Өнөөдрийг хүртэл олон склероз (MS) өвчнийг эмчлэх эсвэл урьдчилан сэргийлэх баталгаатай хоолны дэглэм байдаггүй. Үүний оронд MS өвчтэй хүмүүст тэнцвэртэй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч зарим хоол хүнс таны энергийн түвшин, давсаг, гэдэсний үйл ажиллагаа, ерөнхий эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. Мэргэжилтнүүд MS-тэй гэж оношлогдсон хүмүүс Америкийн Зүрхний Холбоо, Америкийн Хавдрын Нийгэмлэгээс санал болгосонтой адил өөх тос багатай, эслэг ихтэй хоолны дэглэм баримтлах ёстой гэж маргадаг. Зарим хоол хүнс нь ихэвчлэн өвчинтэй холбоотой эрүүл мэндийн асуудлыг хөнгөвчлөх эсвэл улам хүндрүүлдэг.
Алхам
3-р арга 1: Олон склерозын үед тэнцвэртэй хооллох
Алхам 1. Хоол хүнсэндээ эслэг оруулах
Өтгөн хаталт нь MS оношлогдсон хүмүүст түгээмэл тохиолддог тул эслэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шилэн эс нь таны биед амархан шингэдэг бөгөөд хоол боловсруулах замын хэвийн үйл ажиллагаанд тусалдаг. Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, сэвэг зарам зэрэг эслэг ихтэй хоол хүнс нь гэдэсний өвчнийг намдаахад тусалдаг. Жишээлбэл, бөөрөлзгөнө, алим, лийр (арьстай) нь эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Үүнтэй адил хуваасан вандуй, хар шош, брокколи, артишок, овъёосны гурил бүгд эслэг ихтэй байдаг.
Эмэгтэйчүүд өдөрт 21-25 грамм, эрэгтэйчүүд 30-38 грамм эслэг хэрэглэх ёстой
Алхам 2. Д аминдэмийн эх үүсвэрийг хоол хүнсэндээ оруулах
Д аминдэм нь хүчтэй ясыг хөгжүүлэхэд тусалдаг гэдэг нь мэдэгдэж байна. Сүүлийн үеийн судалгаагаар Д витамин нь дархлааны системд сөргөөр нөлөөлж болохыг харуулж байна. Хэрэв танд MS гэж оношлогдсон бол та хоол хүнсэндээ Д аминдэмийг хангалттай хэмжээгээр авч, өдөр бүр наранд биеэ шарах хэрэгтэй. Хэрэв та тэнцвэртэй хооллож байгаа бол Д аминдэмийг хангалттай хэмжээгээр авах ёстой, гэхдээ хэрэв Д аминдэм дутагдвал нэмэлт тэжээл авах шаардлагатай байж магадгүй юм. Д аминдэмээр баялаг хоол хүнсэнд дараахь зүйлс орно.
- сагамхай элэгний тос
- Портабелло мөөг
- Алаг загас зэрэг тослог загас
- Загасны түрс
- Бүхэл бүтэн үр тариа баяжуулсан үр тариа
- Дүпү
- Сүүн бүтээгдэхүүн нь Д аминдэм ихээр агуулдаг; өөр сүү (шар буурцаг эсвэл бүйлс) ихэвчлэн Д аминдэмээр баяжуулсан байдаг
Алхам 3. Омега 3 тосны хүчлийг идээрэй
MS -тэй холбоотой хамгийн тод шинж тэмдгүүдийн нэг бол эрчим хүч алдах, ядрах явдал юм. Загас, цагаан мах, самар зэрэгт агуулагддаг туранхай уураг идэх нь ядаргаа тайлахад тусалдаг. Загасанд омега 3 тосны хүчил ихээр агуулагддаг. Зарим судалгаагаар ханаагүй өөх тос хэрэглэдэг хүмүүс өвчний явцыг удаашруулдаг болохыг тогтоожээ. Илүү их хулд, халибут, самар, маалингын болон маалингын үрийн тос, ургамлын тос, байцаа, бууцай, цэцэгт байцаа, байцаа зэрэг навчит ногоо идэхийг хичээгээрэй.
- Жишээлбэл, омега 3 тосны хүчил нь үрэвсэлээс хамгаалж, MS гэх мэт аутоиммун өвчтэй хүмүүсийн шинж тэмдгийг бууруулдаг болохыг харуулсан.
- Зарим эмч нар MS өвчтэй хүмүүст долоо хоногт гурван удаа загасны гаралтай хоол идэхийг зөвлөж байна.
