Та өөрийгөө агуу тогооч болохыг хүсч байгаа эсвэл хоолноосоо илүү их таашаал авахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран та мэдрэмтгий амтыг хөгжүүлэхийг хүсч магадгүй юм. Гашуун, шорвог, чихэрлэг хоёрын ялгааг амсахаас гадна бэлдэж, дуртай хоолноос нарийн амтыг олж мэдэх нь ялангуяа ашигтай байдаг. Амт нахиагаа илүү мэдрэмтгий болгохын тулд та идэх зуршлаа засах, тагнайгаа өргөжүүлэх талаар судалж болно.
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Хоолны хортой зуршлыг засах
Алхам 1. Илүү удаан идээрэй
Удаан, идэж буй зүйлээ сайхан өнгөрүүлээрэй. Үүнийг дасгал мэт эмчлэхэд тусалдаг: зажилж байхдаа хоол хүнсэндээ анхаарлаа төвлөрүүлж, түүний бүтэц, амтыг бодож үзээрэй. Үгүй бол та хоол тэжээлийн чухал өдөөлт, илүү нарийн амтыг алдаж магадгүй юм.
Алхам 2. Хоолондоо анхаарлаа хандуулаарай
Хэрэв та үргэлж хоол хүнсээр хооллож байгаагүй бол идэх нь жаахан уйтгартай санагдаж магадгүй юм. Бидний олонх нь хоолоо идэж байхдаа, эсвэл бүр муу нь ажлынхаа ширээн дээр хооллож байхдаа зурагт цаана тоглодог. Эдгээр анхаарал сарниулах нь хоол боловсруулах системийг хоол хүнсээ задлах цаг болоход 30-40 хувиар бууруулдаг. Та идэх ёстой амтаа алдаж байгаа бөгөөд таны хоол хий, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах шалтгаан болох магадлал өндөр байна. Хоол идэхдээ дараахь зүйлийг хийхээ мартуузай.
- Электроник байхгүй. ТВ -ээ унтрааж, компьютер дээр хоол идэж болохгүй.
- Тав тухтай байгаарай. Ширээн дээр суугаад тухтай байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь таныг хооллохдоо цаг заваа зориулах болно.
Алхам 3. Амтлагчийг хөнгөвчлөх
Хоол идэх цаг болмогц кетчуп эсвэл шарсан маханд бүү хүр. Амтлагчийг нэмж хоолоо хэт нарийн төвөгтэй болгох нь хоолны бүтэц, амтыг мэдрэх боломжийг алдагдуулдаг. Тохиромжтой соус нь хоолны байгалийн амтыг нөхөж чаддаг ч амтлах чадвараа бууруулдаг тул та бүх хоолыг амтлагчаар хувааж болохгүй.
Алхам 4. Боловсруулсан хоол хүнснээс татгалзах
Давс, элсэн чихэр нь таны амтыг хэт их хэмжээгээр өдөөж, бусад амтанд мэдрэмтгий болгодог. Чипс, үр тариа эсвэл кетчуп гэх мэт олон боловсруулсан хоолонд эдгээр бодисууд элбэг байдаг. Хоол хүнсэндээ боловсруулсан хоол хүнс оруулахыг хязгаарлахын тулд идэвхтэй хүчин чармайлт гаргаарай, тэгвэл таны амт нахиа мэдрэмжээ сэргээж эхэлнэ. Үүнийг хийхдээ дараахь зүйлийг санаарай.
- Техникийн боловсруулсан хоол хүнс байхад мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг аюулгүй байдлын үүднээс боловсруулдаг. Тэднээс зайлсхийх шаардлагагүй гэж бүү бодоорой.
- Жигнэмэг, чипс, үр тариа гэх мэт ууттай, хайрцагласан хоол хүнснээс зайлсхийхийг хичээ.
- Хөлдөөсөн хоол хүнс, тэр байтугай хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоогоос зайлсхий. Тэд шинэхэн хамтрагчдаасаа илүү давуу талтай байдаг.
