Далайн хоолонд харшилтай байх нь таны эрүүл мэндэд маш ноцтой эрсдэл учруулж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та сайтар бодож, бэлтгэсэн бол далайн хоолонд харшил үүсгэх өвчнийг харьцангуй амархан даван туулж чадна. Далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасахаасаа өмнө ямар төрлийн далайн хоолонд харшилтай болохыг судалж, судлах нь дээр. Хэрэв та санамсаргүйгээр далайн хоол идсэн эсвэл харшлын урвалд орсон бол харшлын эмийг гар дээрээ авах шаардлагатай байж магадгүй юм.
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Хоолны дэглэмээ хянах
Алхам 1. Харшлын шинж чанартай далайн хоолноос гаралтай зүйлийг бүү идээрэй
Хэрэв та нэг төрлийн далайн хоолонд харшилтай байгаа бол энэ бүхнээс зайлсхийх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Та яг ямар төрлийн загас, далайн хоолонд харшилтай болох, юунаас зайлсхийх ёстой, болохгүйг тодорхойлохын тулд харшлын эмчтэй ярилцаарай.
- Хэрэв та загасны харшилтай бол нялцгай биетэн идэж болно. Хэрэв та хясаа харшилтай бол таны түүх, шинжилгээнд үндэслэн харшлын эмчийн хэлж байгаагаас хамааран хавч, нялцгай биетэн эсвэл хоёуланг нь хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй болно.
- Хавч хэлбэрт хавч, хавч, хавч, сам хорхой, сам хорхой орно.
- Нялцгай биетний 3 үндсэн ангилал байдаг: хоёр хавтгай (хясаа, дун, хясаа, хясаа гэх мэт), гастропод (хорхой, дун, хяруу, хорхой, хорхой зэрэг), цефалопод (хорхой, наймалж, далайн амьтан орно).
Алхам 2. Худалдан авсан бүх хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу
Хүнсний харшлын шошгоны хэрэглэгчдийн эрхийг хамгаалах тухай хууль (FALCPA) нь хавч хэлбэрийн хясаа, загасны тодорхой төрөл шошгон дээр байхыг шаарддаг. Энэ нь нялцгай биетний хувьд тийм биш юм.
Далайн гаралтай гайхалтай орц найрлагатай зүйлийг санамсаргүйгээр идэхгүй байхын тулд худалдаж авсан шинэ савласан хоол бүрийнхээ шошгыг шалгаарай.#*Таны байнга худалдаж авдаг хоолонд ихэвчлэн далайн хоол байдаггүй боловч энэ нь тийм биш гэсэн үг юм. Та худалдан авах бүртээ найрлагын шошгыг унших шаардлагагүй. Компаниуд ихэнхдээ багцын нүүрэн талын өөрчлөлтийг анзааралгүй бүтээгдэхүүнээ шинэчилдэг. Худалдан авсан хоол хүнс бүрийнхээ шошгыг сайтар шалгаж үзээрэй
Алхам 3. Далайн хоолыг агуулсан тодорхой бус орцуудыг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий
Ихэнхдээ далайн гаралтай хоол хүнс байдаг боловч яг ямар далайн хоол хэрэглэж байгаа нь тодорхойгүй байж магадгүй юм. Ихэнхдээ дараахь хоол хүнсээс зайлсхийхийг хичээ.
- Сурими
- Глюкозамин
- Bouillabaisse
- Worcestershire амтлагч
- Цезарь салат
4 -ийн 2 -р хэсэг: Ресторанд өөрийгөө хамгаалах
Алхам 1. Хоолны хязгаарлалтынхаа талаар ресторан руу утасдаарай
Ресторанд ороод дараа нь далайн хоолноос үлдсэн бүх ул мөрийг чиний хоолноос хол байлгаж чадах эсэх нь эргэлзээтэй санагдахад хэзээ ч сайхан байдаггүй. Харин үүний оронд аж ахуйн нэгжид хөл тавихаасаа өмнө менежертэйгээ утсаар ярьж, ярилцаарай. Хариуцлага өгч буй хүнд харшлынхаа ноцтой байдлын талаар хэлээд, өөрт тань тохирох байр бий болгох эсэхийг асуугаарай.
