Ихэнх хүмүүсийн хувьд хиймэл чихэрлэг зүйлээс зайлсхийх нь санаа зовох зүйл биш юм. Гэхдээ зарим хүмүүсийн хувьд, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд эсвэл бодисын солилцооны эмгэгтэй хүмүүст хиймэл чихэрлэг зүйлээс зайлсхийх нь тэдний эрүүл мэндийг хамгаалах чухал арга юм. Аз болоход, хиймэл чихэрлэгчээс зайлсхийхийн тулд хийх ёстой зүйл бол найрлага, тэжээлийн шошгыг унших явдал юм. Хэрэв та санамсаргүйгээр хиймэл чихэр авах магадлалаа багасгахыг хүсч байвал чихэрлэг бүтээгдэхүүний нийт хэрэглээг багасгаж, чанамал, чихэр, чихэрлэг ундаа зэргийг орлуулж, луувангийн саваа, банана, жимс гэх мэт боловсруулаагүй бүх хоолоор орлуулаарай..
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Хиймэл чихэрлэгчийг тодорхойлох
Алхам 1. Юу хайх ёстойгоо мэдэж аваарай
Хиймэл чихэрлэгч нь ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг болгодог боловч тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламжгүй бодис юм. Эдгээр чихэрлэгч бодисууд нь сахароз (Splenda нэрээр худалдаалагддаг), сахарин (Sweet 'N Low хэлбэрээр худалдаанд гардаг), Стевиа (Нарны талстууд ба Трувиа хэлбэрээр худалдаанд гардаг), Аспартам (Худалдах зорилгоор NutraSweet ба Equal хэлбэрээр худалдаалагддаг), Acesulfame K (Sunett хэлбэрээр худалдаалагддаг) and Sweet One), лам жимс (худалдаанд Nectresse нэрээр худалдаалагдаж байна), неотам, цикламат.
Хиймэл чихэрлэгчийг тэжээллэг чанаргүй чихэр, калоргүй чихэр, элсэн чихэр орлуулагч гэж нэрлэдэг
Алхам 2. Шошгыг шалгана уу
Бэлтгэсэн хоол хүнс дээр хоол тэжээлийн шошго байдаг бөгөөд эндээс та үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийхээ жагсаалтыг олох боломжтой. Хиймэл чихэр агуулсан хоол хүнс худалдаж авахаасаа өмнө найрлагын шошгыг уншиж, хиймэл амтлагч хайж үзээрэй.
- Хэрэв та шошгон дээр хиймэл чихэр амтлагчийг харсан бол бүү худалдаж аваарай.
- Хиймэл чихэрлэгчээр ихэвчлэн хийдэг хоолонд хоолны сод, элсэн чихэргүй тараг, элсэн чихэргүй чанамал, нунтаг ундааны холимог, идээ, гурилан бүтээгдэхүүн орно.
Алхам 3. Төөрөгдүүлсэн нэр томъёонд бүү хууртаарай
Олон хиймэл чихэрлэгчдийг "байгалийн гаралтай" гэж сурталчилж, хэрэглэгчдийг хуурамч чихэр эсвэл бусад хиймэл чихэрлэг зүйлээс илүү эрүүл орлуулагч гэж итгүүлэхийн тулд сурталчилдаг. Жишээлбэл, Стивиа, агавыг боловсруулж, боловсруулдаг боловч "байгалийн" гэж зардаг.
Алхам 4. Шошгыг уншихад хялбар болгох арга хэмжээ аваарай
Төрийн байгууллагууд хоол хүнсийг хэрхэн шошголохыг зохицуулах үүрэгтэй. Хэрэв та ямар хоолонд хиймэл чихэр оруулдаг болохыг тодорхойлоход хэтэрхий хэцүү гэж үзэж байгаа бол хиймэл чихэрлэг хоолонд хичнээн хэмжээний чихэр агуулагдаж байгааг ойлгоход хялбар байхын тулд та шошгыг өөрчлөх хүсэлтээ Конгресс дахь төлөөлөгчдөө тавьж болно.
- АНУ-ын сенаторуудын бүрэн жагсаалтыг https://www.senate.gov/senators/contact/ вэбсайтаас авах боломжтой. Жагсаалтаас өөрийгөө тодорхойлж, хиймэл аргаар чихэрлэг барааны шошгыг илүү тодорхой болгохыг хүсч буй мессежтэйгээ шууд холбоо бариарай.
- АНУ -ын төлөөлөгчдийн мэдээллийн санг https://www.house.gov/representatives/find/ дээрээс авах боломжтой. Өөрсдийгөө тодорхойлж, хиймэл чихэрлэг барааны шошгыг илүү тодорхой болгохыг хүссэн мессежтэйгээ шууд холбоо бариарай.