2 -ийн 2 -р арга: тагнайгаа өргөжүүлэх
Алхам 1. Тав тухтай бүсээсээ гадуур алхаарай
Ижил хоол тогтмол идэх нь бидний амтанд нөлөөлдөг. Энэхүү замбараагүй байдлаас гарч, янз бүрийн хоол хүнсийг идэвхтэй туршиж үзээрэй. Энэ үйл явцыг эхлүүлэх хамгийн сайн арга бол өөр өөр соёл иргэншлийн алдартай хоол хүнс хайх явдал юм. Энэтхэгийн карри, Ливаны ялзмаг эсвэл Пад Тайль эсэхээс үл хамааран жинхэнэ соёлын онцлогийг бэлддэг ресторан хайж олохыг хичээ.
Алхам 2. Курсын хооронд тагнайгаа цэвэрлээрэй
Хүчтэй амт нь таны амтанд нөлөөлж, курс бүрийн амтанд нөлөөлдөг. Тиймээс, та тэдгээрийг курс хооронд "дахин тохируулах" ёстой. Та үүнийг хэд хэдэн аргаар хийж болно:
- Бүлээн ус ууна.
- Улбар шар өнгийн зүсмэл дээр хөхөх.
- Содон жигнэмэг эсвэл талхны модон зууш.
Алхам 3. Янз бүрийн амтлагчийг туршаад үзээрэй
Халуун соусаар хийсэн бүх хоолоо бүү идээрэй. Та мастер тогооч биш байсан ч гэсэн амтлагчны тавиурын агууламжийг өргөжүүлэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь таны хоолыг гайхалтай сайхан болгох болно. Маш сайн эхлэл бол сонгодог маринара соус юм. Та нэг долоо хоногт орегано нэмж, дараагийн долоо хоногт ганга эсвэл лаврын цэцгээр сольж болно. Янз бүрийн амтлагч таны хоолонд хэрхэн нөлөөлдөгийг ойлгосон бол та өөр өөр хоол хүнсээр ижил туршилт хийж болно.
Алхам 4. Үнэрлэх мэдрэмжийг сайжруулаарай
Таны үнэрлэх мэдрэмж нь янз бүрийн хоолыг амтлахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол идэж байх үед хамар дахь үнэрлэх рецепторуудад хүрэх химийн бодисууд ялгардаг бөгөөд эдгээр нь таны амтыг нэгтгэн таны мэддэг амтыг бий болгодог. Үнэрлэх мэдрэмжийг сайжруулах хэд хэдэн арга энд байна.
- Дасгал хийх. Бидний үнэрлэх мэдрэмж нь дасгал хийсний дараа шууд зохицдог бөгөөд ингэснээр та хоолны амтыг илүү мэдрэмтгий болгоно.
- Өлссөн үедээ л идээрэй. Таныг хамгийн өлсөж байх үед үнэрлэх мэдрэмж илүү мэдрэмтгий байдаг.
Алхам 5. Тамхи татахаа боль
Удаан хугацаагаар тамхи татах нь үнэрийг мэдэрдэг мэдрэлийг гэмтээх аюултай. Үүнийг аажмаар хийж, тамхинаас гарах талаар эмчээс зөвлөгөө аваарай.
Алхам 6. Амталгааны арга хэмжээнд оролцох
Дарс, бяслаг амтлах нь хамгийн энгийн зүйл бөгөөд учир нь тэдгээр нь нарийн ялгаа бүхий хүчтэй амттай байдаг. Жишээлбэл, та Cabernet Sauvignon болон Pinot Noir хоёрын ялгааг хэлж чадна, гэхдээ амт бүрийг нарийн тодорхойлж чадахгүй байж магадгүй юм. Ийм төрлийн арга хэмжээнд оролцох нь тансаг амтат хүмүүстэй танилцдаг бөгөөд энэ нь амтыг тайлбарлахдаа ашигладаг хэлийг сурахаас гадна өөрсдөө мэдрэх боломжийг олгодог. Та эдгээр үйл явдлуудыг Local Wine Events гэх мэт лавлахуудаар дамжуулан онлайнаар хурдан хайж олох боломжтой.