Ихэнх тохиолдолд сайн ресторанууд далайн хоолгүй хоолоор үйлчлэхийн тулд маш их хүчин чармайлт гаргах болно, ялангуяа тэдэнд урьдчилан мэдэгдсэн бол
Алхам 2. Харшлын талаар рестораны серверүүдтэйгээ ярилцаарай
Таны захиалсан зүйлд далайн хоол байгаа эсэхийг тэднээс маш тодорхой асуугаарай. Та харшилтай гэдгээ хэлээрэй, хэрэв та ямар нэгэн далайн хоолтой холбоо барих юм бол энэ нь амь насанд ч аюул учруулж болзошгүй юм. Тэдэнтэй ойлгомжтой байх нь санамсаргүйгээр далайн хоол идэхээс зайлсхийхэд тусална.
Таны харшил нь зөвхөн давуу эрхийн асуудал биш бөгөөд таны эрүүл мэндэд заналхийлж байгаа гэдгийг сервер рүүгээ хүргэх нь чухал юм
Алхам 3. Таны хоол ширээн дээр ирэхэд сервертэйгээ дахин шалгаарай
Энэ нь сайн санаа юм, учир нь танай сервер олон үйлчлүүлэгчдийг жонглёрдуулж байж магадгүй бөгөөд таны хоол гал тогооны өрөөнд далайн хоолгүй эсэхийг дахин шалгахаа мартсан байж магадгүй юм. Хэрэв та дахин сайхан асуувал тэд алдаагаа олж мэдэх эсвэл таны хоол далайн хоолгүй гэдгийг бататгах боломжтой болно.
Сервертэйгээ найрсаг харилцаатай байхын тулд тэд таны хэрэгцээг мартсан гэж бүү бодоорой. "Та санаж байгаа байх, гэхдээ миний хоолонд далайн хоол байхгүй гэдгийг дахин шалгахыг хүсч байна." Гэж хэлээрэй
Алхам 4. Боломжтой бол далайн хоолны ресторан руу явахаас зайлсхий
Та далайн хоол идэхээр төлөвлөөгүй байсан ч зарим далайн амьтад хоол хийхдээ агаарт дамждаг. Түүнчлэн, таны хоол далайн хоолтой ямар нэгэн байдлаар харьцах магадлал далайн хоолны ресторанд хамаагүй өндөр байдаг. Жишээлбэл, ресторанд шарсан мах эсвэл хутганы тосонд далайн хоолгүй хоол захиалсан ч гэсэн далайн хоолноос уураг агуулагдаж болно.
Алхам 5. Боломжтой үедээ гэртээ хооллохоо сонгоорой
Далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээр бохирдох аюул заналхийлж байгаа тул ресторанд хооллохдоо байнга ирмэг дээр байх нь ядаргаатай байж магадгүй юм. Ийм учраас гэртээ илүү их хоол хийх нь зүйтэй. Өөртөө зориулж хоол хийх нь найрлагад илүү хяналт тавих боломжийг олгодог бөгөөд хоол идэхээр сууж байхдаа эрүүл мэндэд чинь ямар ч эрсдэлгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Хэрэв та хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол өөрийн нөхцөл байдлыг мэддэг хамтрагч эсвэл найзаасаа хоол хийхийг үргэлж хүсч болно. Тэд танд хоол хийхдээ маш их бодолтой, болгоомжтой ханддаг байх
4 -ийн 3 -р хэсэг: Нөхцөл байдлыг эрүүл мэндийн аргаар удирдах
Алхам 1. Эмчтэй зөвлөлдөх
Хэрэв та далайн хоолонд харшилтай бол түүнийг эмчлэх талаар эмчтэйгээ ярилцах нь чухал юм. Тэд таныг харшлын талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахын тулд шинжилгээ хийж болох харшлын эмчид хандаж болно. Дараа нь та эмч, харшлын эмчтэйгээ хамтран асуудлыг хэрхэн яаж шийдвэрлэхээ тодорхойлж болно.
