Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэндийн олон асуудалд нөлөөлдөг. Жимс нь элсэн чихэр агуулдаг боловч витамин, эслэг хэлбэрээр илүү тэжээллэг чанарыг өгдөг. Жимсийг үе үе илчлэг ихтэй чихэртэй хоолоор сольсноор та хамгийн их ашиг хүртэх болно, гэхдээ та илүү их жимс идэхийн тулд өдөр бүр орлуулж болно. Халуун орны болон ер бусын жимс гэх мэт олон төрлийн жимс идэхийг хичээгээрэй. Эдгээр орлуулалтыг хийхдээ бага зэрэг туршилт хийхэд бэлэн байгаарай. Та хүнсний ногоог өөр амтлагч болгон оруулж болно!
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Жимсийг янз бүрийн хэлбэрээр ашиглах
Алхам 1. Жимсний нухаш хийх
Гадил, инжир, папайя эсвэл өөр жимсийг хүнсний процессор руу хийж, зөөлөн тууштай болтол нь лугшилна. Хэрэв та хүсвэл жимсээ бага зэрэг урьдчилан шараад идэж болно. Элсэн чихэр орлуулахын тулд энэ жимсний нухашыг жор дээрээ нэмээрэй. Хэрэв жороор 1 аяга элсэн чихэр шаардлагатай бол ½ аяга нухаш хэрэглэж болно.
Алхам 2. Жимсийг хэсэг болгон хайчилж ав
Хатаасан жимсний олон төрлийг олж аваад, хурц хутгаар жижиг хэрчинэ. Эдгээр хэсгүүдийг шатаасан жор руу нэмж эсвэл хэдэн хоолны халбага элсэн чихрийн оронд овъёосны гурил гэх мэт чихэрлэг бус хоолнуудын дээр цацна. Тэд илүү их тэжээллэг бодис агуулсан чихэрлэг амтыг өгөх болно.
Алхам 3. Жимсний шүүсийг хутгана
Та жүүсээ өөрөө дарах боломжтой эсвэл дэлгүүрээс 100% шүүс худалдаж авах боломжтой. Хэрэв та дэлгүүрээс худалдаж авбал таны бүтээгдэхүүн ямар ч амтлагч агуулаагүй эсэхийг шалгаарай. Жор дээр шүүс оруулахдаа болгоомжтой байгаарай, учир нь энэ нь хоол хийх хугацаа, эцсийн бүтээгдэхүүний тууштай байдалд нөлөөлдөг. 1 аяга элсэн чихэр тутамд ¾ аяга шүүсний харьцаа нь ихэвчлэн эхлэхэд тохиромжтой газар юм.
- Та мөн лаазнаас шүүсний баяжмалыг шууд ашиглаж болно. Хэрэв та илүү сироп бүтэцтэй байхыг хүсч байвал усны агууламжийн 30 орчим хувийг алдах хүртэл шүүсийг буцалгаж үзээрэй.
- Хэрэв та жимсний шүүс уух дуртай бол чихрийн хэрэглээгээ зохицуулахын тулд өдөрт 4 унцаар хязгаарлаарай.
Алхам 4. Жимсний целлюлоз эсвэл хальс нэмнэ
Хэрэв та өөрөө шинэхэн шүүс шахаж байгаа бол үлдсэн целлюлозоо хадгалахаа мартуузай. Эсвэл амтлагч авч, дээр нь хэдэн жүрж эсвэл шохой түрхээд, анхилуун үртэс үүсгээрэй. Тараг гэх мэт зөөлөн хоолонд целлюлоз эсвэл сахлаа цацаж болно гэж бодож болно. Целлюлоз эсвэл үртсийг жигнэмэг болгон нэмж өгөх нь ямар ч жигнэх, шингэн өөрчлөлт хийхгүйгээр амтыг сайжруулах болно.
Алхам 5. Жимсний тос түрхээрэй
Саатал эсвэл вазелин худалдаж авах эсвэл өөрөө хийх. Хутга авч, вафли, үр тарианы шарсан талх зэрэг бага зэрэг элсэн чихэр агуулсан амттай хоолнуудын дээр тараана. Гэхдээ вазелиныг бага хэмжээгээр хэрэглэхээ мартуузай, учир нь энэ нь сахарын өндөр агууламжтай хэвээр байх болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та боловсорч гүйцсэн гадил жимс гэх мэт жимсийг тарааж дуустал нь нухаж болно.
