гэсэн хэдий ч та тэднийг хазаж үзээд, өөр эсвэл онцгой хоол хийхгүй байх нь чухал юм.
- Хэрэв таны хүүхэд тодорхой хоол хүнснээс татгалзвал санаа зовох хэрэггүй. Хүүхдүүд янз бүрийн үе шатыг туулж, амт нь цаг хугацааны явцад өөрчлөгддөг нь хэвийн үзэгдэл юм.
- Хүүхдээ таваг дээрх бүх зүйлээс 1-2 удаа хазаад үзээрэй. Тэд хоолоо бүхэлд нь дуусгах шаардлагагүй, харин дургүй байгаа бүх шинэ хоол хүнс, хоол хүнснээс дээж авахыг урамшуулах хэрэгтэй.
- Хэрэв та хүүхдийнхээ өмнө татгалзаж байсан хүнсний ногоог хоол хийж байгаа бол таваг дээр нь нэг хэсгийг аваарай. Хүүхэд шинэ хоолонд дуртай байхын тулд 15-20 оролдлого шаардагдана. Үүнийг алгасах замаар та тэдний амт нахиаг ургуулах боломжийг хэзээ ч өгдөггүй.
- Түүнчлэн, "хүүхдэд онцгой" хоол хийж болохгүй. Таны хүүхэд таны таваг дээр байгаа зүйлийг идэж байх ёстой (хэрэв энэ нь аюултай эсвэл насандаа тохиромжгүй бол).
Алхам 3. Хүүхэдтэйгээ хамт хоол хийх
Хүүхдүүд гар дасгал хийх, ялангуяа хоол хийхдээ сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тэд хоолоороо "тоглож", хоол хийх шийдвэр гаргахад тусалж, гал тогооны өрөөнд бүтээлч сэтгэлгээтэй болж чадна.
- Судалгаагаар хүүхдүүд хоол хийх, хоол хийх ажилд оролцохдоо ижил хоол идэх магадлал өндөр байдаг.
- Хүүхдүүд бага наснаасаа (2 настай байхдаа ч гэсэн) хоол хийж, хоол бэлтгэхэд тань туслах болно. Тэднийг хоол хүнсээ гартаа оруулж, бүтээлч сэтгэлгээтэй болоход нь тусал.
- Хүүхдээ илүү их ногоо идэх, идэхээс гадна хамт хоол хийх нь таныг хооронд нь холбож өгч, амьдрах ухаанд сургаж, хүнсний ногооны эрүүл мэндэд тустай зүйлийн талаар ярих боломжийг танд олгоно.
Алхам 4. Шинэ ногоог хүүхдийнхээ дуртай хоолтой хослуулахаас зайлсхий
Энэ нь жаахан хачин сонсогдож магадгүй, гэхдээ хэрэв та хүүхдээ шинэ ногоо идэх эсвэл тагнайгаа өргөжүүлэхийг сонирхож байгаа бол хүнсний ногоогоо "сэтгэл хөдөлгөдөггүй" үндсэн хоолны хажууд хослуулж үзээрэй.
- Судалгаанаас үзэхэд эдгээр ногоог төдийлөн анхаарал тавьдаггүй, дуртай зүйл нь биш байсан бол хүүхдүүд таваг дээрх ногоогоо идэх магадлал өндөр байжээ.
- Жишээлбэл, хэрэв таны хүүхэд тахианы маханд дуртай боловч брокколи сонирхдоггүй бол 2 ширхэгийг хослуулснаар брокколи таваг дээр үлдэх болно. Таны хүүхэд хамгийн түрүүнд дуртай зүйлээ идэж, хүсээгүй зүйлээ хаях болно.
- Үүний оронд брокколи шарсан тахианы туузаар хослуулаарай. Энэ нь таны хүүхдийн дуртай зүйл биш (гэхдээ тэд үүнийг идсээр байх болно), таны хүүхэд тэр брокколигоос хэд хэдэн удаа хазаж магадгүй юм.
4 -р хэсгийн 4: Хүнсний ногоо хоол хийх амттай аргыг ашиглах
Алхам 1. Шарсан ногоо
Шарах нь хүнсний ногоог хоол хийх гайхалтай арга юм. Энэ нь хүнсний ногооны хамгийн сайн амтыг олж авахад туслах болно.