Алхам 4. Өдөрт 2 литр шингэн ууна
Их хэмжээний ус уух нь өтгөн хаталтаас сэргийлэх маш сайн арга бөгөөд энэ нь MS -ийн нийтлэг гаж нөлөө юм. Их хэмжээний ус ууж, чийгшсэн байх, кофе, сод зэрэг кофейн ихээр агуулсан ундаанаас хол байх нь чухал юм. Каффейн агуулсан ундаа нь шингэн алдалтыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь өтгөн хатах магадлалыг нэмэгдүүлдэг.
- Усандаа амт нэмээрэй: Та нимбэг, бөөрөлзгөнө гэх мэт шинэхэн жимс, өргөст хэмх, цагаан гаа зэрэг хүнсний ногоо нэмж усыг илүү амттай болгож чадна.
- Угаалгын өрөөнд орсны дараа нэг аяга ус ууна.
- Апп ашиглан ууж буй усныхаа хэмжээг хянаж үзээрэй: Daily Water Free үнэгүй аппыг үзээрэй.
- Чихэрлэг ундааг усаар шингэлнэ.
- Усны агууламж өндөртэй хоол идээрэй: Тарвас, өргөст хэмх, цуккини, бэрсүүт жүрж идээрэй.
Алхам 5. Хоолны дэглэмийнхээ талаар эмч, хоолны мэргэжилтэнтэйгээ ярилц
Хэрэв танд MS гэж оношлогдсон бол хэрхэн тэнцвэртэй хооллох талаар эмчтэйгээ эсвэл бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилцаарай. MS -ийг эмчлэх хоолны дэглэм байдаггүй боловч эрүүл хооллолт нь илүү сайн мэдрэмж төрүүлэх шинж тэмдгүүдийг даван туулахад тусалдаг гэдэгтэй олон хүн санал нийлдэг. Эмч танд хоолны дэглэмийг зааж өгч, шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авах боломжтой.
Эмчээсээ асуугаарай "Би хоол хүнсэндээ ямар хоол хүнс оруулах ёстой вэ?"; "Шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авч байгаа эсэхийг шалгахын тулд би одоогийн хоолны дэглэмээ өөрчлөх ямар арга зам байна вэ?"; "Та миний энергийн түвшинг дээшлүүлэхийн тулд тодорхой хоол хүнс санал болгож байна уу?"
Алхам 6. Хоолоо алгасаж болохгүй
MS -тэй хүмүүс ихэвчлэн эрч хүч багатай, ядаргаа ихтэй байдаг тул хоол хүнсээ тогтмол идэхгүй бол улам хүндрүүлдэг. MS -тэй хүмүүс өдөрт дор хаяж 3 удаа тэнцвэртэй хооллох нь чухал юм. Хоолоо алгасах нь эрчим хүчний алдагдалд хүргэж, ажлын өдрийн турш үр бүтээлтэй ажиллахад хэцүү болгодог.
- Хэрэв та зөв хооллох цаг байхгүй гэдгийг мэдэж байвал хөнгөн зууш хийж үзээрэй.
- Өдрийн турш зуушлахын тулд эслэг ихтэй гранола баар эсвэл олон төрлийн самар худалдаж аваарай.
3 -р арга 2: Зарим хоол хүнснээс татгалзах
Алхам 1. Хиймэл чихэрлэгчээс зайлсхий
Хиймэл чихэрлэг амтлагч нь ихэвчлэн хийжүүлсэн ундаа болон дэлгүүрээс худалдаж авсан чихэрээс олддог хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Тэд давсаганд цочрол үүсгэж, улмаар MS -тай холбоотой сөрөг шинж тэмдгүүдийг нэмэгдүүлдэг. Жишээлбэл, MS -ээр оношлогдсон олон хүмүүс давсагны хяналттай холбоотой ямар нэгэн асуудалтай эсвэл шингэн алдалттай тулгардаг. Эдгээр шинж тэмдгийг арилгахын тулд хиймэл чихэрлэгчээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Үүний оронд жимс, зөгийн балнаас олддог байгалийн сахар идээрэй
Алхам 2. Ханасан өөх тосыг хоолны дэглэмээс хасах
Омега 3 тосны хүчил гэх мэт туранхай уураг, ханаагүй өөх тосыг MS өвчтэй хүмүүст тохиромжтой гэж үздэг боловч ханасан өөх тосыг багасгах, үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Жишээлбэл, кокосын тос, цөцгийн тос, бяслаг, өөх тосоор гантиг хийсэн улаан мах, өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
- Энэ нь тэнцвэртэй хоол тэжээлд хувь нэмэр оруулж, зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
- Жишээлбэл, шарсан болон түргэн хоолноос зайлсхий.