- Жишээлбэл, та "Сайн байна уу. Миний нэр [таны нэр]. Би [танай дүүрэг/мужид] оршин сууж буй санаа зовсон иргэн байна. Би хиймэл аргаар чихэрлэг болгосон хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг илүү тодорхой болгохыг хүсч байна. Хэрэглэгчийн энэ чухал асуудалд арга хэмжээ авахыг уриалж байна”гэжээ. Нэрээ, мөн имэйл хаяг эсвэл утасны дугаараа оруулна уу, ингэснээр улс төрч танд хариу өгөх болно.
3 -ийн 2 -р арга: Эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөг арилгах
Алхам 1. Жирэмсэн бол хиймэл амтлагч хэрэглэх талаар хоёр удаа бодоорой
Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хиймэл чихэр оруулдаг бодисын талаарх мэдээлэл хязгаарлагдмал хэвээр байна. Олон хиймэл чихэрлэгчийг дунд зэрэг хэрэглэхэд аюулгүй гэж жагсаасан байдаг бол нялх хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд тустай бусдаас зайлсхийх хэрэгтэй.
- Сахарин (Sweet ‘N Low -ийн үндсэн найрлага) нь хэрэглэсний дараа ургийн эдэд үлддэг болохыг тогтоожээ. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аюулгүй байдлын талаар мэдээлэл хангалтгүй байгаа тул хиймэл чихэрлэгч болох цикламатыг АНУ -д хориглодог.
- Жирэмсэн үед ребаудиозид А (стевиа), асесульфам кали (Сунеттэд ашиглагддаг), аспартам (Тэнцүү ба NutraSweet -д хэрэглэдэг), сахароз (Сплендад хэрэглэдэг) нь бага хэмжээгээр аюулгүй гэж тооцогддог.
Алхам 2. Бодисын солилцооны өвчтэй бол болгоомжтой байгаарай
Фенилкетонури (PKU), элэгний өвчин, цусан дахь фенилаланин (амин хүчил) зэрэг тодорхой нөхцөлтэй хүмүүс тодорхой хиймэл чихэрлэг бодис хэрэглэх ёсгүй. Ялангуяа бодисын солилцооны өвчин, эмгэгтэй хүмүүст аспартамыг хэрэглэхийг хориглодог.
Хэрэв та PKU эсвэл бодисын солилцооны өөр эмгэгтэй бол хиймэл чихэр амтлагч хэрэглэх нь аюулгүй эсэхийг мэдэхийн тулд эмчтэйгээ ярилцаарай
Алхам 3. Хэрэглээгээ өдөр тутмын хэрэглээний зөвшөөрөгдсөн хязгаарт байлга
Хүнс, Эмийн Захиргаа нь ихэнх хиймэл чихэрлэгчдийн зөвшөөрөгдөх хэмжээг тогтоожээ. Хязгаарлалт нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй хэмжээнээс 100 дахин бага байхаар тогтоогдсон. Хэмжээг тодорхойлохын тулд та өөрийн биеийн жинг килограммаар, мөн таны сонирхож буй бүтээгдэхүүн дэх хиймэл чихэрлэгч (миллиграммаар) хэмжээг мэдэх хэрэгтэй. Жингээ фунтаар 2.2 -т хувааж, жингээ килограммаар олоорой.
- Жишээлбэл, аспартам дахь ADI түвшин нь нэг кг жин тутамд 50 миллиграмм байдаг. Хэрэв та 60 кг жинтэй бол 50 миллиграммыг 60 -аар үржүүлж, нэг килограмм жиндээ өдөрт 3000 миллиграмм аспартам авна.
- ADI хязгаарыг https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm#SummaryTable дээрээс харж болно.
- Хоол тэжээлийн шошгыг шалгаад, таны сонирхож буй хүнсний бүтээгдэхүүн дэх хиймэл чихэрлэг бодисын хэмжээг олж мэдээрэй.
