Витамин, эрдэс бодис, фитохимийн бодис, өөх тос гэх мэт бидний идэж буй хоол тэжээлийн зарим элементүүд нь бие махбодийг өвчний эсрэг нэмэлт хамгаалалт, эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд хамтран ажилладаг болохыг харуулсан. Энэхүү санааг "хүнсний синергетик" буюу "шим тэжээлийн нэгдэл" гэж нэрлэдэг. Эдгээр хоолыг хамтад нь идэх нь хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахад хувь хүний нэмэлт тэжээлээс илүү үр дүнтэй байж болох юм. Хоол тэжээлийн зохистой энерги агуулсан хоолны дэглэмд хүрэх эхний алхам бол үр тариа, хүнсний ногоо, самар гэх мэт бүхэл бүтэн хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. Нэмж дурдахад чухал ач холбогдолтой витамин, эрдэсийн хослолыг идэх нь зүйтэй. Эцэст нь, ялангуяа өөхөнд уусдаг витаминыг хэрэглэхдээ эрүүл өөх тосны эх үүсвэрийг оруулах нь чухал юм.
Алхам
3 -р арга 1: Бүх хоолыг сонгох
Алхам 1. Бүхэл бүтэн үр тариа хэрэглэх
Бүх үр тариа нь холестерин, өөх тос багатай тул уураг, өндөр хэмжээний эслэг, витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, фитохимийн бодис агуулдаг (хүчтэй эдгээх шинж чанартай ургамалд байдаг химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд). Бүх үр тариа нь хүнсний синергетик супер хүнс юм.
- Бүх үр тарианд овъёос, хүрэн будаа, квиноа, шар будаа гэх мэт орно.
- Эдгээр үр тариа нь ус, шөл, улаан лоолийн соус эсвэл бусад шингэнд буцалгаж болно (хоол хийх хугацаа нь үр тарианаас хамаарч өөр өөр байдаг).
Алхам 2. Хүнсний ногоог сайхан өнгөрүүлээрэй
Хүнсний ногоо нь эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Аль болох олон төрлийн хүнсний ногоо идээрэй! Ялангуяа хар ногоон хүнсний ногоо нь хүнсний синергетик хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
- Хаш, окра нь ялангуяа наалдамхай эслэгээр баялаг байдаг (таны гэдэсийг эрүүл байлгадаг уусдаг эслэг).
- Хүнсний ногооны каротиноид гэр бүл (амтат төмс, лууван, бууцай) нь фитохимийн баялаг хольцыг өгдөг.
- Cruciferous хүнсний ногоо (байцаа, цэцэгт байцаа) нь хорт хавдрын эсрэг нэгдлүүдийг агуулдаг.
Алхам 3. Улаан лооль идээрэй
Улаан лооль нь дөрвөн үндсэн каротиноидыг агуулдаг бөгөөд үүнийг хамтад нь хэрэглэхэд хүчтэй хүнсний синергетикийг бий болгодог. Нэмж дурдахад улаан лооль нь гурван хүчтэй антиоксидант (бета-каротин, Е витамин, С витамин) агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь синергетик шинж чанартай байдаг. Эцэст нь улаан лооль нь хорт хавдартай тэмцэх нь батлагдсан ликопен агуулдаг.
- Жимс, хүнсний ногооны өнгийг бий болгодог зүйл бол каротиноид юм.
- Эдгээр нь таны арьс, үсэнд маш сайн нөлөөтэй бөгөөд эсийн гэмтлээс хамгаалдаг.
Алхам 4. Самар нэмнэ
Самар бол синергетик хоолны дэглэмд хувь нэмэр оруулдаг өөр нэг сайн хоол юм. Самар нь ханаагүй өөх тос, антиоксидант, фитохимийн бодис агуулдаг. Эдгээрийг хамтад нь авч үзвэл цусан дахь холестериныг бууруулж, дархлааг сайжруулж, зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Мөн самар нь Е витамин, кали, магни зэрэг витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Бүйлс, кешью эсвэл хушга зэргийг туршаад үзээрэй
3 -ийн 2 -р арга: Витамин, эрдэс бодисыг хослуулах
Алхам 1. Төмөр ба С витаминыг холино
Витамин С нь дархлаа сайжруулах үйлчилгээгээрээ алдартай боловч таны мэдрэлийн системийн амин чухал амин дэм юм. Төмөр нь энерги, эрүүл бодисын солилцоо, цусны улаан эсийн эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Витамин С ба төмрийг хамтад нь хэрэглэснээр бие биенийхээ шингээлтийг сайжруулж (хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг).
- Бууцай, байцаа, амтат ногоон зэрэг хоол хүнс нь төмөр, витамин С -ийг агуулдаг.