Алхам 3. Элсэн чихэртэй хөнгөн зууш бүү хэтрүүл
Ядаргаа, энергийн алдагдал нь MS -ийн гол гаж нөлөө юм. Тиймээс чихэр, жигнэмэг, чихэр гэх мэт чихэрлэг зуушнаас зайлсхийхийг зөвлөж байна. Элсэн чихэртэй хөнгөн зууш нь эрчим хүчийг шууд ялгаруулж чаддаг ч эрчим хүчний сүйрэлд хүргэдэг. Үүний оронд таны эрч хүчийг хадгалах зууш сонгох хэрэгтэй.
Жишээлбэл, эслэг ихтэй үр тариа, самар, жимс зэрэг байгалийн энерги ихтэй хөнгөн зууш сонгох хэрэгтэй
3 -ийн 3 -р арга: Олон склерозтой хоол хүнс бэлтгэх
Алхам 1. Хүнсний бүтээгдэхүүн хүргэх үйлчилгээг ашиглах
Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь заримдаа MS -тэй хүнд хэцүү ажил болдог. Жишээлбэл, ядаргаа, хөдөлгөөнт байдлын улмаас дэлгүүр хэсэх нь туйлын ядаргаатай байдаг бөгөөд дэлгүүрээс хүнд хоол хүнс авч явах нь хэцүү байдаг. Эдгээр шинж тэмдгийг арилгахын тулд хүнсний бүтээгдэхүүн хүргэх үйлчилгээг ашиглаж үзээрэй. Танай бүс нутагт хүргэх үйлчилгээг олохын тулд онлайнаар хайх.
Алхам 2. Хоол хийхээсээ өмнө бүх орцоо цуглуул
Хэрэв та гал тогооны өрөөний эргэн тойронд хөдлөх гэж байгаа бол хоол хийхдээ хөл дээрээ өнгөрүүлэх хугацааг багасгахыг хичээх хэрэгтэй. Үүнийг хийх нэг арга бол хоол хийж эхлэхээс өмнө бүх найрлагыг нь цуглуулах явдал юм. Ингэснээр та хоол хийж байхдаа дээшээ доошоо буух шаардлагагүй болно.
- Хэрэв танд тэнцвэртэй холбоотой асуудал гарвал та гал тогооны өрөөний дэргэдэх хаалт хашлага суурилуулж, хоол хийх явцад цэвэрлэж, цэвэрлэж болно.
- Ядаргаа тайлахын тулд ширээ эсвэл ширээний ард сууж байхдаа хүнсний ногоо хайчилж ав.
Алхам 3. Бичил долгионы зуух ашиглан хоол хийх
Богино долгион нь MS өвчтэй хүмүүст хэд хэдэн нэмэлт давуу талтай байдаг. Жишээлбэл, та хоол хүнсийг халаахын тулд зуухны оронд богино долгионы зуух ашиглахдаа богино долгионы хувьд аюулгүй аяганд хийж болно. Энэ нь хөдөлгөөний бэрхшээлтэй хүмүүст туслах болно.
MS -тэй зарим хүмүүс халуун мэдрэмтгий байдаг тул халуун зууханд хоол хийх явцад улам дорддог. Богино долгионы зуух бол маш сайн сонголт юм
Алхам 4. Хоолны бэлтгэлийг гэр бүлийн гишүүнтэйгээ хуваалцаарай
Боломжтой бол гэр бүлийнхээ гишүүнтэй хамт хоол хийх, цэвэрлэх ажлыг хуваалцаарай. Хөдөлгөөний бэрхшээлтэй, ядарсан хүмүүсийн хувьд та өөрөө хоол хийх боломжгүй байдаг. Тусламж хүсч, гэрийн ажлыг хуваалц.
- Хэрэв та ганцаараа амьдардаг бөгөөд гэрийн ажлаа хуваалцах боломжгүй бол Meals on Wheels гэх мэт хоолны үйлчилгээг ашиглах боломжтой. Хэрэв та шаардлага хангасан бол хөтөлбөр нь бүрэн бэлтгэгдсэн, идэх эсвэл халаахад бэлэн хоолыг хүргэх болно.
- Хүнсний дэлгүүрт урьдчилан бэлтгэсэн хүнсний олон сонголт байдаг. Хоол тэжээлийн шошгыг хиймэл элсэн чихэр, ханасан өөх тосоор дүүргэхгүй байхын тулд заавал уншаарай.
Зөвлөмж
- Хэрэв та том хоол идэх нь ядаргаатай санагдаж байвал өдрийн турш олон жижиг хоол идэхийг хичээгээрэй.
- Аяга таваг угаагч болон бусад цахилгаан хэрэгсэл нь хоол хийх, цэвэрлэхтэй холбоотой ачааллыг бууруулахад тусалдаг.