- Зарим тохиолдолд, хэрэв та далайн хоолонд харшилтай бол бүх төрлийн загас, нялцгай биетэнд харшил өгөхгүй. Таны эмч далайн хоол идэх нь аюулгүй эсэх, эсвэл үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй эсэхийг тодорхойлоход тусална.
- Хэрэв та анафилакси үүсгэдэг далайн хоолонд онцгой харшилтай бол та харшлын эмчид хандаж, хаашаа ч явсан эпинефрин тариур авч явах ёстой.
Алхам 2. Бага зэргийн харшлын урвалтай бол антигистамин эм ууж үзээрэй
Антигистаминыг харшил үүсгэгчтэй андуурч холбоо барьсан тохиолдолд л бага зэргийн хариу үйлдэл үзүүлсэн тохиолдолд л хэрэглэнэ. Ихэнх антигистаминууд жоргүй байдаг, гэхдээ энэ нь танд тохирсон эсэхийг харшлын эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй.
Жишээлбэл, далайн хоол идсэний дараа бага зэргийн загатнах шинж тэмдэг илэрвэл ихэнх тохиолдолд жоргүй жороор олгодог антигистамин эм ууж болно. Гэсэн хэдий ч тэд илүү хүнд хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Хэрэв та далайн хоолонд хариу үйлдэл үзүүлсэн бол антигистаминууд танд тохирсон эсэх талаар тайлбар өгөх харшлын эмчтэй ярилцахаа мартуузай
Алхам 3. Далайн гаралтай харшилтай гэж оношлогдсон бол эпинефрин авч яваарай
Хэрэв та далайн амьтдын амь насанд аюултай харшилтай бол таны амь насыг аврах эмтэй үргэлж хамт байх нь чухал юм. Энэ нь далайн хоолонд харшлын шинж тэмдэг, амьсгалын замыг чангаруулах зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл эпинефрин тарилга хийх боломжийг танд олгоно.
- Эпипен гэгддэг авто эпинефрин тарилга нь таны биед адреналин ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь харшлын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
- Далайн хоолонд харшил өгөх нь эпинефринтэй хамт авч явах хангалттай хүчтэй эсэх талаар эмчтэйгээ ярилцаарай.
Алхам 4. Харшлын урвал гарсан тохиолдолд эмчид хандаарай
Хэрэв та санамсаргүйгээр далайн хоолтой холбоо барьж, харшлын урвал үзүүлж байвал эмчтэйгээ ярилцсан харшлын эсрэг үйл ажиллагааны төлөвлөгөөг дагаж мөрдөөрэй. Хэрэв та эпинефриний автомат тариагаа ашиглах шаардлагатай бол эмчилгээ үр дүнтэй байсан ч яаралтай эмнэлгийн тусламж авах хэрэгтэй. Эмч нь дайралт дуусч, эрүүл, аюулгүй байж, өдрийг үргэлжлүүлэх болно.
4 -р хэсгийн 4: Харшлын урвалын шинж тэмдгийг тодорхойлох
Алхам 1. Өөрийн өвөрмөц харшлыг тодорхойл
Та зөвхөн зарим төрлийн далайн хоолонд харшилтай байж болно. Харшлын эмч нар ямар төрлийн далайн хоолноос зайлсхийх ёстойг танд мэдээлэхийн тулд эрүүл мэндийн шинжилгээ хийж болно.
- Арьс хатгах тест: Арьс хатгах туршилтын үеэр эмч таны арьсыг харшил үүсгэгчээр хатгуулна. Таны арьсанд овойлт үүсэх нь тухайн харшил үүсгэгчийг мэдэрч байгааг илтгэнэ. Дараа нь таны харшлын эмч үүнийг хувийн түүхтэйгээ нэгтгэж, шаардлагатай бол цусны шинжилгээ өгөх бөгөөд хэрэв та энэ хоолонд харшилтай эсэхийг тодорхойлох болно.