Алхам 4. Өндөр амттай чихэрлэг зүйлд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлсэн тохиолдолд эрүүл мэндийн байгууллагад хандана уу
Хэрэв та хиймэл чихэр хэрэглэснээс болж эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж байна гэж үзэж байгаа бол эмчид хандаарай. Нэмж дурдахад FDA -тэй холбоо барьж, нөхцөл байдлаа тайлагна. FDA -д хүрэх боломжтой:
- [email protected] имэйлээр
- 240-402-2405 утсаар холбогдоно уу
- шуудангаар: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
3 -ийн 3 -р арга: Эрүүл байхын тулд арга хэмжээ авах
Алхам 1. Оронд нь жинхэнэ амтлагч хэрэглээрэй
Хиймэл чихэрлэгчээс зайлсхийх бас нэг хялбар арга бол хиймэл бус (тэжээллэг) орлуулагчийг ашиглах явдал юм. Сахароз, декстроз, зөгийн бал, эрдэнэ шишийн элсэн чихэр, мальтоз, фруктоз зэрэг тэжээллэг чихэрлэг бодисууд нь хамгийн түгээмэл тэжээллэг чихэрлэгчдийн нэг юм.
- Хэрэв та эмэгтэй хүн байвал чихрийн хэрэглээгээ өдөрт 100 калори буюу 6 цайны халбагаар, эрэгтэй бол 150 калори буюу 9 цайны халбагаас бага байлгах хэрэгтэй.
- Тэжээллэг чихэрлэгчийг зөвхөн бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. USDA нь бүх насны хүмүүст өдөр тутмын илчлэгийнхээ 10% -иас илүүгүй хэсгийг элсэн чихэрээр хангахыг зөвлөж байна.
- Жишээлбэл, хэрэв таны сод 300 калори илчлэг өгдөг боловч өдөрт ердөө 1, 500 калори иддэг бол та санал болгож буй сахарын хэмжээнээс хоёр дахин их идсэн байна.
Алхам 2. Чихрийн спирт (полиол) туршаад үзээрэй
Элсэн чихрийн спирт (полиол гэж нэрлэдэг) үгүй этанолын спирт ба ургамлаас гаралтай боловч чихэрлэг чанар багатай. Элсэн чихрийн спиртүүд нь Xylitol, Sorbitol, Mannitol, Maltitol, Isomalt, Lactitol, Erythritol юм.
- Хэт их чихрийн спирт нь тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг.
- Олон хүмүүс бусад чихрийн спиртээс илүү ксилитолыг тэсвэрлэх чадвартай байдаг. Ксилитол нь цоорох өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Алхам 3. Амттаныг бүхэлд нь орхих
Хиймэл амтлагч хэрэглэх сонголтыг ихэвчлэн элсэн чихэр (их хэмжээний хоосон калори агуулдаг бөгөөд жингээ нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг) ба хиймэл чихэрлэгчдийн хооронд сонголт хийдэг. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг чанамал (эсвэл элсэн чихэр багатай чанамал сонгох), чихэр, бусад чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх гурав дахь сонголт байдаг.
- Эсвэл та чихэрлэг хоол хүнсээ багасгах замаар жинхэнэ болон хиймэл амтлагч хэрэглэхдээ илүү ухаалаг хандаж болно. Жишээлбэл, оройн хоолны дараа амттан идэж болохгүй, харин өглөө нь элсэн чихэр нэмээд кофе уугаарай.
- Элсэн чихэр нэмсэн амттан идэхийн оронд гадил жимс, нэрс, гүзээлзгэнэ гэх мэт хэрчсэн жимс идэж үзээрэй.
- Амтат ундаа уухын оронд өргөст хэмх эсвэл жүржээр дүүргэсэн усыг туршиж үзээрэй. Өргөст хэмх эсвэл улбар шарыг бүхэлд нь хэрчээд дараа нь хэсгүүдийг нь усан саванд хийнэ. Гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4. Эрүүл жингээ хадгалах
Хүмүүс хиймэл амтат чихэр хэрэглэдэг гол шалтгаануудын нэг бол жингээ хасах гэж оролдож байгаатай холбоотой юм. Хиймэл чихэр нь ямар ч калори агуулдаггүй тул чихэрлэг шүдтэй боловч жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст ашигтай хувилбар болдог. Ийм нөхцөл байдлаас зайлсхийх хамгийн сайн арга бол жингээ хэвийн хэмжээнд барих явдал юм.
- Үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог тэнцвэртэй хоолло. Таны бага хэмжээний илчлэг (өдөр тутмын илчлэгийнхээ ойролцоогоор 20%) нь самар, дүпү, шош гэх мэт туранхай уургаас бүрдэх ёстой.
- Тогтмол дасгал хий. Насанд хүрэгчид долоо хоногт дор хаяж 2.5 цаг дунд зэргийн дасгал хийх ёстой. Идэвхтэй байх өдөр тутмын аргуудыг хайж олох. Жишээлбэл, дугуй унах эсвэл ажил, сургууль, худалдааны төв рүү алхах. Урсдаг шатаар явахын оронд шатаар өгс.