- Нимбэгийг (витамин С ихээр агуулдаг) спирулина (смүүтигээр) эсвэл квиноа, сэвэг зарам (салатанд) гэх мэт өндөр төмөр агуулсан хоол хүнстэй хослуулж үзээрэй.
- Өөр нэг жишээ бол улаан чинжүүг (витамин С агуулсан) төмрөөр баялаг хар шоштой бурритод хэрэглэх явдал юм.
Алхам 2. Кальци, Д аминдэм, К витаминыг нэгтгэнэ
Энэхүү шим тэжээлийн гурвал нь "яс барих" төгс хослол юм. Кальци нь эрүүл ясыг бэхжүүлэх ажлыг гүйцэтгэдэг, Д аминдэм нь кальцийг шингээхэд тусалдаг ба К витамин нь кальцийг хамгийн хэрэгцээтэй газарт нь чиглүүлдэг.
Бууцай (витамин К), бяслаг (кальци) агуулсан зарим өндөг (Д аминдэм) хутгана
Алхам 3. С ба Е витаминыг нэгтгэнэ
Витамин С ба Е нь чөлөөт радикалуудын гэмтлээс эсийг хамгаалдаг хүчтэй антиоксидант юм. Эдгээр витаминуудын хослол нь дангаараа авсан витаминаас хамаагүй хүчтэй байдаг. Нэмж дурдахад энэхүү хослол нь артерийн товрууны хуримтлалыг бууруулж, артерийн уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Хулуу, наранцэцгийн үрээр (Е витамин ихээр агуулагддаг) нэг аяга жимс, цитрус жимс (хоёуланд нь витамин С ихээр агуулагддаг) уугаарай
Алхам 4. Кали, магни, кальцийг холино
Эдгээр гурван эрдэс бодисыг хамтад нь хэрэглэвэл тэдгээр нь мэдрэлийн үйл ажиллагаа, электролитийн тэнцвэрт байдлыг хангах, цусны даралтыг бууруулах зорилгоор ажилладаг "бүлгийн динамик" -ийг бүрдүүлдэг.
Өглөөгөө овъёос (магнийн өндөр агууламжтай), гадил (кали ихээр дүүргэсэн), хүүхэлдэй тараг (кальци ихтэй) -ээр эхлүүлээрэй
3 -ийн 3 -р арга: Витаминыг эрүүл өөх тосоор хослуулах
Алхам 1. В витаминыг омега-3-тай хослуул
В витамин нь өөхөнд уусдаг сорт биш боловч судалгаагаар В витаминыг омега-3-тай хослуулан хэрэглэвэл зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор хамтран ажилладаг болохыг тогтоожээ.
Салмон бол В витамин болон омега-3-ийн маш сайн эх үүсвэр юм
Алхам 2. Эрүүл өөх тос агуулсан А аминдэмийг хэрэглээрэй
А витамин нь өсөлт, эрүүл нөхөн үржихүй, дархлааны системийн үйл ажиллагаа, нүдний эрүүл мэндийг дэмждэг. Өөх тосонд уусдаг витамины хувьд А аминдэмийг зөв шингээж авахын тулд эрүүл өөх тосны хамт хэрэглэх ёстой.
- Элэг нь А аминдэм, өөх тосны маш сайн эх үүсвэр юм.
- Лууванг кокосын тос эсвэл бага зэрэг цөцгийн тосонд хийж А аминдэмээ ашиглаарай.
Алхам 3. Эрүүл өөх тосыг Д витаминтай хослуулна
Д аминдэм нь кальци, фосфорыг биед шингээж өгдөг. Д витамин нь өсөлт, дархлааны үйл ажиллагаа, яс, шүдний хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай. А аминдэмийн нэгэн адил Д витаминыг эрүүл өөх тосоор шингээж авах ёстой.
- Туна загас эсвэл загасны мах зэрэг тослог загас нь Д аминдэм болон эрүүл өөх тосны маш сайн эх үүсвэр болдог.
- Мөөгийг оливийн тосоор хуурч, Д аминдэмийг хамгийн сайн шингээнэ.
Алхам 4. Е витаминыг эрүүл өөхний эх үүсвэртэй хослуул
Е витамин нь эсийг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалдаг хүчтэй антиоксидант юм. Е витамин нь хорт хавдар, чихрийн шижин, Альцгеймер, зүрхний өвчин гэх мэт олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
- Бүйлс нь Е витамин болон өөх тосны сайн эх үүсвэр юм.
- Хулуу (Е витамин ихээр агуулдаг), бүйлсний цөцгийн тос (Е витамин, эрүүл өөх тос ихтэй) ашиглан үр тариа агуулаагүй талх нарийн боов.