Саатал эсвэл вазелиндаа нэмэлт цохилт өгөхийн тулд ваниль эсвэл шанцай зэрэг халуун ногоо холино
Алхам 6. Жимсийг ундаа руу хутгана
Хэрэв та чихэрлэг ундаа уух дуртай боловч элсэн чихрийн агууламжаас болж татгалзаж байгаа бол жимсийг өөр амтлагч болгон ашиглаж болно. Тарвас эсвэл нимбэгийг хэрчиж, усны аяганд хийнэ. Жимс жимсгэнэ аваад саванд хийж, энэ хольцыг нэг шөнийн дотор байлгана.
Сэтгэлийг сэргээхийн тулд оргилуун усыг туршиж үзээрэй
3 -ийн 2 -р арга: Жимсийг зөв сонгох
Алхам 1. Боловсруулсан жимстэй хамт яваарай
Бүрэн боловсорч гүйцсэн жимс нь хамгийн их чихэрлэг амттай байдаг. Боловсорч гүйцэх явцад элсэн чихрийн агууламж нэмэгдсэн тул цэвэршүүлсэн элсэн чихэр орлуулах шилдэг нэр дэвшигчид болжээ. Бэлэн болоогүй жимс нь хэтэрхий гашуун амттай байж болох бөгөөд энэ нь орлуулагч орлуулах боломжийг олгодог.
Жимс хэзээ боловсорч гүйцэхийг тодорхойлохын тулд онлайнаар орж сонирхсон жимс жимсгэний талаар бага зэрэг судалж үзээрэй. Жишээлбэл, гадил жимсний боловсорч гүйцээд ногоон өнгөө алддаг
Алхам 2. Жорыг нөхсөн жимс сонгоорой
Бусад хоолонд нэмэхэд бүх жимс сайн ажилладаггүй. Хэрэв та жигнэж байгаа бол зуурмагийг түргэн амтлаарай. Жимснийхээ дээжийг хурдан авч үзээд амт нь хоорондоо сайн нийлсэн эсэхийг олж мэдээрэй. Үр дүнтэй хослолыг олох хүртэл туршилтаа үргэлжлүүлээрэй.
Жишээлбэл, луувангийн бялуунд буталсан хан боргоцойн амтлаг чанар нь лууван дахь байгалийн амтыг улам бүр нэмэгдүүлж өгдөг
Алхам 3. Огноо эсвэл инжир ашиглана уу
Огноо, инжир нь чихэрлэг орлуулагч бөгөөд байгалийн гаралтай амт чанараараа төдийгүй таны хувьд маш сайн байдаг. Тус бүр нь төмөр, кальци зэрэг олон төрлийн ашигтай эрдэс бодис агуулдаг. Инжир эсвэл огноог хайруулын тавган дээр буцалгаж, дараа нь хүнсний процессор дээр жигд болтол нь хутгаад нухаш хийнэ. Дараа нь та энэ нухашыг жигнэсэн жор руу шууд хольж эсвэл чихэрлэг бус хоолонд соус болгон асгаж болно.
- Инжир нь нэлээд хуурай байж болох тул холихын өмнө буцалгаж эсвэл усанд дэвтээнэ үү.
- Огноо эсвэл инжрийн нухашыг ихэвчлэн жороор элсэн чихрийг шууд орлуулж болно. Жишээлбэл, нэг аяга элсэн чихэр тутамд нэг аяга нухаш хэрэглээрэй.
- Хүнсний процессорын тусламжтайгаар огноо, нимбэгний шүүс, алимны цуу, давс, нэмэлт онгон чидуны тос зэргийг ашиглан огноо винегрет боолт хийж болно.
Алхам 4. Банана хэрэглэх
Энэ нь магадгүй орлуулах хамгийн хялбар бэлдмэлүүдийн нэг юм. Та бэлэн болсон гадил жимсийг шаардлагатай нийцтэй байдалд хүрэх хүртэл нухаж болно. Эсвэл та үүнийг жаахан шанцай эсвэл бусад халуун ногоотой хүнсний процессор дээр хольж болно. Ихэвчлэн гадил жимсний нухашыг нэг нэг харьцаагаар шатаасан жороор ашиглаж болно.