- Цусны шинжилгээ: Цусны шинжилгээнд цусны дээжийг эмнэлгийн лабораторид шалгаж, харшлын эмчид хоол хүнсэнд мэдрэмтгий байдлын түвшинг тодорхойлоход тусалж, тэдгээр хоолонд харшилтай эсэхээ шийдэхэд нь туслах болно..
Алхам 2. Бага зэргийн харшлын урвалын шинж тэмдгийг мэдэх
Тодорхой төрлийн далайн хоолонд харшлын урвал үзүүлж болзошгүйг илтгэх янз бүрийн биеийн өөрчлөлтүүд байдаг. Шинж тэмдгийг олж мэдэх нь чухал бөгөөд ингэснээр та тэдгээрийг хурдан олж мэдэх, сэжигтэй хоол хүнс хэрэглэхээ болих, шаардлагатай бол эм, эмнэлгийн тусламж авах боломжтой болно. Бага зэргийн шинж тэмдгүүд нь дараахь зүйлийг агуулж болно.
- Арьс: Зөөлөн загатнах арьс эсвэл цөөн тооны орон нутгийн чонон хөрвөс (овойлт)
- Хамар: загатнах, хамар гоожих ба найтаах
- Ам: Ам загатнадаг
- Гэдэс: Бага зэргийн дотор муухайрах эсвэл таагүй мэдрэмж
Анхааруулга:
Хэрэв танд эдгээр ангиллын 2 ба түүнээс дээш шинж тэмдэг илэрвэл та илүү хүчтэй харшлын урвал үзүүлж байгаа бөгөөд эпинефриний авто тарилга хийх хэрэгтэй.
Алхам 3. Хүнд хэлбэрийн урвал үзүүлэхийн тулд яаралтай эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай
Далайн хоолонд үзүүлэх харшлын урвалын зарим шинж тэмдгүүд байдаг бөгөөд энэ нь таны амь насанд аюул заналхийлж буй дохио юм. Хэрэв танд дараах ноцтой шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь илэрвэл эпинефриний автомат тариагаа хэрэглэж, эмнэлгийн тусламж яаралтай аваарай.
- Таны бүх биед чонон хөрвөс
- Суулгалт эсвэл бөөлжих
- Амьсгал давчдах, амьсгал давчдах гэх мэт асуудал гардаг
- Хоолой хавагнах эсвэл бөөндөх нь залгихад хэцүү болгодог
- Хурдан импульс.
- Ухаан алдах эсвэл маш их толгой эргэх.
ШИЛДЭГ ЗӨВЛӨГӨӨ
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Кэти Маркс-Коган, MD Хүүхдийн болон насанд хүрэгчдийн харшлын эмч нарын зөвлөл
Манай шинжээч зөвшөөрч байна:
Бага зэргийн шинж тэмдгүүд нь орон нутгийн чонон хөрвөс, маш бага зэргийн дотор муухайрах шинж тэмдэг илэрдэг боловч хүнд хэлбэрийн урвал нь хоолой хавдах, бөөлжих, гүйлгэх, амьсгал давчдах, ухаан алдах зэрэг байж болно. Хэрэв танд хүнд хэлбэрийн урвал, эсвэл анафилакси гэж нэрлэгддэг олон эрхтэний урвал байвал яаралтай тусламжийг яаралтай авах хэрэгтэй. Анафилаксийн цорын ганц эмчилгээ бол эпинефрин бөгөөд зарим хүмүүс яаралтай тусламжийн үед "үзэг" авч явдаг.
Хоол хүнснээс татгалзах, далайн хоолонд харшил өгөх, хариу үйлдэл үзүүлэх шинж тэмдэг
Далайн гаралтай харшлаас зайлсхийх ёстой хоол хүнс
Хэрэв та далайн хоолонд харшилтай бол хоол хүнс орлуулах
Далайн хоолонд харшлын урвал үзүүлэх шинж тэмдэг