- Шарж хүнсний ногооны нэг том давуу тал бол хүнсний ногоонд агуулагдах олон шим тэжээл нь хүнсний ногоог чанаж идсэний дараа бидний биед илүү "бэлэн" болдог явдал юм. Жишээлбэл, улаан лооль дахь антиоксидант ликопен нь улаан лоолийг чанаж болгосон үед илүү сайн шингэдэг.
- Нэмж дурдахад шарах нь хүнсний ногооны чихэрлэг самарыг гаргаж, чанасан эсвэл түүхий ногооны гашуун, түүхий амтыг арилгахад тусалдаг.
- Хүнсний ногоо нь мөн алтан хүрэн болж, өндөр температураас болж шарж иддэг. Энэ нь тэднийг сонгомол иддэг хүмүүст арай илүү дур булаам болгож магадгүй юм.
- Шарсан ногоо нь үндсэн хоолонд эсвэл салатанд оруулахад тохиромжтой.
Алхам 2. Хүнсний ногоог буцалгахын оронд цэвэрлээрэй
Цайруулах нь хүнсний ногоог голчлон хэрэглэдэг хоол хийх арга юм. Энэ нь түүхий, гашуун амтгүйгээр шаржигнасан ногоо идэх сайхан арга юм.
- Цайруулах нь маш энгийн процесс юм. Та хүнсний ногоог хэдхэн секундын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Энэ нь хүнсний ногоог хурдан чанаж, ширүүн түүхий амтыг арилгадаг.
- Цайруулах нь хүнсний ногооны өнгө, амтыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь сонгогчдод таалагдах болно. Нэмж дурдахад эдгээр ногоо зөөлөн, өтгөн биш харин шаржигнуур хэвээр үлддэг.
- Цайрсан ногоо нь дүрж идээд, коктейль эсвэл гар хийцийн жүүс нэмж өгөх эсвэл өөрөө идэхэд тохиромжтой.
Алхам 3. Гэрийн бяслагны соус хийх
Гэртээ хийсэн бяслагны соус хийх нь цайрсан эсвэл уураар жигнэсэн ногоогоор хийх нь сонгогчдод тохиромжтой. Хүнсний ногоог бага зэрэг сэтгэл хөдөлгөм болгох хялбар арга.
- Бяслагны амтлагч нь амттай бөгөөд сонгогчдод таалагдахгүй хүнсний ногооны амтыг халхалахад тусалдаг.
- Хамгийн тэжээллэг бяслагны соус бол найрлага, илчлэг, өөх тосыг хянах боломжтой гэртээ хийж болох соус байх болно.
- Хэрэв та бяслагны соусаа хэрхэн яаж хийхийг мэдэхгүй байгаа бол олон хөлдөөсөн ногоо аль хэдийн хольсон бяслагны соустай хамт ирдэг.
- Бяслагны соус нь цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаатай маш сайн нийлдэг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг идэх дуртай бүх төрлийн ногоонд ашиглаж болно.
Алхам 4. Шарсан ногоог туршиж үзээрэй
Шарах нь хүнсний ногоо, түүний дотор хүнсний ногоо, олон төрлийн амтыг өгдөг хоол хийх арга юм. Энэ бол сонгогчийг хүнсний ногоог турших уруу татах гайхалтай арга юм.
- Шарах нь хүнсний ногоонд маш их утаатай, шарсан амт өгдөг. Энэ бол зөвхөн мах шарах боломжтой өвөрмөц амт профайл юм. Та гадаа шарах эсвэл зуухны дээгүүр шарсан тогоо ашиглаж болно.
- Шарах өөр нэг гайхалтай зүйл бол та шарсан мах хийхээсээ өмнө ногоогоо даршилж эсвэл амтлаарай. Энэ бол илүү их амт нэмэх бас нэг арга юм.
- Шарах нь хүнсний ногоог бага зэрэг шаржигнахад тусалдаг. Энэ нь зарим хүнсний ногооны бүтцэд өртөөгүй хүмүүсийн бүтэцийг сайжруулахад тусалдаг.
Зөвлөмж
- Шинэ ногоо туршиж үзээрэй. Та хүнсний ногоог олон удаа туршиж үзэх тусам тэдний амтыг олж авах магадлал өндөр болно.
- Хэрэв та нэг аргаар бэлтгэсэн ногоонд дургүй бол өөр аргаар хоол хийж үзээрэй. Зарим хүнсний ногоо нь чанасан амттай биш боловч шарсан махнаас хамаагүй амттай байдаг.