Гадил жимсний нухаш хийхдээ тууштай байхын тулд холимог руу хэдэн халбага ус нэмж оруулах шаардлагатай болж магадгүй юм
Алхам 5. Илүү ер бусын жимс идээрэй
Палитраа өргөжүүлж, шинэ жимс орлуулагчийг туршиж үзэхээс бүү ай. Амтат гуа нь ихэвчлэн үл тоомсорлодог боловч тэд хамгийн сайн нэмэлтийг хийж чаддаг. Ялангуяа лам жимс нь элсэн чихрийн агууламжтай учраас сүүлийн үед ихээхэн анхаарал татаж байна. Хүнсний дэлгүүрээс лам жимсний мөхлөгт чихэрлэг бодис хайж олоорой.
3 -ийн 3 -р арга: Жорны тохируулга хийх
Алхам 1. Бага зэрэг туршилт, алдаа хий
Жимсний орлуулагчаар хоол хийх, жигнэх нь нарийн шинжлэх ухаан биш юм. Шинэ амт, бүтэцтэй хослолыг туршиж үзэхэд бэлэн байгаарай. Жимсийг нэмж бэлэн болгохын тулд өөртөө нэмэлт бэлтгэл хийх хугацаа өг. Та найз нөхдөөсөө жимс амтлагч болгон туршиж үзсэн, жинхэнэ жор байгаа эсэхийг асууж болно.
Алхам 2. Оруулсан шингэний хэмжээг багасгах
Ихэнх тохиолдолд та бусад шингэн элементүүдийг жимс нэмж оруулахын тулд жороор тохируулах хэрэгтэй болно. Жимс, хуурай хэлбэрээр ч гэсэн жор руу шингэн гаргаж болно. Таны бууруулах хэмжээ нь таны хүсч буй тууштай байдлаас хамаарна.
Жишээлбэл, жимсний баяжмал агуулсан аяганд та бусад шингэний нэмэгдлийг дор хаяж 3 хоолны халбагаар багасгах хэрэгтэй болно
Алхам 3. Жигнэх хугацааг хянах
Шингэний агууламжтай адил, хэрэв та жигнэж байгаа бол зуухны цаг, температурыг тохируулах шаардлагатай болж магадгүй юм. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг өөрчлөх эсэхийг мэдэхийн тулд таван минут, таван градус нэмж туршиж үзээрэй. Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд шатаасан бүтээгдэхүүнийг тогтмол шалгаж байх хэрэгтэй.
Алхам 4. Зарим ногоог бага зэрэг чихэрлэг амттай болгоно гэж найдаж байна
Хоолыг хэт чихэрлэг болгох боломжтой. Та хичнээн их жимс хэрэглэхээ шийдэхдээ өөрийн жороор хийсэн ногооны байгалийн амтыг тооцохоо бүү мартаарай. Амтат төмс, хулуу, лууван, манжин болон бусад хүнсний ногоо бүгд амттай байдаг. Тэднийг хэт их ачаалал өгөхгүй үр жимсээр хослуул.
Жишээлбэл, амтат төмс, алим нь ихэвчлэн бие биенээ нөхөж, янз бүрийн хоолонд сайн нийлдэг
Алхам 5. Чихэрлэг байдлыг бусад аргаар онцол
Хоолны амтыг сайжруулахын тулд холимог руу халуун ногоо нэмж үзээрэй. Ялангуяа шанцай, ваниль нь бараг ямар ч хоолонд байгалийн амтыг авчрах болно. Та чихэрлэг элементүүдийг амталж болох газарт байрлуулахыг оролдож болно, тухайлбал маффин дотор жигнэхийн оронд.
Зөвлөмж
Таны дуртай амт хослолыг судалж байхдаа тэвчээртэй байгаарай
Анхааруулга
- Хэрэв та эрүүл мэндийн шалтгаанаар элсэн чихэр орлуулж байгаа бол элсэн чихрийн агууламж өндөр байгаа тул хэт их хэмжээний жимс идэхээс болгоомжил.
- Хэрэв та чихрийн шижин өвчний нүүрс усыг тоолж байгаа бол элсэн чихэрээр хийсэн жортой адил жимсээр хийсэн жорыг тоолох хэрэгтэй болно.
